Trend Archives - Mixer Planet

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Innovando con la tradizione: i cibi della Svezia

Mag 9, 2021

Ovunque ci si trovi nel mondo, le f...

Prepararsi per la nuova primavera

Mar 19, 2021

La ripresa del fuori casa? Tutti i ...

Innovando con la tradizione: Spagna

Mar 1, 2021

La Spagna è la patria di pinchos e ...

Il futuro dell’AI tra live streaming e SMART Label

Gen 27, 2021

L'Intelligenza artificiale passa da...

IoT e Intelligenza artificiale il futuro è oggi

Gen 27, 2021

Il futuro non può attendere. Il mom...

Innovando con la tradizione: Austria

Gen 23, 2021

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Panettone: macrotendenze per il Natale 2020

Dic 18, 2020

Vintage, naturale, artigianale, ras...

Colazione autunno/inverno 2020-2021

Dic 6, 2020

Straniera a tratti e stanziale per ...

Il Coffee Pairing

Dic 6, 2020

Come cambia il mattino al bar in It...

Fika, dalla Svezia la filosofia da applicare al bar

Dic 4, 2020

Chi è stato in Svezia avrà sentito ...

Innovando con la tradizione: Inghilterra

Dic 3, 2020

Essere innovativi o rimanere legati...

Acqua: è tempo di rivoluzione

Nov 5, 2020

Di lusso, per sport, aromatizzata o...

Acqua pairing, holding e le migliori del mondo

Nov 5, 2020

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Gelato: le novità dal Giappone

Ago 25, 2020

“Pret-à-porter”, “vegano” e “monopo...

Da Nord a Sud saperi e sapori della gelateria italiana

Ago 25, 2020

Fresco, semplice, buono. Così deve ...

Bartender (e mixology) allo specchio

Ago 18, 2020

Lo diciamo da tempo. Il nostro è un...

Tattoo-mania, è boom

Ago 17, 2020

In linea con la generale tendenza i...

Intelligenza artificiale: futuro non troppo lontano

Ago 7, 2020

Non c’è dubbio: alcune applicazioni...

Camerieri robot: il momento è quello giusto!

Ago 7, 2020

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Host: un 2020 all’insegna della sostenibilità

Ago 6, 2020

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Hospitality all’ombra dell’Acropoli

Giu 22, 2020

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Maastricht gourmet, dal campo alla tavola

Giu 22, 2020

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Da Host quattro nuovi trend e un unico format

Giu 22, 2020

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Just Eat: gli italiani e il food delivery in tempi di coronavirus

Apr 20, 2020

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L’evoluzione dei ristoranti cinesi

Mar 9, 2020

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La nuova onda dei ristoranti cinesi

Mar 9, 2020

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Osservatorio Host: i trend Horeca 2020

Mar 5, 2020

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Un gelato dr Jekyll e mr Hyde

Feb 16, 2020

Dottor Jekyll o signor Hyde? Potrem...

Tendenze gelato: Salute

Feb 16, 2020

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Tendenze gelato: Indulgenza

Feb 16, 2020

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Lo chef Martinelli svela il gelato gastronomico

Feb 16, 2020

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A tavola con il ‘fantastico’: locali fantastici e dove trovarli

Feb 4, 2020

I format dell'hospitality superano ...

A tavola con il ‘fantastico’: l’imperdibile hospitality a tema ho...

Feb 4, 2020

L’hospitality supera i confini ...

Eatertainment: il nightlife ibrido fra giochi, eventi e Food&Bever...

Gen 22, 2020

La chiamano “eatertainment” ed è la...

L’Editoriale di Mixer 321: Il fascino delle nuove tendenze

Gen 16, 2020

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La colazione da seguire è da Egalité a Milano

Gen 16, 2020

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Le novità della miscelazione vichinga

Dic 18, 2019

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Miscelazione vichinga: le ricette cocktail

Dic 18, 2019

Dai bar di Copenaghen e Aarhus, le ...

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MIXER INCHIESTA SPECIALE 2021: BAR E RISTORANTI DOPO IL COVID

L’horeca dopo il covid: Aaron Gennara Zatelli di Bain

Apr 28, 2021

Dopo il Covid. Angela Borghi: “Spazio alla managerialità”

Mar 21, 2021

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