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Tag: consumo

Il caffè che verrà…nel 2021

Nell’annus horribilis per l’ospital...

Caffè: 2021, fuga dallo status quo

Si riparte dal caffè, dopo un 2020 ...

Succhi di frutta: Ok(kio), il prezzo (non) è giusto

Non si può ignorare quello che i nu...

-28 miliardi il conto del Covid al Fuori casa

Questo 2020 funesto, iniziato alla ...

Il borsino dei consumi al tempo del Covid 

Dopo un 2020 difficile caratterizza...

L’Editoriale di Mixer 329: Affrontiamo il futuro con ottimismo

È il momento di guardare avanti con...

Anche l’acqua nell’occhio del ciclone

“La situazione si è complicata” – d...

Mixability, the new black

In un certo senso, è come un déjà-v...

E-commerce e Ho.Re.Ca: il lockdown premia voucher e delivery

In soli 2 mesi di isolamento, l’e-c...

2019: all’insegna di birre premium e specialty

“La birra nel fuori casa? Senza dub...

Brindisi di qualità e prodotti premium

L’interesse dei grossisti? Si sta n...

Nei consumi la salute passa dal piatto

Se la colazione è il pasto più impo...

È la ristorazione il volano dei consumi

Questi ultimi dieci anni caratteriz...

Consumi fuori casa: gli ingredienti della crescita nel 2020

La parola chiave è crescita, seppur...

Per il mercato dei distillati serve gioco di squadra

Il settore distillatorio ha consoli...

L’Editoriale di Mixer 322: Soddisfare tutti, sempre?

Come è ormai tradizione, salutiamo ...

La rivincita dei surgelati nel fuoricasa

Stabili (anche se non brillanti) i ...

I cinque sensi per un’esperienza di consumo memorabile

Ha preso definitivamente campo in t...

Birra, dimmi come bevi, ti dirò chi sei

È una vera e propria reazione a cat...

Sorso dopo sorso, crescono i consumi di acqua

All’inizio fu bibitaro. Ed era l’ac...

L’esperienza di consumo fidelizza il cliente

La fidelizzazione della clientela è...

Salute e bevande: bisogna saper scegliere

Le società scientifiche internazion...

Il food alimenta i consumi

Parafrasando, potremmo dire che è i...

Cocktail: con il food pairing le ordinazioni crescono

La buona notizia è che la tendenza ...

Inflazione sotto controllo in bar e ristoranti

Il 2018 va in archivio con una infl...

Burger: Mordere… la crescita!

È il re indiscusso nei menu di molt...

Carne rossa, in Italia se ne consuma la metà rispetto agli Usa

Il consumo di carne in Italia è equ...

Estate, tempo di birra: ecco come consumarla al meglio

Estate, tempo di birra. Amanti dell...

Colazione “lenta” e altre abitudini di consumo

Perché gli italiani vanno al bar? S...

La colazione dei campioni: genuina e che fa cassetto

Se anche le ‘Gocciole al Cioccolato...

I consumi alimentari tra crisi e prospettive di sviluppo

Tra il 2007 e il 2017 le famiglie i...

Consumo birra: numeri in fermento

Inversione di rotta per la birra. D...

Gelato industriale: in principio fu il cornetto…

Il gelato rappresenta un vanto per ...

La ripresa dell’aperitivo passa (anche) dai cocktail

Le notizie sull’aperitivo sono due....

Il bar si conferma il re della colazione

A caffè e cornetto non si rinuncia....

Cibo e tempo: gli italiani sono cuochi virtuali sempre di fretta

In Italia si parla tanto di cibo ma...

Viaggio nel mondo dei consumi: come funziona la ricerca

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