Nel 2020 sono crollati i consumi a 1.831 euro pro capite ed è aumentato il risparmio, +82 miliardi, a causa dell'incertezza e della perdita di reddito. E se cresce la fiducia nel prossimo futuro,...
Proprio mentre il settore dell'ospitalità si rimette faticosamente in moto dopo lunghi mesi di stop e di limitazioni imposti dal governo in chiave anti-Covid, le associazioni di categoria lanciano...
A cura di Stefano Fossati
Che si tratti di stare in “buona compagnia” degli amici con i quali possiamo essere davvero noi stessi (57%) o in famiglia (52%), per più della metà degli italiani la sensazione di “sentirsi...
A cura di DALLE AZIENDE
Cresce la famiglia Gin-co di Natfood: il ginseng più diffuso nei bar italiani si espande verso un target di consumatori che, in linea con i nuovi trend di consumo, predilige una bevanda dalla...
A cura di DALLE AZIENDE
Cambia l’incentivo fiscale per i cuochi, anche alla luce dell’applicazione del temporary framework. Novità fiscali in arrivo per i cuochi. Sarebbe infatti in corso di revisione il credito...
A cura di Franco Metta
A partire dal 1 giugno, tutti gli amanti della birra avranno l’opportunità di scoprire la nuova trappista di Chimay, la Chimay 150, una birra chiara e di carattere che si unisce all’assortimento...
A cura di DALLE AZIENDE
“Sapevamo di avere creato una linea di mixer di alta qualità e ci aspettavamo delle conferme. Ma ciò che è accaduto al The Business Spirits Tonic and Mixer Masters è andato oltre le nostre...
A cura di DALLE AZIENDE
Da sempre i soft drink Made in Italy Macario, dal gusto e dalla livrea retrò, si distinguono per la loro confezione in vetro - materiale completamente riciclabile – che ne preserva al meglio gusto...
A cura di DALLE AZIENDE
Da oggi Mood presenta la nuova Mood 100, caratterizzata da una bottiglia con il 100% di R-PET - plastica riciclata, riciclabile innumerevoli volte. L’iconica bottiglia che si contraddistingue da...
A cura di DALLE AZIENDE
Anche in questa stagione così particolare, Corona invita tutti a disconnettersi dalla routine quotidiana per cercare il proprio momento di relax. Per questo, ha deciso di offrire ai suoi consumatori...
A cura di DALLE AZIENDE
Le riaperture dei pubblici esercizi fino alle 22 nelle regioni in zona gialla non placano la rabbia e la delusione fra molti operatori del settore. In particolare fra titolari e dipendenti...
A cura di Stefano Fossati
Iniziata dalla vendemmia 2019 con i primi 80 soci della denominazione Asolo Prosecco, la certificazione SQNPI dei vigneti della Cantina Produttori Valdobbiadene si è estesa con la vendemmia 2020...
A cura di DALLE AZIENDE
Nato nel 1961, il Bitter Sanpellegrino è stato il primo aperitivo analcolico italiano. Ribattezzato Sanbittèr nel 1985, con lo slogan “Sanbittèr c'est plus facile!” è diventato in poco tempo...
A cura di DALLE AZIENDE
L’azienda vinicola Tenute Tomasella si trova a Mansué, in provincia di Treviso, a due passi dal borgo di Portobuffolé. Si estende tra due territori confinanti, la DOC Friuli Grave e la DOC Piave...
A cura di DALLE AZIENDE
Si chiama Recovery Plan la speranza - l'unica - dell'Italia di salvarsi dal tracollo economico causato da oltre un anno di pandemia e di misure messe in campo dal governo nel tentativo di contenerla....
A cura di Stefano Fossati
Gritz, l’unico birrificio in Italia nonché uno dei pochissimi al mondo specializzato nella produzione totalmente senza glutine da processo gluten removed, allarga la sua famiglia con una nuova...
A cura di DALLE AZIENDE
Il ministero dell'Interno ha pubblicato oggi la circolare con cui specifica le modalità di applicazione del decreto legge dello scorso 22 aprile, il cosiddetto "decreto riaperture". La pubblichiamo...
Kozel Lager Kozel Lager è una premium della tradizione ceca dal gusto ricco e morbido con un delicato aroma di malto e luppolo. Prodotta come da metodo tradizionale dei mastri birrai cechi con...
Il Salone del Mobile di Milano, che avrebbe dovuto segnare il ritorno delle grandi manifestazioni fieristiche in presenza, non si farà neanche quest'anno. Questa almeno è l'indiscrezione riportata...
A cura di Stefano Fossati
2022: questo il traguardo che si è prefissato Sanpellegrino per annullare le emissioni, intervenendo su tutto il perimetro dei suoi 3 marchi internazionali, con azioni di riduzione e...
Da questa mattina in Trentino i pubblici esercizi possono tornare a offrire il servizio ai tavoli esterni, anche se solo nella fascia oraria 5-18. Sono circa 3mila i baristi e ristoratori...
Da un lato, le recenti decisioni del governo prevedono che dal 26 aprile in zona gialla ristoranti e bar dotati di dehor potranno aprire a pranzo e a cena - ma sempre con coprifuoco alle 22 e con...
“Riaprire solo le attività che hanno i tavolini all’esterno significa prolungare il lockdown per oltre 116mila pubblici esercizi. Il 46,6% dei bar e dei ristoranti della penisola non è dotato...
La cucina italiana entra nella storia e diventa patrimonio culturale immateriale dell’Umanità. A deliberarlo, all'unanimità, è stato il Comitato intergovernativo dell'Unesco, che si è riunito a...
Cosa rende l'italianità un elemento immateriale eppure così riconoscibile in tutto il mondo? Con il Calendario 2026 Lavazza prosegue il racconto iniziato a livello globale con la campagna Pleasure...
Arriva in libreria la seconda parte dell’opera “Enologia teorica e pratica - Tecniche moderne di vinificazione e preparazione del vino al consumo” di Guido Fatucchi. La prima parte...
Dopo il lago e il capoluogo lombardo, Porticcioli approda a Bergamo Alta, nella storica piazza Lorenzo Mascheroni, cuore del borgo antico e punto d’incontro tra le vie lastricate, le botteghe e le...
Martini ha vinto la categoria “Narrazione attraverso prodotti e brand” dei Corporate Heritage Awards 2025 con il restyling della sua iconica bottiglia. Il progetto unisce tradizione e...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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Partiamo da un presupposto: la musica, a pieno titolo, è parte integrante dell’offerta dei pubblici esercizi. È stato ribadito nel corso di uno degli appuntamenti in agenda in occasione...
La nuova edizione del Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano curato da Roberta Garibaldi, presidente dell’Associazione Italiana Turismo Enogastronomico (AITE) e docente...
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