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03/11/2023

Manovra, c'è anche la detassazione dei notturni e festivi per i pubblici esercizi

Giunto in Parlamento dopo l'ok del Quirinale, con il primo passaggio in Senato il disegno di legge di bilancio 2024 contiene al suo interno misure per una ridotta pressione fiscale sul lavoro...

26/09/2023

Osservatorio mercato del lavoro nel turismo, Fipe: “Sono i pubblici esercizi a fare da traino”

È online l'Osservatorio mercato del lavoro nel turismo 2023 pubblicato da FIPE Confcommercio. In totale sono oltre 1,2 milioni i dipendenti impiegati nelle 197mila imprese turistiche, tra...

07/09/2023

Ristorazione, a settembre oltre 55mila posti vacanti: la figura più ricercata è il cameriere di sala

Ammonta a 531mila la quota di lavoratori ricercati dalle imprese per il mese di settembre, 7mila in più (+1,3%) rispetto a quanto programmato un anno fa. Se si...

A cura di Giulia Di Camillo

03/08/2023

Bonus giovani Neet, domande al via: le istruzioni dell'Inps

Dal 31 luglio sul sito web dell’Inps si può accedere al modulo per fare domanda relativamente al bonus dedicato ai giovani Neet, incentivo inserito nel decreto lavoro ora convertito...

26/07/2023

Intelligenza artificiale in cucina: parla Liccardi, founder di Foodcost In Cloud

Viviamo nell'era 4.0 ed è impensabile andare avanti escludendo la digitalizzazione dai propri sistemi produttivi e organizzativi anche perché il mondo della ristorazione pone un numero sempre...

24/07/2023

Lamberti (Planeat): Stipendi dignitosi risolvono il problema della mancanza di personale

Con arrivo della stagione estiva e maggior lavoro per ristorazione e turismo, giornali e TV danno voce a numerosi imprenditori che lamentano le loro difficoltà a trovare personale. Le motivazioni...

05/07/2023

Lavoro, a luglio 170mila assunzioni nel turismo: fa da traino la ristorazione

Il mese cambia, ma la problematica lavoro resta. Con l'inizio di luglio, Unioncamere e Anpal hanno pubblicato il nuovo bollettino del Sistema informativo Excelsior, che certifica...

03/07/2023

Il decreto Lavoro diventa legge: attesa la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale

Il decreto Lavoro è legge dopo l'approvazione in Parlamento e l'attesa pubblicazione in Gazzetta Ufficiale. Tra le novità introdotte durante i lavori parlamentari rientrano l'estensione dello...

30/06/2023

Venezia, lo sfogo di Arrigo Cipriani: “Il reddito di cittadinanza ha rovinato il mondo del lavoro”

Il tema è sempre lo stesso: la difficoltà di reperimento del personale. Una testimonianza preziosa arriva anche da Arrigo Cipriani, titolare dello storico locale Harry's Bar a Venezia, che...

28/06/2023

Majestas, l'isola felice di Flavio Briatore: “Ambiamo a essere modelli di ruolo e di valori”

Formazione continua del personale ed esperienzialità (sono oltre mille i dipendenti), piani di sviluppo internazionale e retribuzioni sopra la media di mercato. È la formula magica del Gruppo...

A cura di Giulia Di Camillo

26/06/2023

Estate, l'Italia attende il boom. Ma nel turismo e nella ristorazione il personale manca ancora

L'estate si prepara a entrare nel vivo (in Italia sono attesi, secondo Demoskopika, quasi 70 milioni di visitatori), nel frattempo non si placano le polemiche sulla carenza di personale nel turismo...

26/06/2023

wagamama cerca cuochi e camerieri per la nuova apertura a Roma

wagamama è il brand di ristorazione panasiatica, nato a Londra nel 1992 e giunto in Italia nel 2017, che ora sta per raddoppiare la presenza nel territorio laziale. Dopo l’ingresso nel Valmontone...

19/06/2023

Ristorazione, a giugno previste quasi 125mila assunzioni

Sarà boom di presenze per l'estate in Italia. Se secondo le stime di Enit. l'Agenzia Nazionale del Turismo, nel Belpaese sono attesi quasi 2 milioni di arrivi (solo in aeroporto), il comparto dei...

