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DOP economy italiana, nel ’21 è record con oltre 19 miliardi di e...

È molto più di una semplice ripresa...

Il grissino italiano rischia di estinguersi dalla ristorazione

Il grissino è a rischio estinzione ...

Tendenze del futuro, si apre l’era del Retail Datafication

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Influencer del vino, la top 10 stilata da Flu Plus

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Ecosostenibilità, è boom per i packaging riciclabili

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Natale 2022, gli acquisti saranno guidati dalla sostenibilità

I consumatori sono sempre più atten...

Nulla sarà come prima, la crisi secondo l’indagine SWG

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Survey BVA Doxa/Kozel: 3 italiani su 4 hanno cambiato stile di vita

Secondo un’indagine BVA Doxa con Ko...

Survey IULM: il sughero è percepito come elemento di qualità

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Aperitivo, 7 turisti su 10 conquistati dall’atmosfera delle nostr...

L’aperitivo all’italiana, una ritua...

Il caffè è amico del cuore, lo conferma un nuovo studio italiano

È una delle bevande più diffuse al ...

L’aperitivo, un pezzo di storia italiana

L’aperitivo all’italiana è un pezzo...

Nel Regno Unito è sempre più Prosecco-mania

Continua la corsa degli spumanti ma...

Boom di richieste per professionisti di turismo e ristorazione

Che sia al mare o in montagna, la v...

Le ricette più cliccate nel 2021, la ricerca di Osservatorio Nestlé

Avere tutto a portata di un click h...

Birra artigianale, è boom nel mercato globale

Dopo un biennio complesso come quel...

Vino, aumentano i consumatori ma si beve meno

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Italian sounding, acerrimo nemico del nostro agroalimentare

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Love Brands, illy al secondo posto nella classifica mondiale

illy è il brand italiano più amato ...

Ad ogni luogo il suo profumo, la ricerca di Initial

L'industria dell'ospitalità, così c...

Igiene nell’horeca, la ricerca di Initial

Il settore della ristorazione e que...

Usa, metà del vino italiano è consumato da generazioni anziane

L’Italia e la Francia – che dominan...

No-show, TheFork fa il punto sul mancato rispetto delle prenotazioni

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Come fanno colazione gli italiani? La ricerca di Arvis

Tra nuove abitudini, grandi classic...

Tendenze alimentari, il 2022 guidato da sostenibilità ambientale

Mentre il 2021 ha visto l'emergere ...

Gli Emirati Arabi si innamorano del bio made in Italy

Un mercato ad alto potenziale per i...

Caffè ed italiani, i gusti sono in continua evoluzione

Da una recente indagine svolta per ...

Coca-Cola, un ruolo chiave sull’impatto occupazionale italiano

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Formaggio, il consumatore chiede più certezze su qualità e provenienza

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La neuroscienza indaga sull’esperienza sensoriale del caffè

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Covid-19, come influenzerà i nostri comportamenti futuri?

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Nei consumi la salute passa dal piatto

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L’importanza delle decisioni data-driven nel Foodservice

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Birra: la filiera vale oltre 9 miliardi di euro

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Il food alimenta i consumi

Parafrasando, potremmo dire che è i...

Ristorazione: analisi economica tra record e nuovi scenari

Il 2018 è stato l’anno dei record p...

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Weekly Tv/ Bustine di zucchero al bando, locale no cibo, Negroni twist

L'Ue vuole mettere al bando le bustine di zucchero e le altre confezioni monouso; Osteria del Sole, a Bologna il locale dove il cibo lo porta il cliente; un twist del Negroni con la Chartreuse.Sono i servizi di questa nuova  puntata di M...

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