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Tag: Global Coffee

Caffè: il cambiamento che serve al settore

Cambiamento è una parola che assume...

La sfida per conquistare i coffee lover tedeschi

Cresciuti all’ombra delle vittorie ...

Formazione & caffè: i rischi delle corse al diploma

Quando ero studente al liceo mi ric...

Caffè, le debolezze dell’offerta formativa

Ci si trova talvolta a parlare dei ...

Passione, formazione e forma: lettera aperta ai baristi italiani

Caro barista, cara barista, quando ...

La formazione, un investimento “utile”: il caso di Seoul

Sono a Seoul alla finale coreana di...

Caffè: la conoscenza non si svende

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Al via Espresso Italiano Champion, agonismo senza egocentrismo

Con aprile è ripartito Espresso Ita...

Il caffè? Bevilo perché ti piace

Avete mai sentito dire a un produtt...

Caffè, quali strategie per farci apprezzare all’estero?

Seoul a marzo fa ancora freddo. E i...

Inspiring, l’arte della buona formazione. Anche nel mondo del caffè

Il Kunsthistorisches Museum di Vien...

Caffè, l’importanza della qualità in tazza

Torno a parlare di un tema a me mol...

Antropologia della Latte Art

Marshall McLuhan è un punto di rife...

Caffè, fascino e insidie della cultura orientale

La trattativa è andata bene. Ma sì,...

Global Coffee: la tecnologia aiuta, ma non è un oracolo

Uno spettro si aggira per l’Europa…...

Caffè, nell’assaggio conta più l’esperienza del talento

Talento nell’assaggio: negli anni h...

Caffè, il giusto approccio dell’analisi sensoriale

In Thailandia il caffè che va per l...

Caffè, insegniamo a scegliere la qualità

A tutti i bambini viene chiesto pri...

Caffè, gli stranieri studiano l’espresso italiano

Perché all’estero si ostinano a...

Il Rinascimento dell’Espresso Italiano?

Alcuni parlano di un movimento con ...

Caffè, le “bestie nere” dell’export italiano

Da una parte i richiami all’italia ...

Formazione: una generazione di maestri Manzi per il coffee business

Non sono un grande fan dei supermer...

Difendiamo l’espresso italiano ed evitiamo inutili autolesionismi...

Perché qualcuno in italia vuole des...

Global Coffee. Critiche gratuite e frutto di ignoranza

Una risposta a Tim Wendelboe e ai s...

Global Coffee. Una cartolina dall’Italia ai saputelli globali

Una cartolina con gli stili sensori...

Global Coffee. Alla conquista del mercato cinese

Le regole fondamentali da seguire per portare il caffè italiano in CIna ed entrare con il piede giusto nel paese della grande muraglia

Global Coffee. Le minacce al Made in Italy che arrivano da casa nostra

Le esperienze all’estero confermano...

Global Coffee. Paladini della cultura dell’espresso italiano nel ...

La chive del successo in Paesi come la Thailandia e la Cina è un'adeguata divulgazione della cultura dell'espresso italiano e una reale competenza

Global Coffee. Pensando agli “eroi” del caffè…

A Bratislava la gente è tranquilla ...

Global Coffee. Tuteliamo il caffè italiano all’estero

Un illuminante  episodio accaduto a...

I LUNEDI' DI MIXER

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Weekly Tv/ Le regole per il green pass, Daiquiri Machine e Southside

Entra in vigore il green pass obbligatorio sul posto di lavoro: ecco le regole che i gestori dei pubblici esercizi devono osservare per controllare i lavoratori. E poi la Daiquiri Machine di Velier, sei rum bianchi per creare altrettanti Daiquiri diversi. ...

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