Home Tags Cucina

Tag: cucina

Ripartono i corsi di formazione di Congusto Gourmet Institute

La ripartenza di Congusto Gourmet I...

Epicure, il nuovo bruciatore di ARC

ARC, brand di riferimento nel setto...

Cucina professionale, Silko porta al Sigep la tecnologia d’avangu...

La cucina è il luogo in cui lo chef...

Grappa cocktail come si deve

Nella nostra inchiesta vi segnaliam...

Nel cuore della “sgnappa”

Siamo un’altra volta nel settore de...

Grappa ai tempi del Covid: non solo da bere…

Nei tempi del Coronavirus la Grappa...

Scienza e tecnologia alleate in cucina

“La scienza e la tecnologia lavoran...

Rational, consigli per una migliore sostenibilità in cucina

Si sente parlare spesso di scandali...

Emergenza ristorazione

È la più grande sfida che il ricco ...

Scienza e tecnologia alleate in cucina

“La scienza e la tecnologia lavoran...

La grande sfida della chef Cristina Cerbi

Una scelta d’amore quella di Cristi...

Ingredienti tutto e subito? Nemici della buona cucina

Un tempo aspettavamo con trepidazio...

La cucina italiana sulla tavola mondiale

Non è una questione di campanilismo...

Cucina e mixology: quando il cocktail traina i consumi

Sì, è vero: del tema vi abbiamo già...

Ocoo, uno strumento unico per valorizzare l’italianità a tavola

L’inverno, più che ogni altra stagi...

Dal Sudafrica la cucina arcobaleno

La chiamano nazione arcobaleno, o R...

La rivincita dei surgelati nel fuoricasa

Stabili (anche se non brillanti) i ...

Surgelati e frozen: l’opinione dello chef Rugiati

Surgelati sempre più in auge, dunqu...

La grammatica della cucina

La cucina del futuro. La tecnologia...

Rational, l’AD Enrico Ferri: cucina del futuro? Sostenibile e hi-...

Che caratteristiche dovrebbe avere ...

La cucina inclusiva funziona e fa del bene

La cucina può diventare un porto si...

Ferragosto a tavola, gli italiani preferiscono la cucina tradizionale

A Ferragosto trionfa la cucina dell...

Passione Cucina, il libro di Ernesto Lombardo

La bellezza dell’Italia attraverso ...

A lezione di apertura, cucina e diversità con la chef Ana Roš

Dalla campagna slovena alla ribalta...

Alla scoperta dei sapori e della cucina di Okinawa

Sushi, sashimi, noodles in brodo; t...

Quattro italiani su 10 sarebbero disposti a mangiare insetti

Cibo buono e di qualità. È questo b...

Sette piatti per sette cocktail: Box Caffè abbina cucina e mixology

Sette piatti per sette cocktail. Un...

Il ristorante di cucina d’autore? I clienti lo vogliono così

Quali sono i trend della ristorazio...

Tre nuovi interessanti libri

STORIE DI UNA DEGUSTATRICE ASTEMIA ...

Guida alla cucina Bretone

Crêpes e galettes (versione salata ...

Si aprono le iscrizioni ai corsi di cucina di EDIT

Oggi, giovedì 24 maggio, iniziano i...

Open Day Cuoco, una giornata di full immersion nel mondo della cucina

Gli Open Day CAST Alimenti sono gio...

Primitive Kitchen: con Hi-Macs torna l’uomo primitivo in cucina

Paleolitico. Un anonimo progettista...

Cattive abitudini in cucina: i 5 errori da evitare in estate

Estate: cresce la voglia di vita al...

Paolo Tarantino, Corporate Chef MSC Crociere: 5 piatti da non perdere

Anche in mare l’attenzione per il c...
video

La cucina del futuro: cotoletta o cavalletta?

“In Italia abbiamo la cucina più bu...

Arte, cucina e cocktail si incontrano in tv su Sky Arte HD

L’arte e la cucina si incontrano in...

I LUNEDI' DI MIXER

MIXER WEEKLY TV

videovideo

Weekly Tv/ Cultura della mixology a Milano; Clepsydra; twist on Sidecar

Milano, cultura della mixology al Flores con ospiti gli autori e i massimi conoscitori dei cocktail Iba. Il format Clepsydra, miscelazione classica e cucina fusion orientale. Twist on classic, un Sidecar con l'Armagnac.Questi i temi della nuo...

NOVITA'

BRANDPOST

Cocktail Art

History Cocktail

I protagonisti