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28/09/2020

Anche l’acqua nell’occhio del ciclone

“La situazione si è complicata” – dichiara senza infingimenti Mario Carbone account director di Iri. “L’emergenza sanitaria, con le sue propaggini economiche, ha infatti stratificato la...

A cura di Carmela Ignaccolo

28/09/2020

Bonus vacanze: aspetti operativi dell’agevolazione

Il fine, sicuramente encomiabile, si scontra purtroppo con delle procedure molto macchinose che costringono gli utilizzatori a complicati passaggi informatici. Questo ha costretto circa il 30% degli...

A cura di Walter Pugliese

28/09/2020

Gelato, pastry, arte bianca e caffè: idee per la ripresa

Già in pieno lockdown chi vedeva il bicchiere mezzo pieno l’aveva detto: in ogni crisi ci  sono grandi opportunità. L’importante è guardare avanti, dare spazio a creatività e...

A cura di Anna Muzio

28/09/2020

Lo specialty sbarca in GDO

La grande distribuzione ha abbracciato lo specialty. O forse quest’ultimo ha scelto gli scaffali del supermercato. O più semplicemente siamo nel caso delle due rette che si incontrano...

A cura di Carlo Odello

28/09/2020

Pianificare il futuro per attrarre nuovi clienti

Come attirare clienti in qusta situazione di emergenza Covid-19? Un problema di molti! Per ottenere dei soddisfacenti risultati, l’unico modo è lavorare su tre punti: ◼ ascoltare i...

A cura di Paola Imparato

27/09/2020

Un paesaggio fatato per un vino da scoprire

Nell’ormai cospicuo novero di cantine altoatesine che stanno costruendo un movimento, qualitativo e quantitativo, che negli ultimi dieci anni è diventato centrale nella viticoltura mondiale, la...

A cura di Luca Gardini

26/09/2020

Piano di gestione della crisi

Come organizzarsi o riorganizzarsi dopo l’emergenza coronavirus? “Indipendentemente da quanto bene sia stata gestita la mia attività fino ad ora, la crisi potrebbe frenare le cose in modo...

A cura di Paola Imparato

25/09/2020

Il Lugana protagonista alla Milano Wine Week

Il Lugana Doc, il prezioso bianco del Garda, sarà fra i protagonisti della terza edizione della Milano Wine Week (3-11 ottobre) che, grazie all’unione di esperienze digitali e fisiche...

25/09/2020

Il gruppo San Benedetto vince il premio MIKE

Acqua Minerale San Benedetto è stata premiata con il MIKE Award (Global Most Innovative Knowledge Enterprise). Il riconoscimento alle aziende che si sono contraddistinte nella gestione della...

A cura di DALLE AZIENDE

25/09/2020

Il bar sostenibile non è più rimandabile

Nella grave situazione di questo momento, tutto il mondo si focalizza verso la contingenza straordinaria della pandemia, e sembra che il grande problema degli ultimi anni – il disastro ambientale e...

A cura di Roberta Parollo

24/09/2020

Torna Diageo Reserve World Class: aperte le iscrizioni per l'edizione 2021

Torna DIAGEO RESERVE WORLD CLASS, la competizione di bartending internazionale più celebre del settore. Si aprono così per l’Italia le iscrizioni alla finale nazionale per tutti i...

A cura di DALLE AZIENDE

23/09/2020

A Milano apre il GūD Bocconi, primo brand all'interno di un ateneo

GūD Milano inaugura il nuovo GūD all’interno del Campus dell’Università Bocconi. Si tratta del sesto GūD Milano dopo quelli di CityLife, Eustachi, Darsena, Stazione Centrale e Beach...

23/09/2020

L’aperitivo al tempo del coronavirus

Questa rubrica è dedicata al quarto appuntamento della giornata: l’aperitivo, o meglio a come la quarantena ha cambiato il nostro modo di intenderlo e alle soluzioni su come adattarsi al...

A cura di RG Commerciale

23/09/2020

Nuovi premi per Valdo a Mundus Vini

È un anno di grandi successi per Valdo, dopo l’autorevole premio di febbraio al Berliner Wine Trophy 2020 come “BEST PRODUCER ITALY SPARKLING WINE”, arrivano altre grandi soddisfazioni alla...

A cura di DALLE AZIENDE

23/09/2020

La limited edition di Sanpellegrino e Toiletpaper

Lanciate lo scorso luglio, le Bibite Sanpellegrino, brand icona dell’autentico gusto italiano, e TOILETPAPER, collettivo artistico tra i più creativi e rappresentativi d’Italia, fondato da...

A cura di DALLE AZIENDE

22/09/2020

Tiramisù World Cup 2020 sceglie Amadori per tuorli e albumi

Amadori rinnova la sua collaborazione con la Tiramisù World Cup e anche nel 2020 è fra i partner ufficiali della manifestazione internazionale che celebra uno dei dolci italiani più noti e...

A cura di DALLE AZIENDE

22/09/2020

Ristorazione ai tempi del Covid, da Eg Consulting il decalogo Gnemmi

Per gli imprenditori quella appena trascorsa è stata un’estate rovente. L’evolversi della pandemia ha visto nascere nuove abitudini che hanno modificato notevolmente il potere di acquisto della...

A cura di DALLE AZIENDE

22/09/2020

V-Lab Milano, nuovo spazio Valrhona per la formazione professionale

Il mese di settembre vede una grande novità in casa Valrhona: l’apertura del V-Lab Milano, uno spazio completamente dedicato alla formazione professionale. Ospitato a Milano nel grattacielo WJC -...

A cura di DALLE AZIENDE

21/09/2020

Pani regionali: ripartiamo da km 0 e tradizione

È opinione comune che la ripartenza dell’economia inizierà dal territorio. Dopo mesi in cui la panificazione ha rappresentato uno dei pochi punti fermi di ogni vicinato, nella fase 2 gli...

A cura di Anna Muzio

20/09/2020

Cognac, un ingrediente da riscoprire in miscelazione

Cognac e brandy sono entrambi distillati di vino. Hanno nomi diversi perché il cognac è protetto dalla denominazione d’origine a.o.c. e da un disciplinar e che ne limita la produzione ad alcune...

A cura di Nicole Cavazzuti

20/09/2020

Gioco: un nuovo retail nella nuova normalità

Nello scenario del retail italiano il binomio costituito da pandemia e lockdown ha portato a ingenti perdite di reddito per cittadini ed imprese. L’unica certezza in questa situazione è la...

A cura di Alessio Crisantemi

19/09/2020

Come rendere viva l’ora del tè

L’ ora del tè – o del break pomeridiano – è un momento di relax tipico degli anglosassoni ma che, in alcuni contesti, è arrivato fino a noi ed è sempre più apprezzato. Anche alcuni locali...

A cura di RG Commerciale

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Inizia a febbraio 2026 l’importazione in esclusiva per il territorio italiano che Brewrise farà delle specialità della Brasserie Dupont, storico birrificio belga, icona della Vallonia e...


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Il mercato del caffè sta attraversando una fase di profonda evoluzione, in cui la crescita è sempre più guidata dalla qualità e dall’esperienza di consumo. Cambiano i rituali, si diversificano...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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