Siete sensibili al fascino del dark? Bene, allora la rubrica Drink Week questa settimana è dedicata ai cocktail... di colore nero! Come sottolineato più volte, il colore non va sottovalutato: come dimostra il gruppo Facebook Cocktail Art, da cui trae origine la nostra omonima rubrica mensile, anche l'aspetto dei drink è fondamentale per renderli accattivanti per i clienti. Così, dopo avere proposto nelle scorse settimane tre drink di colore blu, tre drink di colore verde, tre drink di colore rosa, tre drink di colore lilla e tre cocktail di colore giallo, questa volta andiamo alla scoperta di tre ricette di eleganti drink neri. Ecco il Morgarita, "black twist" del Margarita di Brenton Mowforth, alias cheerstohappyhour su Instagram.

La ricetta del Morgarita di Brenton Mowforth

Tecnica:
Shake and Strain

Bicchiere:
Tumbler basso

Ingredienti:
45 ml tequila (in questo caso Tequila Tromba)
15 ml mezcal
30 ml succo di lime
15 ml nettare di agave
1 bar spoon sciroppo al carbone attivo

Garnish:
Tajin e fettina lime disidratato

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