Trieste Coffee Experts 2017/ Carlo Barbi: come si sceglie una tazzina

Carlo Barbi (Club House) ci spiega i quattro aspetti fondamentali per scegliere al meglio una tazzina da caffè per il bar che sono: compatibilità della forma, caratteristiche di robustezza ed ergonomia, aspetto estetico, aspetto economico. Una tazzina che soddisfi tutte queste quattro componenti risulta fondamentale per evitare pessimi risultati ed una presentazione non ottimale dell’espresso.

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