MIXOLOGY


06/06/2018

Veggie Red e Veggie Zen, due novità Derby Blue per il canale Horeca

Per gustare al bar il fresco sapore della natura, scegliendo salute e benessere, Derby Blue propone due speciali novità realizzate con un mix di frutta e vegetali. Nell’inconfondibile bottiglia...

A cura di DALLE AZIENDE

06/06/2018

Amorim Cork Italia, è tempo di decortica

Si apre una nuova stagione di decortica e, mai come quest’anno, un’attività così legata alle radici più profonde della cultura portoghese, affronta sfide destinate a cambiare il futuro...

A cura di DALLE AZIENDE

06/06/2018

ricerche

Grom, ora è la volta di marmellate, creme spalmabili e biscotti gelato

Se il 2017 ha visto il debutto dei barattoli per la grande distribuzione, il 2018 è destinato a segnare il lancio di marmellate, creme spalmabili e biscotti gelato. Dopo 15 anni di attività -...

06/06/2018

spirits

Angostura White Rum Reserva, il rum giovane e fresco

Angostura non è solo lo storico marchio del celeberrimo Bitter, è anche il brand di alcuni tra i più pregiati Rum al mondo che, dall’isola di Trinidad, oggi si presentano sul mercato italiano...

A cura di DALLE AZIENDE

05/06/2018

ricerche

Il Maestro Enzo Coccia svela i segreti della pizza fritta napoletana

Il famoso (e pluripremiato) Maestro pizzaiolo napoletano Enzo Coccia ha presentato a Milano il suo nuovo libro “Pizza fritta” (Guido Tommasi Editore), dedicato alla preparazione di questa...

05/06/2018

attrezzature

Gelato nella ristorazione, Carpigiani presenta la nuova Freeze & Go

Il mondo della ristorazione è pronto ad essere rivoluzionato dalla nuova Freeze & Go, il mantecatore da banco che in 55 cm racchiude la potenza e l’affidabilità della tecnologia Carpigiani....

A cura di DALLE AZIENDE

05/06/2018

ricerche

Burger King pronta ad aprire 130 locali in Italia entro il 2023

Burger King rafforza la presenza in Italia: colosso della ristorazione veloce ha varato un piano quinquennale per passare da 170 a 300 ristoranti, di cui 35 gestiti direttamente. L'obiettivo - rivela...

05/06/2018

Depuravita lancia i succhi Superjuice BIO

Depuravita, azienda italiana leader nei succhi pressati a freddo ad azione depurativa, lancia il nuovo brand di succhi Superjuice BIO: la prima linea di succhi funzionali certificati Bio ad altissima...

A cura di DALLE AZIENDE

 





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05/06/2018

I trend del gelato dal mondo: l'indagine di Deliveroo

Anche il gelato si evolve ed accanto al tradizionale cono e coppetta si affiancano ice cream sempre più creative nei gusti e nelle forme. Deliveroo, il servizio di food delivery che consente di...

05/06/2018

birra

Chi riuscirà a far ridere Buffon? Parte la nuova campagna Birra Moretti

Il 13 novembre 2017 è una data che passerà alla storia del calcio italiano. Un ricordo che rimarrà indelebile negli occhi e nei cuori dei tanti tifosi che hanno sperato fino all’ultimo che...

A cura di DALLE AZIENDE

05/06/2018

attrezzature

La soluzione del servizio à la carte: un Combi-Vapore con risultato garantito

Quando si chiede ad Harald Keßler, titolare della locanda "Zum Luitpold", di parlarci della sua esperienza con il Combi-Vapore, non deve riflettere a lungo: “Con il nuovo Rational abbiamo fatto un...

A cura di DALLE AZIENDE

04/06/2018

ricerche

Gli italiani consumano sempre meno pasta: preferiscono le zuppe

Gli italiani consumano sempre più zuppe e sempre meno pasta. E' il dato che emerge da un'analisi di mercato su pasta e pane condotta da Openfields per la Cna Agroalimentare (Confederazione nazionale...

