birra
04 Novembre 2020Molto gradevole, Seredenpity invece dello zucchero liquido contiene un barspoon di marmellata di rose, uno sciroppo di spezie miste e qualche goccia di succo di cranberry.
Bicchiere:
Coppetta
Tecnica:
Shake and Strain
Ingredienti:
5 cl di lime fresco
5 cl di Gin NO.3
2,5 cl sciroppo di spezie miste (80% di pepe rosa, 20% di chiodi di garofano e pepe giamaicano)
q.b. di succo di cranberry
un barspoon di marmellata di rose
Preparazione:
Unite tutti gli ingredienti in uno shaker. Mescolate e quindi agitate finché il contenitore non è gelato. Guarnite quindi con un petalo di rose.
Gin in stile London dry, elaborato secondo la tradizione classica.
Si chiama Gin NO.3 in onore della casa al 3 di Saint James Street, per due secoli sede dell'azienda produttrice Berry Bros & Rudd.
Tra le botaniche -oltre al ginepro (rigorosamente italiano)- ci sono arance spagnole, pompelmi, noce moscata e coriandolo. Al palato risulta meno secco di un classico London Dry, con un retrogusto agrumato.
Curiosità
La chiave stampata sul fronte della bellissima bottiglia è la copia della chiave della vecchia bottega londinese.
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