La giunta regionale della Campania ha trasmesso alla Commissione italiana per l'Unesco il dossier di candidatura "La cultura del caffè espresso napoletano", a firma del presidente Vincenzo De Luca,...
https://vimeo.com/433842697 FILETTO, PANNA AFFUMICATA CON PEPE DELLA TASMANIA E MISTICANZA Tempi:* Costi:** Difficoltà:* Ingredienti per 2 persone: 2 filetti di manzo 100 g fave fresche senza...
La Fase 3, quella della ripartenza dopo il lockdown dovuto all’emergenza coronavirus, impone un cambio di passo per tutte le realtà commerciali di piccole e medie dimensioni che, in questo momento...
A cura di DALLE AZIENDE
Siemens Elettrodomestici, leader europeo per l’elettrodomestico da incasso nelle cucine di alta gamma, anima i propri canali social con una campagna dedicata al benessere a 360 gradi. Protagonisti...
A cura di DALLE AZIENDE
Il Gruppo Ryoma, proprietario dei marchi Astoria, Wega e Storm, si unisce alla lotta per la diffusione del COVID-19 con una donazione di dispositivi di sicurezza destinati al comune di Susegana (Tv),...
A cura di DALLE AZIENDE
Arrivano i nuovi servizi smart per aiutare i ristoratori alla ripartenza dopo l’emergenza Covid ed una garanzia in più per gli Italiani che non vedono l’ora di tornare a mangiare fuori casa in...
A cura di DALLE AZIENDE
L’emergenza Coronavirus sta impattando fortemente sul commercio. Dai più piccoli ai più grandi negozi la scelta è obbligata per superare il periodo di lockdown: occorre modificare le proprie...
A cura di DALLE AZIENDE
Riceviamo e pubblichiamo da Lino Enrico Stoppani, presidente della Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi. Cari amici imprenditori, a distanza di qualche settimana Vi scrivo...
A cura di Lino Stoppani
Parte domani, 6 febbraio, la nuova campagna di KFC – Kentucky Fried Chicken, dedicata al Tender, il filetto di pollo che si può gustare nelle versioni Original Recipe, la famosa ricetta segreta di...
A cura di DALLE AZIENDE
Si chiama Matteo Borletto, è il barman del locale torinese Sal8e ha 30 anni. È lui il vincitore della seconda edizione di Spritz contro Tutti, contest tenutosi a Pescara lo scorso 25 gennaio...
A cura di DALLE AZIENDE
(In collaborazione con Nicoletta Polliotto) Nel tessuto economico odierno, accoglienza e somministrazione si stanno sempre più intrecciando. Il food è da considerarsi ormai colonna portante nella...
A cura di Maria Elena Dipace
Al ristorante, si può o non si può svapare? Vediamo qual è la situazione delle leggi in merito, ma soprattutto quali gli orientamenti che sempre di più si adottano per essere percepiti come...
A cura di Mauro Garofalo
Arrivano dall’accurata selezione dei migliori pelati maturati al sole della Puglia e rappresentano la parte nobile del pomodoro. Sono i Fior di Filetti di Cirio Alta Cucina, la nuova proposta per...
A cura di DALLE AZIENDE
Vediamo qual è la situazione delle leggi in merito, ma soprattutto quali gli orientamenti che sempre di più si adottano per essere percepiti come ristoranti “vincenti” e a tutto tondo. In base...
A cura di Mauro Garofalo
La questione sigarette elettroniche continua a tenere banco negli esercizi e nei luoghi pubblici. L’Italia, a livello europeo, è il Paese dove si fuma di più, con un numero stimato di 12,2...
A cura di Mauro Garofalo
Lunedì 25 novembre, presso il The Singer in via G.B. Pirelli 1 a Milano, torna Midance, la manifestazione “a scopo di placement” che permette a produttori, musicisti, disc jockey, pr,...
Numerosissimi baristi e operatori del mondo dell’horeca hanno fatto visita allo stand di Caffè Milani a Host-Fieramilano, che si è presentato più che mai vivace, ricco di novità e motivi di...
A cura di DALLE AZIENDE
È salita alla ribalta in queste settimane la tematica dei pagamenti elettronici, visti come fondamentale passo verso il progresso digitale della Nazione e strumento di contrasto all’evasione...
A cura di DALLE AZIENDE
Fratelli Branca Distillerie e Templeton Rye Spirits hanno annunciato un accordo di esclusiva per la distribuzione del portafoglio Templeton Rye American Whiskey in Italia. Secondo l'accordo...
A cura di DALLE AZIENDE
Il tempo fugge via veloce: il primo dominio internet è stato registrato già nel 1985! Da allora, internet ha conosciuto tassi di crescita mai registrati prima nella storia dell’umanità, e si è...
A cura di Roberta Parollo
Un crocevia di cucine. Come dopotutto lo è anche la sua posizione geografica nel cuore dell’Europa. La gastronomia svizzera, infatti, risente degli influssi delle importanti cucine dei paesi...
A cura di Alberto Vita
La cucina italiana entra nella storia e diventa patrimonio culturale immateriale dell’Umanità. A deliberarlo, all'unanimità, è stato il Comitato intergovernativo dell'Unesco, che si è riunito a...
E' Jacopo Romano Nonis, bartender del Don’s Meat and Spirit di Roma, il vincitore della seconda edizione della Coppa Casoni, la cocktail competition in collaborazione con BarTales che...
E' calato il sipario su Coffee Reload, il forum ideato da Fabio Verona e organizzato da ASA (Associazione Stampa Agroalimentare) che lungo i tre piani del Mercato Centrale di Torino ha...
Abbiamo assaggiato la limited edition Lapsang Souchong: una kombucha affumicata, profonda, sorprendentemente equilibrata. E sì, ci è piaciuta.
A cura di Rossella De Stefano
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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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