Elegante design ispirato ad una goccia di caffè: le nuovissime macchine Nescafé Dolce Gusto, simbolo di innovazione, design e qualità aprono la strada a una nuova generazione di macchine da...
La torrefazione udinese ORO Caffè, specializzata nella selezione, tostatura e miscelatura dei migliori caffè del mondo, sarà presente alla 39esima edizione di Host, il salone internazionale...
La scelta di alimenti in grado di contribuire al benessere della persona ma senza rinunciare al gusto è uno dei trend in grande crescita del settore food&beverage. In particolare, la ricerca di...
EXIT è un unconventional drink, sano e gustoso, pensato per tutti coloro che vogliono dedicarsi un break goloso, che vogliono uscire dalla routine rimanendo all'interno della propria zona di...
Arriva finalmente in Italia Don Papa 10 Anni, l’upgrade del primo Rum filippino distribuito in Italia, dove sta conoscendo uno straordinario, ininterrotto successo. Gli appassionati dei migliori...
In occasione di Host 2015, pulyCAFF arricchisce la sua linea di prodotti “green” con pulyGRIND Hopper, il pratico pulitore della tramoggia (campana) e del dosatore. La pulizia del macinadosatore...
Kimbo, simbolo dell’espresso napoletano nel mondo, sarà presente alla 39° edizione di Host, il Salone Internazionale dell’ospitalità professionale e dell’accoglienza che si terrà a Fiera...
Quando si entra, si riceve una tessera personale dove viene segnato l’orario di arrivo. Al momento di uscire, si calcola il tempo trascorso. La prima ora costa 4 euro; dopo, ogni mezz’ora si...
A cura di Manuela Falchero
Il Caviale Calvisius, leader mondiale e prodotto top nel comparto dell’alta gastronomia italiana, presenta la nuovissima “Calvisius Caviar Collection 2016” che garantisce una verticale di...
"Ma quale fallimento! La verità? Ha venduto il ristorante perchè ci hanno fatto un'eccelente proposta economica". Chi parla è Pasquale Arria, manager di Bruno Barbieri, che in modo secco e...
A cura di Nicole Cavazzuti
Lo spazio è solo in legno, cartoni riciclati e ecosostenibili. Lo ha realizzato nella sua falegnameria la cooperativa e.s.t.i.a, impresa sociale dove sono impiegati nella creazione di mobili e...
Oggi i proprietari dei locali pongono sempre più attenzione alla mise en place della tavola. Fato, brand di Lucart Spa specializzato nella produzione di coordinati tavola monouso destinati al...
Apre domani e fino al 27 ottobre il più grande appuntamento con il mondo dell’ospitalità: HOST la manifestazione leader mondiale nell’Equipment, Coffee and Food, con una prima giornata...
LaCimbali S30 è una macchina superautomatica dotata di un rivoluzionario display touchscreen da 10,4” che consente un’innovativa interazione uomo-macchina e di un sistema WIFI bidirezionale...
Una macchina tradizionale disegnata da Giugiaro Design dotata di importanti novità tecnologiche e, al tempo stesso, progettata per incontrare la community internazionale dei “baristas” e dei...
Moët & Chandon rinnova la tradizione dedicata al Natale firmando le celebration più glamour di fine anno con lo stile inimitabile della Maison. Protagonista da sempre dei momenti più...
È iniziato il conto alla rovescia per l'evento più atteso per il settore dell'ospitalità professionale, Host 2015. Una manifestazione che negli anni è diventata il punto di riferimento per gli...
Presso HangarBicocca (spazio ex industriale della periferia milanese dedicato all’arte contemporanea) è attivo Dopolavoro Bicocca, un format di ristorazione amichevole e divertente dove si possono...
A cura di Giuliano Pavone
Debutta ufficialmente ad Expo, presso il padiglione di Slow Food, la Consulta nazionale del vino italiano. La nuova realtà ha l'obiettivo di unire le forze di 12 associazioni della filiera per...
Il business che ruota intorno alla consegna a domicilio di pasti si sta rivelando un piatto ricco, tanto che anche un palyer mondiale dell’ecommerce come Amazon non ha potuto sottrarsi al suo...
A cura di Manuela Falchero
In Italia i consumatori disposti a pagare un premium price per brand sostenibili sono il 52%, in sensibile aumento dal 44% del 2013 e dal 45% del 2014. A livello globale il dato sale al 66%, in...
Come preparare un perfetto Beauty in Bloom, il cocktail realizzato da Flavio Esposito, barchef del Boutique 12 di Milano. [embed width="560"]https://youtu.be/Ab2bbILdz5c[/embed]
A cura di Nicole Cavazzuti
Si intitola“La storia e il mito” ed è l’evento espositivo ideato da Gruppo Cimbali – leader mondiale nella progettazione e produzione di machine professionali tradizionali per caffè,...
Lager italiane e stout irlandesi, champagne e vini d’oltreoceano, grappe e amari. A raccontare le tendenze beverage della prossime festività è Partesa, che sottolinea come, in un contesto di...
Una piattaforma di streaming globale accessibile a tutti, in cui vedere all’opera oltre 100 chef con due o tre stelle Michelin provenienti da più di 30 Paesi. Che, per la prima volta, condividono...
Torna anche quest’anno il Panettone al Caffè nato dalla collaborazione tra Essse Caffè e il Maestro Pasticcere Sebastiano Caridi. La ricetta, apprezzata e riconfermata dopo il grande successo...
Primo duty-free ibrido in Italia nel nuovo terminal partenze dell'aeroporto di Milano Bergamo per Avolta, che opera nel travel retail e food and beverage e di cui Autogrill è...
Traccia un bilancio del 2025 TheFork Manager, che nel corso dell’anno ha introdotto funzionalità pensate per offrire un’esperienza ancora più affidabile, mobile friendly e soprattutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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