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03/03/2015

Franco Trentalance: Per spronare i consumi, lasciate i menu sul tavolo!

Franco Trantalance a distanza di sei anni dall'uscita della sua autobiografia è tornato in libreria con il suo primo romanzo “Tre giorni di buio”, un porno thriller scritto a quattro mani con il...

A cura di Nicole Cavazzuti

03/03/2015

Arriva nei bar Chupa Chups Choco

Arriva Chupa Chups Choco, la nuova doppia proposta di Chupa Chups, un prodotto e un formato molto diverso dal lollipop, ma assolutamente in sintonia con il vissuto del marchio: gocce di cioccolato...

03/03/2015

eBay.it azzera le commissioni sui prodotti alimentari

Una crescita del 17% nel 2014, con un valore medio d’acquisto pari a 31 euro: le categorie relative ai prodotti enogastronomici su eBay.it lo scorso anno hanno fatto registrare un incremento...

03/03/2015

Premiati al Cellars in the sky 2014 i vini serviti sui voli Finnair

La compagnia aerea Finnair ha ricevuto tre riconoscimenti in occasione del prestigioso concorso enologico Cellars in the sky 2014, organizzato dalla rivista Business Traveller e ospitato...

03/03/2015

Alla convention Inei Manuel Diaz lancia l’allarme sull’Arabica

[caption id="attachment_37620" align="alignleft" width="168"] Manuel Diaz[/caption] La nostra tazzina di caffè, tanto al bar quanto a casa, potrebbe non essere più la stessa. Manuel Diaz,...

03/03/2015

Caffè, gli stranieri studiano l'espresso italiano

[caption id="" align="alignnone" width="144"] Carlo Odello[/caption] Perché all’estero si ostinano a studiare l’espresso italiano? Qualcuno si sta facendo questa domanda in modo insistente. E...

A cura di Carlo Odello

02/03/2015

tecnologia

Federico Tomasselli vince la finale italiana della Bacardí® Legacy Competition

Federico Tomasselli è stato incoronato vincitore per l’Italia della quinta edizione della Bacardí® Legacy Global Cocktail Competition 2015 con il suo ‘Cuban Saint’, un’interpretazione del...

02/03/2015

Norda: i traguardi e le nuove sfide

Norda inaugura i nuovi uffici: una sede adeguata allo sviluppo Sono la testimonianza concreta, architettonica e strutturale, di un gruppo in costante crescita e che crede nella propria attività, nel...

02/03/2015

tecnologia

Champagne De Sousa presenta il nuovo cofanetto "Deux Roses"

Champagne è l'unica zona vinicola francese ad avere il diritto di produrre champagne rosé con due diversi metodi di vinificazione, tramite macerazione (si otterrà così il cosiddetto "Rosé de...

02/03/2015

Valdo, il Prosecco fa volare il fatturato 2014 a +14%

Oltre 51 milioni di fatturato e un incremento del 14%. Il 2014 è stata un’annata con il botto per gli spumanti Valdo che hanno superato addirittura il 2013, quando venne raggiunto un grande...

02/03/2015

McDonald’s diventa sponsor di Expo e lancia il progetto Fattore Futuro

McDonald’s Italia si lega a Expo 2015 in qualità di Official Sponsor e annuncia di volere essere presente nel sito espositivo con un padiglione/ristorante che rappresenterà una vetrina non solo...

02/03/2015

Cappuccino Italiano Latte Art, in primavera la riedizione 2015

Già premiato nel 2012 con il prestigioso riconoscimento SCAE “Best Product of the Show” al World of Coffee di Vienna, Cappuccino Italiano Latte Art verrà ristampato per la seconda volta durante...

28/02/2015

Expo Wine List: in vista di Expo prepariamoci ad abbinamenti inediti

La previsione che circa 7 milioni di stranieri visiteranno il sito di Expo Milano 2015, rende imprescindibile per gli operatori del settore dare uno sguardo (e una risposta) consapevole alla domanda...

