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Tag: Momenti di consumo

Con tutte quelle bollicine…

Una tipologia di successo che negli...

Quattro tendenze per le bollicine

C’era una volta lo spumante… sostan...

Pranzo: focus su offerta e servizio

La quiete prima della tempesta è du...

Dopo cena: regolamentazione e responsabilità

Inutile nasconderlo: il mondo che r...

L’happy hour ritrova slancio

Non tutti i mali vengono per nuocer...

Per la colazione una parola d’ordine: innovazione

Fino a febbraio il vento del busine...

Snack: contaminazioni di genere

Non è stato risparmiato dalla serra...

Up & Down dettati dal Covid

Dopo il primo bimestre del 2020 vis...

Fuori casa: la ripresa c’è, ma cambiano le abitudini

È uno scenario mutato quello del fu...

Colazione d’autore

Oggi parliamo di colazione. Per i c...

Nei consumi la salute passa dal piatto

Se la colazione è il pasto più impo...

È la ristorazione il volano dei consumi

Questi ultimi dieci anni caratteriz...

Osservatorio Host: i trend Horeca 2020

Pasticceria, gelateria, caffetteria...

La ripresa strutturale dei consumi a pranzo

Sul tavolo – e non solo in senso fi...

Aperitivo e dopocena: “riti” all’insegna dell’originalità

Nella vasta galassia dei bar (parli...

Dopocena, il piatto si fa ricco

È tutta racchiusa in due numeri la ...

L’Editoriale di Mixer 322: Soddisfare tutti, sempre?

Come è ormai tradizione, salutiamo ...

Cocktail: con il food pairing le ordinazioni crescono

La buona notizia è che la tendenza ...

Burger: Mordere… la crescita!

È il re indiscusso nei menu di molt...

La ripresa dell’aperitivo passa (anche) dai cocktail

Le notizie sull’aperitivo sono due....

La pausa pranzo è in ripresa

Mangiare un panino veloce a pranzo?...

La comodità del bar trionfa all’ora di pranzo

"Perché vado in quel bar? Perché è ...

Il bar si conferma il re della colazione

A caffè e cornetto non si rinuncia....

Se il popolo della notte rinuncia allo spuntino

Il popolo della notte cambia abitud...

Caldo e pausa pomeridiana: sale il termometro della spesa

Tre mesi di caldo intenso ed eccezi...

Cibo e tempo: gli italiani sono cuochi virtuali sempre di fretta

In Italia si parla tanto di cibo ma...

Viaggio nel mondo dei consumi: come funziona la ricerca

Come sta andando il mercato oggi? E...

Aperitivo: buffet vs piattino

È all’ora dell’aperitivo che forse ...

Dopocena tra food pairing e nuovi format

Il dopo cena è il momento forse più...

Consumatori o lavoratori? I nuovi clienti del Fuoricasa

Sempre più gente ama sostare fuori ...

Pranzo al bar: Pizza o sano&leggero?

Il pranzo al bar è un grande classi...

La sfida della colazione: eclettica vs classica

Se il buon giorno inizia dal mattin...

Torna il bar dello sport: la partita fa da aggregante nel Fuoricasa

Al netto della “frittatona con cipo...

Bollicine: tornano a salire i consumi

Lo scorso anno tracciavamo un bilan...

Grappa e convivialità viaggiano nell’Horeca e sul web

Grappe e convivialità: il binomio s...

Pasticceria: tempi e luoghi di consumo

C’è chi li produce in proprio artig...

Tutti pazzi per l’espresso: consumi, spesa media e molto di più

Non è un mistero che le sirene (nel...

Oltre la Pausa pranzo: una infografica con qualche chiarimento

Se è vero che a mezzogiorno più del...

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