Gritz e Davide Modesti insieme per la Melanzana Al Cubo

Tradizione e innovazione si fondono per creare risultati inediti, soprattutto in cucina. Da questi presupposti nasce una collaborazione tutta bresciana tra due realtà che hanno fatto della ricerca e...

Consapevolezza ambientale, la nuova campagna di Lucart

Nel corso degli anni le azioni dell’uomo hanno drasticamente trasformato gli ecosistemi della Terra. Molte generazioni, incuranti delle conseguenze che ne sarebbero derivate, hanno vissuto secondo...

A cura di DALLE AZIENDE

Acetaia Giusti, sabato aprirà la terza Bottega a Bologna

È il capoluogo emiliano la città scelta da Acetaia Giusti per la sua terza Bottega. Dopo l’apertura del primo punto vendita nella sua città di origine, nel 2019, e quello più recente inaugurato...

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Gusto Vellutato, l'aceto raffinato e versatile di Monari Federzoni

Per valorizzare le pietanze della tavola delle feste, Monari Federzoni propone l’Aceto Balsamico di Modena Igp Gusto vellutato, un Aceto Balsamico di Modena Igp pensato per esaltare al meglio i...

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Monari Federzoni: boom dell'export, in Cina vendite a +80% in un anno

Il made in Italy agroalimentare continua ad affermare il proprio appeal anche nell’epoca della nuova normalità. Lo dimostra una storica azienda modenese come Monari Federzoni,...

Industria e Distribuzione al Governo: subito un tavolo su materie prime ed energia

L’industria dei beni di consumo e le aziende della distribuzione moderna chiedono al Governo di aprire un tavolo di filiera per valutare le possibili conseguenze del rincaro dei prezzi delle...

Natale, Fipe: se non lavoriamo, applicare ai ristori il modello tedesco

“Nei mesi scorsi solo lo 0,18% dei 6,5 milioni di controlli effettuati nel complesso delle attività commerciali, ristorazione compresa, ha generato sanzioni. Segno che i protocolli adottati a...

Acetaie Aperte, il mondo del Balsamico unito per la ripartenza

Acetaie Aperte 2020 simbolo della ripartenza. Rientrata l’emergenza sanitaria causata dal coronavirus che ha tenuto in bilico la possibilità di poterla organizzare regolarmente, il mondo del...

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Da Bottura a Marchini, chef modenesi contro la psicosi coronavirus

"Con un buon pranzo e un sorriso...", si può fare tanto. E' il messaggio lanciato dal consorzio Modena a Tavola che, pur con la consapevolezza della complessità della situazione legata...

Champagne Experience, il 13 e 14 ottobre la terza edizione

Sono passati molti secoli dalla sua nascita, ma ognuno di essi è stato necessario affinché fiorisse il mito. È una lunga e avvincente storia quella dello Champagne, che ha coinvolto monaci e...

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Consorzio Aceto Balsamico di Modena Igp, Grosoli confermata presidente

Mariangela Grosoli è stata confermata alla presidenza del Consorzio Aceto Balsamico di Modena a Indicazione Geografica Protetta (Igp). L'Assemblea che ha rinnovato il Consiglio di Amministrazione...

De Nigris: nuovo CdA Consorzio Aceto Balsamico Modena sia super partes

Alla vigilia del rinnovo delle cariche del CDA del Consorzio di Tutela dell’Aceto Balsamico di Modena, prevista per il 15 maggio, Armando de Nigris, Presidente del Gruppo De Nigris e tra i...

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Creme Fini all’Aceto Balsamico di Modena, una firma inconfondibile

Le Creme Fini all’Aceto Balsamico di Modena I.G.P sono da sempre utilizzate dagli Chef nelle loro preparazioni. Ma anche a casa diventano alleati insostituibili per la perfetta riuscita di tanti...

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L'Aceto Balsamico di Modena IGP conquista gli Usa

Aceto Balsamico di Modena IGP di nuovo protagonista sulla scena gastronomica statunitense: il Consorzio di Tutela, ha infatti portato il prezioso condimento a fregiarsi negli ultimi giorni, di...

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Stop agli sprechi, ecco come gustare zampone e cotechino dopo le feste

In vista della Giornata contro lo spreco alimentare, il prossimo 5 febbraio, il Consorzio Zampone e Cotechino Modena Igp presenta a Roma, al Mercato Centrale, idee gourmet per riportare in tavola...

Aceto Balsamico di Modena IGP e Joe Bastianich insieme per McDonald

Aceto Balsamico di Modena IGP e Joe Bastianich, insieme per McDonald: tra il Consorzio del prezioso condimento e il colosso della ristorazione fast, nasce una partnership per offrire al consumatore...

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Associated British Foods acquisisce Acetum, leader dell'aceto balsamico

Associated British Foods (Abf) ha annunciato di avere raggiunto l'accordo per l'acquisizione di Acetum spa, principale produttore italiano di Aceto Balsamico di Modena Igp. Una nota diffusa dal...

Cigierre apre due ristoranti a Modena, assunte 50 persone

Duplice apertura per Cigierre Spa, gruppo friulano numero uno nella ristorazione a tema che domani, 21 giugno, avvia a Modena la burger&steak house Old Wild West e la pizzeria di alta qualità...

Conoscere l'alcol, al via la nuova campagna per il bere moderato

Prende il via oggi la quinta edizione di “Conoscere l'alcol”, la campagna sociale di sensibilizzazione sul consumo moderato, responsabile e consapevole delle bevande alcoliche, in linea con gli...

Modena Champagne Experience 2017, a ottobre bollicine in scena

Appuntamento a Modena, domenica 8 e lunedì 9 ottobre 2017, nella bella cornice del Forum Monzani, per la prima edizione di Champagne Experience, la più grande manifestazione italiana dedicata...

Lambrusco Mio, la storia in un calice: il 13 e 14 maggio Modena celebra il vino più antico al mondo

Per la prima volta un Museo Civico apre le porte a un vino: dall'antenato del Lambrusco ad oggi, il 13 e 14 maggio viene proposto un percorso sulle tracce di questa secolare tradizione tra...

Fedez, senza tatuaggi, è protagonista dello spot tv delle Giravolte

È on air da oggi 1 marzo il nuovo spot di Giravolte, il secondo piatto sfizioso e veloce firmato Casa Modena, con protagonista Fedez in una “veste” inedita. Il concept e il claim “Come la giri...