15/06/2023

Lavorare in un bar? È una giungla. Intervista a Niki Di Landa

"Lavorare in Italia? È una giungla". Iniziava così qualche giorno fa, la "lettera aperta" che Niki Di Landa, campionessa italiana di Ibrik 2020, barista, formatrice ed esperta di marketing,...

A cura di Anna Muzio

12/06/2023

Dl Lavoro, arriva il bonus estate per i lavoratori del turismo (e della ristorazione)

Arriva il bonus estate per i lavoratori del turismo. A prevederlo – stando ai rumors dovrebbe riguardare anche il settore della ristorazione – è un emendamento...

10/05/2023

Venerdì brevi al via nel nuovo contratto Lavazza. Contini: “Puntiamo a un lavoro inclusivo e flessibile”

I tempi sono cambiati, e anche i lavoratori. È per questo che il Gruppo Lavazza prova a dare la svolta con un nuovo contratto integrativo per il centro direzionale in cui sono...

A cura di Giulia Di Camillo

28/04/2023

Decreto Lavoro in Cdm il 1° maggio: le misure previste

Con molta probabilità il decreto lavoro – per cui è previsto un pacchetto di provvedimenti che parte dai 3,4 miliardi di euro – sarà approvato dal governo il 1° maggio. L'impianto del testo,...

14/03/2023

Occupazione, al via i Fipe Talent Day per trovare 140mila addetti

Sono oltre 140 mila le figure professionali richieste dal comparto nel trimestre febbraio-aprile. In pratica, oltre la metà dei lavoratori ricercati dall’intero settore turistico, che ammontano...

09/03/2023

Campari rivede i propri programmi di sicurezza globale

La continua espansione sul mercato globale e le sfide tecnologiche che ne derivano hanno portato Campari Group a rivedere per intero le proprie politiche di sicurezza. Obiettivo dichiarato...

28/02/2023

Partiti i Recruiting Day di Cigierre, previste 100 nuove assunzioni in Veneto

Una serie di appuntamenti per coprire 100 nuovi posti di lavoro nei 33 ristoranti dell’azienda presenti in Veneto: è questo l’obiettivo dei Recruiting Day organizzati tra marzo e aprile da...

24/01/2023

E-work cerca 600 risorse professionali da inserire nel settore Horeca

Per la stagione 2023, e-work - gruppo italiano specializzato nella consulenza, somministrazione di lavoro e gestione di soluzioni HR per aziende e multinazionali- è alla ricerca di 600 figure del...

11/01/2023

Bonus 200 euro, c'è l'estensione per gli autonomi senza partita Iva

​È stato esteso ai lavoratori autonomi e professionisti non titolari di partita Iva l'accesso all'indennità una tantum di 200 euro prevista dal cosiddetto decreto Aiuti, incrementata di...

16/12/2022

Personale: professionale ma flessibile. Randstad propone una soluzione

La carenza di personale è una delle maggiori criticità che le attività dell’hospitality riscontrano. Contratti inadeguati e orari spezzati di lavoro sono tra le principali obiezioni che i...

A cura di Jessika Pini

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QUALE E' L'INGREDIENTE SEGRETO PER UN BUON CAFFE'?Non ci sono dubbi, è l'acqua. Per questo Brita ha inventato un innovativo sistema di...


Aquademy by Brita è l'esclusivo programma multilivello per diventare esperti dell’acqua e dei suoi ambiti di applicazione.Il corso, suddiviso in livelli, è rivolto a tutti i clienti BRITA dei...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il mondo dei pubblici esercizi e dell’accoglienza si tinge sempre più di rosa, grazie alle tante lavoratrici e (più raramente) imprenditrici che danno un contributo strategico alla sua crescita....


Per valutare l’andamento del fuori casa non basta guardare ai fatturati, in particolare in una congiuntura di marcata inflazione come quella attuale, che spinge al rialzo i prezzi.È necessario,...


Come sono cambiati i target di clientela e i momenti di consumo rispetto al pre-pandemia?Immediando – società specializzata nell’acquisire, gestire e rendere fruibili le informazioni raccolte su...


Dal 28 novembre al 2 dicembre Roma ospiterà l’IBA World Cocktail Championship 2023, un appuntamento con i cocktail e flair bartender più importanti del mondo.E tra questi ci sarà anche Giorgio...


Qual è l’eredità dell’estate 2023 per il mercato fuori casa? Se ne è parlato Mixer Educational – Destinazione Horeca, l’iniziativa che Mixer ha realizzato in occasione di Host 2023.Con...



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