Il drink vuole compagnia. Alessandro Melis in diretta web per Mixer

La buona notizia è che la tendenza alla contaminazione delineata negli ultimi anni si è andata irrobustendo diventando ormai una costante. L’abbinamento con il cibo si è infatti confermato un volàno per i cocktail. 

E chi poteva raccontare meglio questa dilagante tendenza se non Alessandro Melis, bartender e formatore d’eccezione?

Scopriamo insieme:

  • Origine dell’abbinamento cocktail e food (storia, luoghi, locali)
  • Come creare un perfetto mix
  • Come e in quale situazione il pairing può aumentare volumi di fatturati del vostro locale
  • Realizzazione di due cocktail in abbinamento a due portate

Alessandro Melis, bartender, supervisor del gruppo Pandenus. Co-fondatore di ‘In-Drinkable: Conoscenza Formazione Ospitalità’, centro di formazione professionale per il canale Horeca, successivamente entrato a far parte di Nonsolococktails, il contenitore culturale per la miscelazione, l’ospitalità e centro di formazione professionale dedicato ai giovani mixologist italiani.

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