Dennis Zoppi: la miscelazione sensoriale

A Host 2015 Dennis Zoppi regala, durante l’evento Mixer Educational, una esibizione davvero esilarante. Il messaggio più importante che lancia ai colleghi bartender è di divertirsi dietro il bancone cercando però sempre di stupire il cliente.

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DENNIS ZOPPI

Dennis Zoppi, classe 1984, bartender dal ’96. È uno dei più famosi barman italiani. “La chiave del successo – dice Zoppi – è l’equilibrio ma anche la costanza. La mia prima ispirazione? La mia famiglia. Da piccolo mi portò al Pierrot, famoso bar di Cremona, per i tradizionali aperitivi e per la prima volta vidi il banco bar dalla mia bassa visuale, tutto era immenso”.

È stato soprannominato il “designer dei cocktail”, le sue creazioni sono piccole esplosioni d’arte.