Home Tags Trend

Tag: Trend

Innovando con la tradizione: i cibi della Svezia

Ovunque ci si trovi nel mondo, le f...

Prepararsi per la nuova primavera

La ripresa del fuori casa? Tutti i ...

Innovando con la tradizione: Spagna

La Spagna è la patria di pinchos e ...

Il futuro dell’AI tra live streaming e SMART Label

L'Intelligenza artificiale passa da...

IoT e Intelligenza artificiale il futuro è oggi

Il futuro non può attendere. Il mom...

Innovando con la tradizione: Austria

Continua il nostro viaggio oltrecon...

Panettone: macrotendenze per il Natale 2020

Vintage, naturale, artigianale, ras...

Colazione autunno/inverno 2020-2021

Straniera a tratti e stanziale per ...

Il Coffee Pairing

Come cambia il mattino al bar in It...

Fika, dalla Svezia la filosofia da applicare al bar

Chi è stato in Svezia avrà sentito ...

Innovando con la tradizione: Inghilterra

Essere innovativi o rimanere legati...

Acqua: è tempo di rivoluzione

Di lusso, per sport, aromatizzata o...

Acqua pairing, holding e le migliori del mondo

Mentre si registrano diversi alti e...

Gelato: le novità dal Giappone 

“Pret-à-porter”, “vegano” e “monopo...

Da Nord a Sud saperi e sapori della gelateria italiana 

Fresco, semplice, buono. Così deve ...

Bartender (e mixology) allo specchio

Lo diciamo da tempo. Il nostro è un...

Tattoo-mania, è boom

In linea con la generale tendenza i...

Intelligenza artificiale: futuro non troppo lontano

Non c’è dubbio: alcune applicazioni...

Camerieri robot: il momento è quello giusto!

Magari non ci abbiamo ancora fatto ...

Host: un 2020 all’insegna della sostenibilità

Nuove farine per fare il pane. E po...

Hospitality all’ombra dell’Acropoli

Quando si parla di hospitality in G...

Maastricht gourmet, dal campo alla tavola

Un’Olanda diversa da quella che sia...

Da Host quattro nuovi trend e un unico format

Sano, vegetale, gourmet, bello e na...

Just Eat: gli italiani e il food delivery in tempi di coronavirus

A oltre un mese e mezzo dal lockdow...

L’evoluzione dei ristoranti cinesi

La storia dei ristoranti cinesi in ...

La nuova onda dei ristoranti cinesi

Piccoli o da asporto, gestiti da gi...

Osservatorio Host: i trend Horeca 2020

Pasticceria, gelateria, caffetteria...

Un gelato dr Jekyll e mr Hyde

Dottor Jekyll o signor Hyde? Potrem...

Tendenze gelato: Salute 

Il gelato dev'essere sano o goloso?...

Tendenze gelato: Indulgenza 

Le tendenze gelato si dividono in d...

Lo chef Martinelli svela il gelato gastronomico

Il gelato gastronomico a tutto past...

A tavola con il ‘fantastico’: locali fantastici e dove trovarli 

I format dell'hospitality superano ...

Eatertainment: il nightlife ibrido fra giochi, eventi e Food&Bever...

La chiamano “eatertainment” ed è la...

L’Editoriale di Mixer 321: Il fascino delle nuove tendenze

I sistemi alternativi per estrarre ...

La colazione da seguire è da Egalité a Milano 

Allure francese e location strategi...

Le novità della miscelazione vichinga

foto di Nicole Cavazzuti I...

Miscelazione vichinga: le ricette cocktail 

Dai bar di Copenaghen e Aarhus, le ...

MIXER INCHIESTA SPECIALE 2021: BAR E RISTORANTI DOPO IL COVID

BRANDPOST

Cocktail Art

History Cocktail

I protagonisti

Carriere

La professione

VIDEO MIXERPLANET

video

Master Barista Coffee Brewing, una perfetta Chemex. VIDEO

In questo video della collana Master Barista Coffee Brewing, realizzato da Bazzara Academy, Andrej Godina ci presenta come preparare una perfetta Chemex. È consigliabile un caffè con una granulometria piuttosto grossolana.Clicca qui per le precedenti p...

BRANDPOST

I protagonisti

La professione

VIDEO MIXERPLANET

video

Master Barista Coffee Brewing, una perfetta Chemex. VIDEO

In questo video della collana Master Barista Coffee Brewing, realizzato da Bazzara Academy, Andrej Godina ci presenta come preparare una perfetta Chemex. È consigliabile un caffè con una granulometria piuttosto grossolana.Clicca qui per le precedenti p...

BRANDPOST

History Cocktail

La professione