TENDENZE


15/01/2020

pubblici esercizi

Acquisire e fidelizzare i clienti con gli eventi emozionali

Nonostante la capillare diffusione del digitale nelle nostre attività quotidiane, tutte le ricerche evidenziano un bisogno crescente di interazione reale, una necessità di contatto, di esperienze...

A cura di Roberta Parollo

14/01/2020

Conserve Italia, private label in crescita del 4,6%

Buoni, sicuri, attenti al benessere della persona e sostenibili dal punto di vista ambientale. Sono queste le caratteristiche ormai imprescindibili per i prodotti della marca del distributore, al...

A cura di DALLE AZIENDE

14/01/2020

spirits

Legacy Series, Jack Daniel's riscopre le etichette storiche

Jack Daniel’s coglie l’occasione dell’arrivo del 2020 per presentare una novità che arriva direttamente dal passato della Distilleria, ispirata da una delle prime etichette nere utilizzate da...

A cura di DALLE AZIENDE

14/01/2020

Il 94% degli italiani intende smettere di utilizzare le bottiglie di plastica

La Banca europea per gli investimenti (BEI) ha lanciato la seconda edizione dell’Indagine sul Clima, condotta in partenariato con la BVA, una società di consulenza specializzata in ricerche di...

A cura di DALLE AZIENDE

13/01/2020

ricerche

Boom per le ostriche italiane a Natale e Capodanno, è crisi in Francia

Fra Natale e Capodanno le richieste di ostriche italiane hanno registrato un aumento del 20%. Un boom favorito dalle caratteristiche della produzione che non ha nulla da invidiare a quella francese...

13/01/2020

birra

Brewrise, siglato l'accordo con l'americana Avery Brewing

Brewrise ha recentemente siglato un importante accordo con Avery Brewing. Presente sul mercato dal 1993, Avery è un marchio conosciuto per le sue birre che sfidano stili e categorie...

13/01/2020

bevande

San Benedetto presenta Thè Zero Zucchero in lattina sleek total black

San Benedetto presenta il nuovo formato lattina sleek 33cl per la linea Thè Zero Zucchero (disponibile nei gusti pesca, limone e verde), freschi e leggeri, ideale per chi ama prendersi cura di sé....

A cura di DALLE AZIENDE

13/01/2020

Regione Lombardia concede il patrocinio al progetto RiVending

La Regione Lombardia ha concesso il patrocinio ufficiale per l’anno 2020 al Progetto RiVending, il circuito chiuso di raccolta e riciclo di bicchieri e palette del caffè dei distributori...

A cura di DALLE AZIENDE

13/01/2020

birra

Dopocena, il piatto si fa ricco

È tutta racchiusa in due numeri la dinamica dei consumi che si registrano nel dopo cena. Da un lato, c’è la flessione delle visite che tra luglio 2018 e giugno 2019 hanno lasciato sul terreno...

A cura di Chiara Bandini

 





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13/01/2020

L'Editoriale di Mixer 322: Soddisfare tutti, sempre?

Come è ormai tradizione, salutiamo l’anno vecchio e inauguriamo quello nuovo parlando di “momenti di consumo”, servendo sul tavolo dei nostri lettori un giornale dentro il giornale, un buffet...

A cura di David Migliori

13/01/2020

spirits

Compagnia dei Caraibi ai vertici delle classifiche per gli Annual Brands Reports

Drinks International, magazine britannico di riferimento per l’industria del beverage e della mixology, ha recentemente pubblicato i suoi attesissimi Annual Reports 2020, le classifiche dei...

A cura di DALLE AZIENDE

11/01/2020

spirits

Gianluca Amoni: adattate i cocktail al palato del cliente

Gianluca Amoni è bar manager, ideatore e fondatore del Mixology Bar di Milano. Idealista inflessibile dal punto di vista commerciale, non conosce compromessi e conflitti d’interesse. In questo...