A cura di Guido Montaldo

28/02/2015

Relais & Châteaux omaggia le eccellenze tricolori con Taste of Italy

Si chiama Taste of Italy la nuova guida dedicata alla scoperta dell’Italia e dei suoi territori realizzata da Relais & Châteaux, l’Associazione che da oltre sessant’anni coltiva...

28/02/2015

1701 Franciacorta, la vinificazione qui è biologica e biodinamica

Il prefisso è bio, le declinazioni biologico e biodinamico. Qui, però, si parla anche di una scommessa, quella di Silvia e Federico Stefini, fratelli e soci, insieme a Giulio Braga, della storica...

A cura di Andrea Matteucci

27/02/2015

Apre "l'arabesque café", il sapore di Milano a Milano

Nasce a Milano l'arabesque café, un posto unico dove respirare e assaporare la Milano di una volta. I veri sapori della cucina milanese della tradizione uniti all'atmosfera, al mood e al design che...

27/02/2015

Fa' la cosa giusta!, la sostenibilità va in cucina

Torna puntuale anche quest’anno, per una dodicesima edizione che si preannuncia davvero ricca, Fa' la cosa giusta!, la fiera nazionale del consumo critico e degli stili di vita sostenibili. Come...

27/02/2015

Cantina La Delizia amplia l’assortimento di vini spumanti con due nuove referenze

Cantina La Delizia propone ai propri estimatori grandi novità per la prossima edizione di Vinitaly con ancora nell’aria il successo della chiusura di bilancio 2014 che ha decretato una crescita...

27/02/2015

tecnologia

Fabio Milani uno dei maggiori rappresentanti italiani di Flair

Fabio Milani è uno dei primi e maggiori rappresentanti italiani di Flair, vera e propria arte del servizio nonché momento di spettacolo al banco bar. Protagonista di gare internazionali e...

27/02/2015

tecnologia

Ecosistema digitale E015: obiettivo Expo 2015

Immaginate di stare visualizzando la situazione del traffico intorno a Milano in tempo reale: siete su Infoblu Traffic for Expo, la visualizzazione è immediata. E poi immaginate di volere conoscere...

A cura di Carmela Ignaccolo

27/02/2015

Distilleria Bepi Tosolini, a Vinitaly arriva il formato Magnum

La Distilleria friulana Bepi Tosolini parteciperà alla prossima edizione della fiera Vinitaly, in agenda a Verona dal 22 al 25 marzo, con una nuova veste delle sue grappe che in questa occasione si...

27/02/2015

Santa Margherita Gruppo Vinicolo: un pezzo di storia scritta col vino

Nella lunga storia del vino italiano c’è una realtà - Santa Margherita Gruppo Vinicolo - che ha saputo sempre leggere con grande anticipo i cambiamenti epocali. L’ha fatto nel 1935 quando venne...

27/02/2015

L’evoluzione fusion della cucina cinese

Scordiamoci i fritti unti d’olio o i piatti a buon mercato dei ristoranti cinesi del passato, simboli di cucina low cost e di non eccelsa qualità. Ora anche la ristorazione cinese si sta...

A cura di Fabio Verona

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Lager italiane e stout irlandesi, champagne e vini d’oltreoceano, grappe e amari. A raccontare le tendenze beverage della prossime festività è Partesa, che sottolinea come, in un contesto di...


Una piattaforma di streaming globale accessibile a tutti, in cui vedere all’opera oltre 100 chef con due o tre stelle Michelin provenienti da più di 30 Paesi. Che, per la prima volta, condividono...


Torna anche quest’anno il Panettone al Caffè nato dalla collaborazione tra Essse Caffè e il Maestro Pasticcere Sebastiano Caridi. La ricetta, apprezzata e riconfermata dopo il grande successo...


Primo duty-free ibrido in Italia nel nuovo terminal partenze dell'aeroporto di Milano Bergamo per Avolta, che opera nel travel retail e food and beverage e di cui Autogrill è...


Traccia un bilancio del 2025 TheFork Manager, che nel corso dell’anno ha introdotto funzionalità pensate per offrire un’esperienza ancora più affidabile, mobile friendly e soprattutto...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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