Drink Week, tre cocktail con vino: FIG-ment of Imagination di Ed Tales

vino

Vino e cocktail possono andare d’accordo? E come? Dipende dal vino: se i “bollicine” sono fra gli ingredienti di diverse ricette di fama mondiale (uno su tutti: il French 75 a base di Champagne), l’utilizzo di vini fermi nella miscelazione richiede una buona sensibilità e preparazione (fra i più noti nella lista Iba, il New York Sour con il rosso). Questa settimana andiamo quindi a scoprire tre ricette di drink a base di vino: ecco di seguito il FIG-ment of Imagination di Ed Tales.

vinoLa ricetta del FIG-ment of Imagination di Ed Tales

Bicchiere:
Flute

Ingredienti:
25 ml infuso di vodka ai fichi
20 ml sciroppo di vaniglia e lamponi
5 ml orzata
25 ml limonata rosa corretta con acido citrico
Top di cava

Garnish:
Mezzo fico

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