A cura di Nicole Cavazzuti

10/01/2020

spirits

Fabrizio Tacchi è il nuovo "Spirits & Amaro Ambassador" di Gruppo Caffo

Un ruolo strategico quello appena ricoperto da Fabrizio Tacchi che ha da poco assunto l’incarico di “Spirits & Amaro Ambassador” per il Gruppo Caffo 1915 con l’obiettivo di consolidare la...

A cura di DALLE AZIENDE

10/01/2020

Dazi Usa, Masi Agricola: “Pesano su made in Italy, quadro preoccupante”

"Mettendo assieme la complessità e la gravità dello scenario per la viticoltura europea collegato ai dazi Usa ma anche ad altre situazioni critiche, in primis la Brexit, il quadro generale si...

A cura di DALLE AZIENDE

09/01/2020

birra

AB InBev produrrà birra utilizzando energia green al 100%

AB InBev ha annunciato la firma di un accordo con BayWa r.e., fornitore di soluzioni rinnovabili, per l'acquisto di energia verde al 100%, che verrà utilizzata per coprire il fabbisogno delle...

A cura di DALLE AZIENDE

09/01/2020

Al via la campagna per cercare il Kamut Pizza Ambassador 2020

Kamut Enterprises of Europe – proprietaria con Kamut International del marchio Kamut – da più di 30 anni garanzia di alta qualità in biologico dell’antico grano khorasan, organizza la...

A cura di DALLE AZIENDE

09/01/2020

Food trend, il vegan non è più di moda. Torna la carne, ma di qualità

Compromesso. Questa è la parola chiave che sarà protagonista delle tendenze alimentari del 2020. Un compromesso tra due estremi dell’alimentazione, da una parte l’eccessivo consumo di carne,...

09/01/2020

spirits

La top ten dei cocktail di tendenza nei bar e pub UK

Una classifica dei più amati nei locali inglesi. Sono soprattutto alcune creazioni a base di rum e vodka a conquistare le posizioni migliori Ci sono quelli dalla chiara impronta caraibica e alcuni...

A cura di David Migliori

08/01/2020

spirits

Annual Brands Report: i distillati Diageo ancora in vetta

Un 2019 di conferme per i brand del portfolio Diageo Reserve- la collezione di distillati ultra premium di Diageo–con i propri marchi nelle primissime posizioni DELL’ANNUAL BRANDS REPORT 2020 DI...

A cura di DALLE AZIENDE

08/01/2020

I Vini di Veronelli: una nuova app per la Guida Oro ai Vini d'Italia

Dopo le novità introdotte nel volume presentato a fine ottobre, la Guida Oro I Vini di Veronelli rinnova profondamente anche la sua versione digitale. Da oggi, infatti, le 1.200 pagine...

A cura di DALLE AZIENDE

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La cucina italiana entra nella storia e diventa patrimonio culturale immateriale dell’Umanità. A deliberarlo, all'unanimità, è stato il Comitato intergovernativo dell'Unesco, che si è riunito a...


Cosa rende l'italianità un elemento immateriale eppure così riconoscibile in tutto il mondo? Con il Calendario 2026 Lavazza prosegue il racconto iniziato a livello globale con la campagna Pleasure...


Arriva in libreria la seconda parte dell’opera “Enologia teorica e pratica - Tecniche moderne di vinificazione e preparazione del vino al consumo” di Guido Fatucchi. La prima parte...


Dopo il lago e il capoluogo lombardo, Porticcioli approda a Bergamo Alta, nella storica piazza Lorenzo Mascheroni, cuore del borgo antico e punto d’incontro tra le vie lastricate, le botteghe e le...


Martini ha vinto la categoria “Narrazione attraverso prodotti e brand” dei Corporate Heritage Awards 2025 con il restyling della sua iconica bottiglia. Il progetto unisce tradizione e...


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...



Partiamo da un presupposto: la musica, a pieno titolo, è parte integrante dell’offerta dei pubblici esercizi. È stato ribadito nel corso di uno degli appuntamenti in agenda in occasione...


La nuova edizione del Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano curato da Roberta Garibaldi, presidente dell’Associazione Italiana Turismo Enogastronomico (AITE) e docente...


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