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25/03/2024

Bocuse d'Or 2024: il team italiano va in finale in partnership con Surgital

Si è tenuta il 19 e il 20 marzo a Trondheim, in Norvegia, la finale europea del Bocuse d'Or 2024: la squadra italiana, sponsorizzata da Surgital attraverso il premium brand Divine Creazioni, ha...

28/09/2021

Bocuse d’Or alla Francia, decima l'Italia con Alessandro Bergamo

Ai cugini d’oltralpe il Bocuse d’Or. Decimo posto per il team italiano di Alessandro Bergamo. E’ stata la Francia ad aggiudicarsi per quest’anno l’ambito Bocuse d’Or, il più grande...

13/10/2020

Bocuse d'Or, a Tallinn gli azzurri si giocano la finale di Lione

Team italiano alla ricerca della finale al Bocuse d'Or, campionato mondiale di cucina per cuochi e nominato così in onore dello chef Paul Bocuse: Il 15 e il 16 ottobre a Tallinn, in Estonia, si...

01/02/2020

Finale europea Bocuse D'Or, Alessandro Bergamo guida il team italiano

L’Italia volerà alla finale europea di Tallinn del Bocuse d’Or Europe (28-29 maggio) insieme al team di Alessandro Bergamo, sous chef di Carlo Cracco che si è aggiudicato la vittoria con...

28/01/2020

Alessandro Bergamo è il vincitore della Selezione Italiana Bocuse d'Or

L’Italia volerà alla finale europea di Tallinn del Bocuse d’Or Europe (28-29 maggio) insieme al team di Alessandro Bergamo, sous chef di Carlo Cracco che si è aggiudicato la vittoria con...

A cura di DALLE AZIENDE

17/01/2020

Francia, il mitico ristorante Bocuse perde la terza stella Michelin

L'edizione 2020 della guida Michelin ha retrocesso il ristorante Paul Bocuse, fiore all'occhiello della gastronomia francese, ritirandogli la terza stella. Lo riferisce la France Presse. "La qualità...

16/01/2020

Metro Italia sponsor di Bocuse d’Or

Metro Italia, per il sesto anno consecutivo, conferma il proprio supporto in qualità di main sponsor di Bocuse d’Or. Ancora una volta l’azienda ha scelto di mettere a disposizione degli chef in...

30/01/2019

Bocuse d'Or, vince la Danimarca. Italia solo 15ma

Podio tutto scandinavo al Bocuse d'Or, il più importante concorso di cucina al mondo che si è tenuto a Lione, in Francia. I giudici hanno premiato la Danimarca, al 2o posto la Svezia, al 3o la...

29/01/2019

A Lione con METRO si tifa Martino Ruggieri

Non manca molto al momento in cui sapremo se Martino Ruggieri sarà incoronato miglior chef del mondo dalla rigorosa giuria del Bocuse d'Or, il prestigioso concorso enogastronomico internazionale...

A cura di DALLE AZIENDE

11/06/2018

Pommery è partner del Bocuse d’Or Europe 2018

L’11 e 12 giugno sarà Torino, con i suoi preziosi prodotti e la grande tradizione gastronomica piemontese, ad ospitare l’evento itinerante BOCUSE D’OR EUROPE, selezione continentale del più...

02/06/2018

Compagnia Dei Caraibi al Bocuse d’Or

Torino si afferma sempre più come capitale italiana della food culture e di una cucina intesa come espressione d’arte olistica, che trasmette e reinterpreta tradizioni e identità territoriali in...

15/05/2018

L’eccellenza Metro Italia a Torino per Gourmet Expoforum e Bocuse d’Or

Metro Italia sarà a Torino tra i protagonisti di Gourmet Expoforum 2018, l'evento più innovativo per i professionisti del settore Horeca e Food & Beverage, che quest’anno ospiterà la finale...

A cura di DALLE AZIENDE

30/03/2018

Life è partner dell’Accademia Bocuse d'Or Italia

Life, azienda piemontese dedita dal 1940 alla lavorazione e commercializzazione di frutta secca, essiccata e disidratata di alta qualità, è premium sponsor dell’Accademia Bocuse d’Or Italia,...

A cura di DALLE AZIENDE

21/03/2018

Un Team Italia internazionale al Bocuse D’Or Europa

La squadra che affiancherà il candidato italiano, Martino Ruggieri, al Bocuse d’Or 2018 e 2019, è composta dal presidente Giancarlo Perbellini del ristorante “Casa Perbellini”, dal coach...

06/02/2018

Metro per Bocuse d’Or: al servizio dell’eccellenza

Lunedì 5 febbraio in Metro Academy Milano, all’interno del punto vendita Metro di San Donato Milanese, è stata presentata la finale europea di Bocuse d’Or, prestigioso concorso enogastronomico...

A cura di DALLE AZIENDE

22/01/2018

Addio a Bocuse, Stoppani Fipe: "Nuovo grave lutto nella ristorazione"

Lino Enrico Stoppani, Presidente di Fipe, Federazione Italiana Pubblici Esercizi ha così commentato la scomparsa di Paul Bocuse: "Dopo Gualtiero Marchesi, un’altra grave perdita priva la...

11/10/2017

Martino Ruggieri vince la finale nazionale del Bocuse d'Or Italia

E’ lo chef Martino Ruggieri il vincitore assoluto ad Alba della finale nazionale del Bocuse d'Or Italia. Pugliese, trent’anni, head chef di Ledoyen Pavillon, uno dei ristoranti più importanti...

14/10/2016

Andrea Berton: "Nel 2017 il mio primo libro"

Volete avere successo nel mondo della ristorazione? Imparate (anche) a comunicare. A suggerirlo è lo chef stellato Andrea Berton: “Per attirare l’attenzione di clienti e aziende servono buona...

A cura di Nicole Cavazzuti

03/10/2016

Torino capitale del gusto: dopo il Salone, si candida al Bocuse d'Or

Torino si scopre capitale enogastronomica a 360 gradi, un palcoscenico privilegiato per i grandi eventi del settore. L'ultima notizia è che il capoluogo piemontese si candida a ospitare nel 2018 le...

10/05/2016

Metro Cash & Carry è main sponsor di Bocuse d'Or 2016

Il 10 e 11 Maggio si terrà a Budapest la finale europea di Bocuse d’Or, il più importante concorso di cucina a livello globale. In qualità di main sponsor internazionale del Bocuse d’Or, METRO...

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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


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Altro che Roma e Milano: i cocktail bar piacciono e funzionano anche in piazze lontane dai circuiti classici dei grandi centri urbani e delle località turistiche famose. La prova più eclatante è...


Dal 2001 Christian Sciglio e Guido Spinello si sono dati una missione: far vivere un’esperienza autentica di una casa del Sud Italia, e precisamente siciliana, accogliendo al meglio i clienti nel...


Quanto ne sappiamo noi italiani di grappa? Troppo poco, a giudizio di Leonardo Pinto di Grappa Revolution, che in questa puntata de Il Lunedì di Mixer ci spiega come viene definito – in base...



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