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17/01/2015

Derby Blue... indossa la “maschera” e presenta una special edition

Derby Blue, brand di punta del Gruppo Conserve Italia, è pronto per festeggiare con allegria il prossimo Carnevale insieme ai consumatori. Durante la festa più divertente dell’anno, Derby Blue...

16/01/2015

Le novità Lavazza a Sigep: la gamma Professional e degustazioni

Lavazza è protagonista della 36° edizione del SIGEP, la più importante manifestazione al mondo nel settore della gelateria artigianale e vetrina europea primaria del dolciario artigianale e...

16/01/2015

Club Sandwich Inside Out: il tutorial di Giancarlo Morelli

Voglia di sorprendere i clienti? Guardate il tutorial dello chef Giancarlo Morelli per scoprire come preparare il suo Club Sandwich Inside Out. CLICCA SUL VIDEO PER GUARDARE IL TUTORIAL ESCLUSIVO...

A cura di Nicole Cavazzuti

16/01/2015

La Spaziale: fatturato 2014 a + 20% grazie a 16 mila macchine vendute

La Spaziale sceglie l’appuntamento con il 36° Sigep di Rimini - dal 17 al 21 gennaio 2015 - per annunciare i successi dell’azienda e consolidare proficue collaborazioni con le maggiori realtà...

16/01/2015

Hausbrandt , degustazioni, incontri e novità a Sigep

Hausbrandt, ambasciatrice della cultura del caffè italiano nel mondo, sarà tra i principali protagonisti del 36° Sigep (Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali),...

16/01/2015

Trentacinqueuro.it, i ristoratori di Bergamo tutelano il local

L’iniziativa, già testata con successo, si chiama trentacinqueuro.it e coinvolge una quarantina di ristoranti di buon livello a Bergamo e provincia. Come dichiara il nome, trentacinque euro è il...

15/01/2015

Rational al Sigep con SelfCookingCenter 5 Senses

Rational conferma la sua partecipazione alla 36^ edizione del Salone Internazionale di gelateria, pasticceria e panificazione artigianali, che anno dopo anno si riafferma manifestazione europea...

15/01/2015

Accademia del Caffè: un progetto formativo d'eccellenza

Un'accademia del Caffè? Ora una realtà grazie alla collaborazione tra l’Istituto professionale servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera Carlo Porta di Milano e Andrej Godina,...

15/01/2015

Andrea Dracos vince la Campari Barman Competition

La finale di Campari Barman Competition è stata vinta ieri sera, mercoledì 14 gennaio, da Andrea Dracos. Il secondo posto se lo è aggiudicato Andrea Paci. Al terzo, invece, Cinzia Ferro. La...

A cura di Riccardo Sada

15/01/2015

Sapori in cornice, a Napoli il cibo diventa Arte

Debutta il 31 gennaio, primo appuntamento di tre, Sapori in cornice, rassegna napoletana dedicata al binomio arte e cibo. Da gennaio a marzo tre mattinate - un sabato al mese, a partire dalle ore 11...

14/01/2015

Per San Valentino, Lanson presenta la limited edition La Vie en Rose

In occasione di San Valentino, Lanson dedica una nuova e raffinata limited edition agli innamorati più creativi e glamour: La Vie en Rose. Un elegante coffret racchiude una cuvée Lanson Rose Label...

14/01/2015

Cosa cercano on line i newyorchesi? La ricetta della pasta alla Norma

Piatto simbolo di Catania e della Sicilia tutta, la pasta alla Norma ha varcato ogni confine ed è diventata una “star” non solo sulle tavole americane, ma anche sul web. Una passione così...

13/01/2015

Enoteche: quattro storie di successo in cui il vino è il protagonista

Viola enoteca, oltre il concept del vino. Cominciamo dalla location, o meglio dalla sua posizione: l’enoteca Viola è nel cuore dei Navigli milanesi, in una vietta graziosa ma appartata. Il cuore...

A cura di Andrea Matteucci

13/01/2015

Rinaldi presenta la birra artigianale Apec

Rinaldi presenta la sua nuova birra artigianale: Apec, che prende il nome dalla sua cittadina di produzione, Apecchio, in provincia di Pesaro Urbino. Crocevia tra Marche, Umbria e Toscana, rifugio...

13/01/2015

Vergnano lancia Èspresso1882 bar, linea di miscele e merchandising

Nasce Èspresso1882 Bar, nuova linea di miscele e merchandising pensata per i bar. Un altro passo avanti per Caffè Vergnano che ha voluto ideare un concept giovane, funzionale capace di soddisfare...

13/01/2015

Autoctono si nasce, appuntamento a Milano

Sono i vini autoctoni, provenienti da vitigni di tutta Italia, i protagonisti del primo evento organizzato dall'associazione Go Wine per il 2015. Appuntamento quindi nelle sale dell'Hotel...

12/01/2015

Il fenomeno McDonald’s diventa un film

Il mito che circonda da tanti anni il marchio di McDonald’s nei prossimi mesi potrebbe rafforzarsi ancora di più. La storia della catena americana specializzata in hamburger sarà presto narrata...

A cura di Riccardo Sada

12/01/2015

Granarolo punta a un fatturato di 1,5 milioni di euro nel 2016

Granarolo S.p.A. presenta le strategie di crescita ed internazionalizzazione del Gruppo. E lo fa in un contesto molto speciale: l’inaugurazione del nuovo polo produttivo presso il caseificio di...

12/01/2015

Il concorso Mixfactor di Five Senses cerca nuovi talenti della mixology

Five Senses, linea di prodotti di qualità nel settore alcolico e spirits firmata da Mavidrink, annuncia la prima edizione del concorso MixFactor, alla ricerca di nuovi talenti nell’arte della...

12/01/2015

I segreti della Latte Art - Macine (Topping)

[embed width="560"]http://youtu.be/Gwt9QSDvXVI[/embed]  1-2. Versare il latte montato nella tazza con l’espresso, creando al centro un disco bianco. Delinearne i contorni con il topping,...

11/01/2015

FareTurismo Italia torna a Roma: 1.500 colloqui di lavoro in due giorni

Torna a Roma, per la sua quinta volta (e per la diciassettesima edizione), FareTurismo Italia, l’evento nazionale dedicato alla formazione, al lavoro e alle politiche turistiche. La manifestazione,...

11/01/2015

Un caffè con Gioia Marzocchi: «W il Cynar Spritz all’aperitivo»

Per il primo anno, Gioia Marzocchi fa da spalla a Max Giusti. Sorriso smagliante, simpatia travolgente, bellezza contagiosa...Ingredienti perfetti per una ricetta vincente. Così Gioia Marzocchi sin...

A cura di Nicole Cavazzuti

10/01/2015

Nightlife n. 44 è on-line: leggilo qui

È disponibile l'ultimo numero di Nightlife Magazine Full Digital. In questa edizione invernale come al solito ci sono molti argomenti interessanti: si parla soprattutto di beverage, cocktail e...

A cura di Riccardo Sada

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Il mercato del caffè sta attraversando una fase di profonda evoluzione, in cui la crescita è sempre più guidata dalla qualità e dall’esperienza di consumo. Cambiano i rituali, si diversificano...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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