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06/02/2017

Milano, al via il corso di ACTL per i futuri professionisti del gelato

Prende il via il 9 febbraio il primo dei 3 corsi per gelatieri organizzati da ACTL - Associazione per la Cultura e il Tempo Libero con il sostegno finanziario dell’Unione Europea e del Fondo...

06/02/2017

Torna l’appuntamento con Expo Riva Hotel

Un appuntamento che si rinnova anno dopo anno e che rappresenta un’importante occasione di incontro e confronto con e per i clienti Partesa Trentino,società del network di distribuzione Partesa....

05/02/2017

Pesaro, nasce la birra rossiniana per il 150° di Gioacchino

A Pesaro arriva il terzo accordo sulla promozione delle eccellenze enogastronomiche del territorio pesarese nell'ambito delle celebrazioni per 150esimo anniversario rossiniano. Dopo le intese con...

01/02/2017

Starbucks, al posto del barista arriva l’intelligenza artificiale

Starbucks porta l’intelligenza artificiale in caffetteria: il colosso statunitense, prossimo all’apertura a Milano del suo primo locale in Italia, ha annunciato il rilascio della versione beta di...

A cura di Stefano Fossati

01/02/2017

Il birrificio Hibu partecipa a Beer Attraction

Dal 18 al 21 febbraio il birrificio artigianale e agricolo brianzolo Hibu presenta a Beer Attraction le ultime nate: la scottish ale “Nessy” (una delle 6 fugaci pensate da Raimondo Cetani per il...

31/01/2017

Lixio, Ideal Work lancia il nuovo pavimento alla veneziana

Ha un’origine affascinante che richiama lo sfarzo delle ville veneziane: il pavimento alla veneziana caratterizzato da graniglie di marmo e pietre livellate, seduce da sempre con la sua bellezza...

29/01/2017

Enrico Ricciardi: A Miami c'è spazio per gelaterie e... FOTO

L’occasione era ghiotta ed Enrico Ricciardi e Walter Martino l’hanno colta al volo. Il popolare fotografo di moda e il noto chef patron del Kaori by Walter Martino di Miami -alias Million Dollar...

A cura di Nicole Cavazzuti

26/01/2017

Partesa, si è concluso il concorso Sete di Vincere

Si è appena concluso, con l’estrazione dei dieci fortunati vincitori, Sete di Vincere, il primo concorso misto nel settore Ho.Re.Ca che premia la fidelizzazione dei clienti Partesa e che ha messo...

26/01/2017

Nessy, la nuova birra in casa Hibu

Nessy è una Scottish Ale. Ciò significa che avrebbe potuto indossare il kilt e ritrovarsi al pub alle 17 in punto, ogni sera che la regina Elisabetta (suo malgrado) manda in Terra dopo il lavoro,...

25/01/2017

Il Menabrea Art Prize torna al Miart 2017

Il Menabrea Art Prize (MAP) approda anche quest’anno alla Mostra Internazionale d’Arte Moderna e Contemporanea Miart 2017, presso Fieramilanocity dal 31 marzo al 2 aprile, con uno spazio...

25/01/2017

Aquasalis, la prima soluzione salina spray con il 75% in meno di sodio

È operativo l’accordo di distribuzione fra Consulmarketing Trade S.r.l., l’importatore esclusivo per l’Italia di Aquasalis, la prima soluzione salina spray naturale con il 75% in meno di sodio...

25/01/2017

Giorgio Borrelli è L'Artista del Panino 2017

L'Artista del Panino 2017 è Giorgio Borrelli, il barista sardo di 47 anni che ieri, durante la finalissima al Sigep di Rimini è stato dichiarato vincitore del concorso lanciato da Vandemoortele in...

24/01/2017

Marco Ambrosino: puntate alla qualità, ma usate materie povere

Il Nord Europa ha davvero qualcosa da dire ai nostri chef? Lo abbiamo chiesto a Marco Ambrosino del 28 POSTI Bistrot di Milano, procidano approdato a Milano dopo essersi fatto le ossa prima a...

A cura di Nicole Cavazzuti

23/01/2017

Food Art Italy, il buono e il bello in mostra a Pisa

Per gli amanti della buona cucina, quella dove anche l'occhio vuole la sua parte, torna la seconda edizione di Food Art Italy. La kermesse, l'unica del genere a Pisa, si svolge il 18 e 19...

20/01/2017

Conserve Italia e FIC consolidano la partnership

La Federazione Italiana Cuochi consolida e amplia la partnership avviata nel 2013 con Conserve Italia – gruppo leader nel settore conserviero al quale fanno capo, tra gli altri, i marchi Cirio e...

19/01/2017

Arte, cucina e cocktail si incontrano in tv su Sky Arte HD

L’arte e la cucina si incontrano in tv su Sky Arte nella nuova produzione in 5 puntate "Piatti e cocktail d'arte", in onda dal 19 gennaio, il giovedì alle 20.15 su Sky Arte HD. Cinque icone...

19/01/2017

La pasta di Gragnano decolla all'aeroporto di Bologna

Il Pastificio Di Martino apre a Bologna il suo secondo flagship store Di Martino Air dopo Napoli Capodichino. A circa un anno dall’apertura del primo pasta store all’Aeroporto Internazionale di...

19/01/2017

La partnership tra Caffo e Caffè Mauro

Quest’anno il Gruppo Caffo, leader in Italia nel campo dei superalcolici, sarà protagonista alla prossima edizione del Sigep, la fiera internazionale della gelateria, pasticceria artigianale, che...

18/01/2017

Rapporto FIPE 2016: ristorazione crescente e FIPE Business School

“Il 2016 per quanto ci riguarda si è chiuso con aspetti di moderata soddisfazione perché a fronte di consumi alimentari in diminuzione il fuori casa cresce”. A dirlo, a fronte di una crescita...

A cura di Marco Oltrona Visconti

18/01/2017

Ripartono le visite al birrificio artigianale Hibu a Burago di Molgora

Ripartono a grande richiesta le visite guidate mensili al birrificio di Burago di Molgora (Mb), durante le quali i responsabili di Hibu parleranno dei progetti dell'azienda artigianale - dalle nuove...

16/01/2017

Dalla Corte, l'imperativo è "MakeitBetter"

Sono tanti i motivi per fermarsi allo stand di Dalla Corte (pad. A1, 054) durante la visita a Sigep 2017 in programma a Rimini dal 21 al 25 gennaio. Le sue tre postazioni offrono diversi approcci al...

11/01/2017

Torna a Milano il Salone Internazionale del Vino Artigianale

Sabato 18 e domenica 19 febbraio torna Live Wine 2017, l’evento più importante dell’anno dedicato alle migliori produzioni vitivinicole artigianali. Giunto alla sua terza edizione, il Salone...

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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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