Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
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Il fatturato della ristorazione cresce e nel 2023 ammonta a 54 miliardi di euro a prezzi correnti il valore aggiunto. Un contributo, questo, che è cresciuto significativamente dal 2022 e...
A cura di Giulia Di Camillo
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Per rispondere alle esigenze della ristorazione contemporanea, Theresianer annuncia il nuovo formato Mezzo Litro destinato al fuori casa che abbraccerà quattro birre non filtrate, Premium Pils,...
Nespresso a trazione ambientalista: l'azienda annuncia l'arrivo in Italia della prima collezione di capsule compostabili a base di carta, un'altra opzione di scelta sostenibile che si aggiunge alle...
In scia alla crescente tendenza nei mercati internazionali del low/no alcol, ma anche per continuare a supportare il bere consapevole dei giovani, Bottega lancia Limoncino 0.0, innovativa bevanda...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
Altro che Roma e Milano: i cocktail bar piacciono e funzionano anche in piazze lontane dai circuiti classici dei grandi centri urbani e delle località turistiche famose. La prova più eclatante è...
Dal 2001 Christian Sciglio e Guido Spinello si sono dati una missione: far vivere un’esperienza autentica di una casa del Sud Italia, e precisamente siciliana, accogliendo al meglio i clienti nel...
Quanto ne sappiamo noi italiani di grappa? Troppo poco, a giudizio di Leonardo Pinto di Grappa Revolution, che in questa puntata de Il Lunedì di Mixer ci spiega come viene definito – in base...
In qualsiasi drink list che si rispetti è indispensabile inserire dei cocktail analcolici, così da rispondere alle attese di chi per motivi religiosi, di salute, culturali o semplicemente perché...
Aurelia Wave, Appia Life XT, Eagle Tempo e Black Eagle Maverick: sono queste alcune delle novità dei brand Nuova Simonelli e Victoria Arduino che Simonelli Group porterà allo Specialty Coffee Expo,...
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