03 Novembre 2015

Cocktail, tre ricette dallo Small Batch di Abano Terme

di Manuel Messina


Cocktail, tre ricette dallo Small Batch di Abano Terme

Qui si seguito, tre ricette per altrettanti cocktail proposte dai bartender hipster dello Small Batch di Abano Terme

La ricetta/1Mint Jules

Mint Jules

Ingredienti:

2oz Bourbon Whiskey

Soda

Zolletta di zucchero

Foglie di menta

Preparazione:

La preparazione avviene direttamente nella Julep cup, posizionare la zolletta di zucchero sul fondo della cup con uno splash di soda, aggiungere 7/8 foglie di menta e pestare delicatamente. Aggiungere il Bourbon Whiskey e completare il tutto con ghiaccio tritato. Decorare con menta e frutti rossi.

La ricetta/2Mary Bourb

Mary Bourb

Ingredienti:

1oz Oscar 697 rosso

vermouth

1oz Bourbon Knob

Creek

4 dash Peychaud’s bitter

Top Ginger beer home made

Preparazione:

Versare tutti gli ingredienti in una cup di rame e colmare il tutto con un top di ginger beer. Decorare con menta e frutta secca.

La ricetta/3La caliente

Caliente

1 1/2oz Gin

2 pezzi di Zenzero fresco

1/2 Peperoncino

2/3 dash Bitter al sedano

Top Tonica

Preparazione:

Pestare lo zenzero e il peperoncino sul fondo del bicchiere, aggiungere il Bitter al sedano, completare con gin e tonica. Decorare con peperoncino fresco e foglie di sedano.

L’eleganza del cocktail raccontata dai bartender dello Small Batch

Classifica degli spirits stilata dai bartender dello Small Batch

TAG: RICETTE,SMALL BATCH

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A cura di Giulia Di Camillo

 









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