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Da quale parte si vede il lato positivo?

Della ‘crisi’ come momento di rifle...

Relazioni di qualità intorno alla tazzina

Nel 1980 The Buggles cantavano “Vid...

Riflettere sui principi di Brand Management per applicarli al bar

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I vantaggi della miscela (italiana)

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Baristi… partite da voi stessi!

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Nuovi clienti potenziali: impiegati nomadi con il laptop

Il sondaggio elaborato da Izi in co...

Espresso al bar: meno clienti e più esigenti

“L’aereo ha iniziato la discesa ver...

Come gestire i clienti difficili

Per molti il cliente ha sempre ragi...

Location! Location! Location! … e se poi cambia tutto?

Questa pandemia ha cambiato molto i...

Merchandising per il bar

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I cinque sensi per un’esperienza di consumo memorabile

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L’esperienza di consumo fidelizza il cliente

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Con Liquid Tailor Made le idee del cliente si fanno… liquide!

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Soddisfare il cliente? Una questione di qualità

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Come aumentare i margini con il Menu Engineering

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Customer satisfaction per aumentare i guadagni

Oramai è risaputo, la soddisfazione...

Oltre la Pausa pranzo: una infografica con qualche chiarimento

Se è vero che a mezzogiorno più del...

Tu lo conosci il Sig. Rossi? Italiani in pausa pranzo

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I LUNEDI' DI MIXER

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Weekly Tv/ I rincari del 2022, Bar Peledo e il Boulevardier

Dopo le misure anti-Covid, sulle imprese dell'ospitalità si abbattono i rincari di energia e materie prime; sulla Riviera Romagnola, Peledo propone il format del bar a 360 gradi aperto 24 ore al giorno; storia e ricetta del Boulevardier.Questi i temi d...

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