04/06/2018

spirits

The Tottori, il Whisky giapponese che non teme confronti

La maggior parte delle persone non associa il Giappone al Whisky, eppure qualche anno fa è stato proprio un Whisky giapponese a battere tutti i single malt scozzesi, guadagnandosi il titolo di...

A cura di DALLE AZIENDE

04/06/2018

spirits

Tendenze estive? Mixology & Lievitati. A dirlo il bartender del Bulk

Il turismo enogastronomico continua la sua rapida ascesa in Italia e si stima che il settore, nel 2018 raggiungerà la cifra record di 5 miliardi di euro alimentato dalle specialità tipiche, che...

A cura di DALLE AZIENDE

04/06/2018

ricerche

Autogrill torna a puntare sull’Italia e apre la porta all’asse con Eataly

Dopo essere stata a un passo dall'abbandonarla, Autogrill rilancia sull’Italia. La rinascita del Bel Paese - riporta il Sole 24 Ore - è la cifra più significativa emersa dall'assemblea dei soci...

04/06/2018

spirits

Italicus Spritz, il cocktail che rompe la tradizione rivisitando il passato

Deliziosamente fresco, con sentori floreali e di agrumi leggermente speziati, il Rosolio di Bergamotto ITALICUS è lo spirit ideale per rinfrescare il palato durante le calde giornate estive. Le...

A cura di DALLE AZIENDE

04/06/2018

birra

Peroni Gran Riserva e Peroni Cruda vincono il decimo premio

E sono 10. Con la medaglia d’argento vinta da Peroni Gran Riserva Puro Malto nell’ultima edizione del New York International Beer Competition, sale a cifra tonda il numero dei premi...

A cura di DALLE AZIENDE

04/06/2018

spirits

Mavi Drink presenta Rucola Verde e Rucolimò, gli amari alla rucola

Due nuovi ed originali prodotti arricchiscono la linea Medulla by Mavi Drink, la collezione di liquori e distillati tipici della tradizione italiana. L’Amaro Rucola Verde Medulla, è il frutto...

A cura di DALLE AZIENDE

04/06/2018

caffè

Tutte le novità di Kimbo a Venditalia 2018

Kimbo, da sempre ambasciatore della tradizione dell’espresso napoletano nel mondo, sarà presente a Venditalia, il più importante evento internazionale della Distribuzione Automatica che si...

A cura di DALLE AZIENDE

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È l’Agavesito Cocktail Experience 2026 l’ultima trovata di Cristian Bugiada, Roberto Artusio e Claudio Sblano, ambasciatori del mezcal nel mondo con l’obiettivo di promuovere la cultura...

A cura di Giulia Di Camillo


Giovane, per non dire giovanissima. Ma già abituata ai grandi palcoscenici della mixology italiana e non, come quello dell'Aman Venice dove lavora sotto la guida del suo Maestro Antonio Ferrara. E'...

A cura di Giorgio Maggi


Dopo il debutto fiorentino dello scorso aprile, quando la prima edizione del Reverso Martini premiò la visione e il talento di Nicolas Di Maria di Move On, il contest è approdato a Venezia per la...


Nasce dal concetto di ospitalità mediterranea l'ultima novità di Gin Mare. Si chiama infatti “Join the Table”, il nuovo format con cui lo spirit ha celebrato l’autentica convivialità...


C’è un modo per parlare di sostenibilità senza scivolare nel didascalico: viverla! 
Si parla spesso di sostenibilità nel mondo spirits. Ma quante volte la si vive davvero, dietro un bancone?...


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...



Molinari, icona dell’eccellenza Made in Italy, celebra 80 anni di storia, autenticità e tradizione con la Molinari 80th Anniversary Final Celebration, in programma il 27 ottobre presso...


Un punch caldo e profumato di erbe montane, realizzato da un bartender proveniente dal deserto dell’Arizona, Maxwell Berlin, e catapultato nelle Alpi occitane avvolte dalle nubi a fare foraging e...

A cura di Anna Muzio


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