Nuove sedi della scuola di formazione Moak People Training dedicata ai baristi. L'azienda di torrefazione, che sta per compiere i suoi 50 anni di attività, ha avviato il programma di ampliamento...
Alitalia ha siglato un importante accordo di partnership triennale con Lavazza, azienda leader nel settore del caffè, rinomata in tutto il mondo. I passeggeri dei voli Alitalia avranno...
Primo appuntamento su Mixer Planet con la nuova serie di video tutorial realizzati in collaborazione con Bazzara durante la seconda edizione di Trieste Coffee Experts, manifestazione ideata e...
Per il terzo anno consecutivo, Astoria Macchine per Caffè ospiterà una gara di selezione del campionato baristi Espresso Italiano Champion organizzato dall’Istituto Nazionale Espresso Italiano...
La foto del cocktail di Nick Britsky di Detroit (clicca qui per il suo sito) è stata scelta dalla redazione di Mixer Planet per rappresentare nella sua newsletter la rubrica Cocktail Art, che ogni...
Portare a conoscenza degli oltre 40 partecipanti, l’importanza della manutenzione e della pulizia degli attrezzi di lavoro per la realizzazione dell'espresso. Questo l’obiettivo del corso di...
L’edizione speciale dell’Umami Coffee Camp in Colombia si è conclusa lo scorso 26 aprile. Ancora una volta, il “format Umami” ha dato la possibilità a un gruppo di venticinque operatori di...
Il secondo giorno di Barista & Farmer, il talent dedicato alla diffusione della cultura del caffè di eccellenza, si è aperto con una sessione sul campo dei dieci partecipanti, per conoscere le...
Pulire accuratamente il macinacaffè in tutte le sue parti è essenziale per garantire un buon espresso. Spesso tuttavia il barista si cura della tramoggia e del dosatore trascurando le macine: è un...
In questa rubrica abbiamo spesso affrontato il tema del caffè letterario, intendendolo sempre come una tipologia di locale che associa alla tradizionale funzione di somministrazione una dimensione...
A cura di Giuliano Pavone
Ha preso il via martedì 3 maggio la terza edizione di “Barista & Farmer”, il talent show dedicato al mondo del caffè di qualità. Il viaggio, per i dieci concorrenti (col brasiliano Raphael...
Illycaffè annuncia i risultati relativi all’anno conclusosi il 31 dicembre 2015, a seguito dell’approvazione del Bilancio di Esercizio e del Bilancio Consolidato da parte del Consiglio di...
L’80% di leoni in meno in Africa, da 200 mila a 30 mila, nell’arco di 40 anni, a causa del bracconaggio, della caccia legale e dell’antropizzazione dei territori: sono gli ultimi dati diffusi...
Illy Caffé sceglie un manager esterno per affrontare le sfide dei prossimi anni. L’assemblea della società triestina ha affidato a Massimiliano Pogliani la carica di amministratore delegato del...
A cura di Stefano Fossati
A cura di Nicole Cavazzuti
Valigia in mano, molti baristi vogliono scoprire tutto sul caffè, tanto da prendere un aereo e affrontare un volo oltreoceano verso i paesi produttori. L’avventura segue il percorso del seme...
A cura di Angelica Salustri
Caffè Motta, marchio della Intercaf di Salerno che dal 2001 è stato in grado di ritagliarsi un’importante fetta di mercato nella Moderna Distribuzione italiana fino a posizionarsi tra le prime 10...
Mercoledì 4 maggio 2016 l’Espresso Italiano Champion, campionato baristi promosso dall’Istituto Nazionale Espresso Italiano e giunto quest’anno alla terza edizione, farà tappa a Susegana,...
La storia del gruppo Diana Ross and The Supremes e il clima dell’America degli anni ’60, tra lotta contro il razzismo e rivendicazioni civili al ritmo di Aretha Franklin, James Brown, Tina...
A cura di Nicole Cavazzuti
ORO Caffè, con sede a Tavagnacco (UD), torrefazione che da oltre venticinque anni è presente sul mercato con pregiate miscele dei migliori caffè del mondo, ha chiuso il 2015 con un fatturato di...
Si svolgerà dal 3 al 13 maggio, in Brasile, nello Stato di San Paolo, la terza edizione di Barista & Farmer, il primo e unico talent show dedicato alla promozione e alla cultura del caffè di...
Giovane, per non dire giovanissima. Ma già abituata ai grandi palcoscenici della mixology italiana e non, come quello dell'Aman Venice dove lavora sotto la guida del suo Maestro Antonio Ferrara. E'...
A cura di Giorgio Maggi
Dopo il debutto fiorentino dello scorso aprile, quando la prima edizione del Reverso Martini premiò la visione e il talento di Nicolas Di Maria di Move On, il contest è approdato a Venezia per la...
Nasce dal concetto di ospitalità mediterranea l'ultima novità di Gin Mare. Si chiama infatti “Join the Table”, il nuovo format con cui lo spirit ha celebrato l’autentica convivialità...
C’è un modo per parlare di sostenibilità senza scivolare nel didascalico: viverla! Si parla spesso di sostenibilità nel mondo spirits. Ma quante volte la si vive davvero, dietro un bancone?...
Molinari, icona dell’eccellenza Made in Italy, celebra 80 anni di storia, autenticità e tradizione con la Molinari 80th Anniversary Final Celebration, in programma il 27 ottobre presso...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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Un punch caldo e profumato di erbe montane, realizzato da un bartender proveniente dal deserto dell’Arizona, Maxwell Berlin, e catapultato nelle Alpi occitane avvolte dalle nubi a fare foraging e...
A cura di Anna Muzio
E' ai nastri di partenza la partnership tra Ron Matusalem e Illva Saronno. A partire da settembre 2025, l'azienda lombarda commercializzerà il prestigioso marchio di rum in Italia. Questa...
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