birra
19 Aprile 2022Tra le new entry della lista IBA 2020, il Penicillin è dolce, acido, speziato e pungente con un retrogusto affumicato. Del resto, come stupirsi? Il drink è a base di scotch, limone, sciroppo di miele e zenzero, con un top di Islay Whisky torbato.
[caption id="attachment_205354" align="aligncenter" width="573"] Penicillin[/caption]
Il Penicillin è un twist del The Gold Rush, che a sua volta è una rivisitazione del Whisky Sour. Un altro cocktail nato al Milk & Honey. Si serve in tumbler basso e si decora con zenzero candito. Sai come si prepara? Guarda il video che abbiamo realizzato con il contributo del Violet Hill Cafè di Lido di Camaiore, in Versilia.
[caption id="attachment_205416" align="aligncenter" width="696"] Viareggio[/caption]
Tecnica:
Shake & Strain
Ingredienti:
60 ml Scotch blended whisky
7,5 ml Islay Scotch single malt
22,5 ml succo di limone
22,5 sciroppo di miele e zenzero
Guarnizione:
Zenzero candito
COME PREPARARE LO SCIROPPO DI MIELE E ZENZERO
Unire una tazza di miele, un pezzo di zenzero da 15 cm sbucciato e affettato e una tazza d’acqua e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Tenere una notte in frigo, poi filtrare e gettare i residui.
Leggi anche (clicca sui titoli)
Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:
Oppure rimani sempre aggiornato sul mondo del fuori casa iscrivendoti alla nostra newsletter!
POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE
01/08/2025
Vendite stabili a 1,53 miliardi di euro e utile netto in calo (-6%) nel primo semestre 2025 di Campari Group. Dopo la recente cessione in Italia di Cinzano al Gruppo Caffo 1915, l'azienda...
01/08/2025
La competizione interna di Ditta Artigianale è una scuola di futuro (e una dichiarazione d’amore per il mestiere del barista)
A cura di Rossella De Stefano
01/08/2025
Con l’arrivo di agosto, tradizionalmente il mese delle vacanze per la maggior parte degli italiani, si assisterà al cambiamento negli stili di vita e nei comportamenti alimentari. Anche per...
31/07/2025
Un consumo sempre più consapevole fatto di scelte responsabili, condivise da tutte le generazioni, ma interpretate in modo diverso a seconda dell’età e della sensibilità individuale. E' la...
I NOSTRI PORTALI
Quine srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157
©2025 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy