Sirea e Almaverde Bio: partnership per il futuro del biologico al bar

Sirea ha presentato a Sigep 2019 la partnership che rivoluzionerà il mondo dell’ho.re.ca: Sirea e Almaverde Bio insieme per una proposta biologica completa per tutti i momenti di consumo. Sirea,...

A cura di DALLE AZIENDE

2018 da record: gli italiani hanno speso al ristorante 85 miliardi

E’ record nel 2018 per la spesa in pranzi e cene fuori casa che sale al massimo storico di 85 miliardi di euro, pari al 35% del totale dei consumi alimentari degli italiani. E’ quanto emerge da...

Firenze, patria del Negroni: la finale della Campari Barman Competition

Il 15 gennaio si svolgerà a Firenze la finale della sesta edizione della Campari Barman Competition, la competizione rivolta ai bartender d’Italia organizzata da Campari Academy, che incoronerà...

A cura di DALLE AZIENDE

Boom di vendite per lo spumante italiano nel mondo: +13%

Cresce del 13% il valore delle esportazioni dello spumante italiano: per Natale e Capodanno 2018 sulle tavole del mondo si registrerà il record storico di bollicine Made in Italy. E’ quanto emerge...

Diageo Reserve World Class individua le tendenze liquide del 2019

Il mondo è ormai nel pieno della cocktail revolution. Quasi un quarto degli americani beve cocktail durante le serate con gli amici , così come quasi un quinto dei consumatori nel Regno Unito ....

A cura di DALLE AZIENDE

Campari, a Firenze la barman competition per i 100 anni del Negroni

Sono state presentate a Palazzo Vecchio a Firenze le iniziative per celebrare nel 2019 il centesimo anniversario del cocktail Negroni, che nacque proprio nel capoluogo toscano, in via Tornabuoni, per...

A cura di Stefano Fossati

Birraio dell'Anno: l'evento si svolgerà a Firenze dal 18 al 20 gennaio 2019

Birraio dell’Anno torna al teatro TuscanyHall (ex ObiHall) di Firenze, da venerdì 18 a domenica 20 gennaio 2019. Ideato e organizzato dal network Fermento Birra, il premio, che riconosce il...

A cura di DALLE AZIENDE

Coldiretti, Inalca e McDonald’s: accordo in nome della sostenibilità

Coldiretti, McDonald’s Italia e Inalca hanno annunciato la firma di un protocollo d’intesa a sostegno della filiera italiana della carne bovina sostenibile. L’accordo, siglato in occasione del...

Taste of Ireland: i migliori chef italiani interpretano la carne irlandese

Ieri a Milano, presso lo spazio Sonia Factory, sei esponenti italiani dello Chefs’ Irish Beef Club si sono esibiti in un’inedita performance culinaria che ha visto la carne irlandese protagonista...

A cura di DALLE AZIENDE

Tartufo, prezzi quasi dimezzati rispetto al 2017. E i consumi volano

Ha toccato i 250 euro all'etto il prezzo del tartufo bianco al borsino di Alba, punto di riferimento a livello nazionale: una cifra quasi diimezzata (-44%) rispetto allo scorso anno, grazie alle...

Nuova vita a bicchieri e palette del caffè: parte a Parma RiVending

L’ economia circolare entra nel vending grazie al progetto RiVending, un ciclo virtuoso di recupero e riciclo di bicchieri e palette in plastica per distributori automatici voluto da CONFIDA -...

A cura di DALLE AZIENDE

Vacanze, il 2018 segna una record: spesi a tavola 17 miliardi

Anche grazie all’andamento positivo di settembre non è mai stata così alta la spesa turistica per cibi e bevande per un importo complessivo stimato in circa 17 miliardi destinato alla tavola per...

Agricoltura, Pil in calo del 4,3%

Cala del 4,3% il valore aggiunto dell'agricoltura a causa del clima impazzito che ha avuto effetti devastanti nelle campagne con una storica siccità su cui si sono abbattuti violenti nubifragi a...

Boom di funghi in tutta Italia dopo le piogge di agosto

Quello che sta per iniziare si prospetta come un autunno da record per la raccolta dei funghi in Italia, dopo che ad agosto è caduto il 92% di precipitazioni in più rispetto alla media creando le...

Mense scolastiche italiane bocciate da un genitore su quattro

Più di un italiano su quattro (il 26%) reputa scarsa la qualità del cibo offerto nelle mense delle scuole. E' il dato emerso da un'indagine Coldiretti/Ixè diffusa in occasione dell'inizio...

Il clima nel piatto: come cambieremo i nostri menu

Pomodori in Pianura Padana, viti e ulivi sulle Alpi e avocado in Sicilia: sono le conseguenze più evidenti dei cambiamenti climatici sull’agricoltura. La aestas horribilis 2017 – con la...

A cura di Anna Muzio

Del Monte Innovation Awards 2018, è di Sirea la miglior innovazione

Ogni anno Del Monte riconosce dei premi ai suoi distributori a livello mondiale: quest’anno Sirea è stata premiata per Miglior Innovazione 2018. Il risultato di questa premiazione è dovuto a uno...

A cura di DALLE AZIENDE

Centinaio: "Sì ai voucher in agricoltura". E nel pubblico esercizio?

"Bene ha fatto Salvini a toccare il tema dei voucher. Al ministero abbiamo studiato e siamo pronti a reintrodurli perché utili per combattere il lavoro in nero e rendere più efficaci i controlli"....

Mangiare fuori casa in vacanza: in Italia è un business da 30 miliardi di euro

Il 35% della spesa di italiani e stranieri in vacanza in Italia è destinato alla tavola per consumare pasti in ristoranti, pizzerie, trattorie o agriturismi, ma anche per cibo di strada o...

Moda in declino, un milione di italiani dice addio alla dieta vegana

Un milione di italiani ha lasciato la dieta vegana, praticamente 2 su 3, e oggi l'esercito che ha messo al bando i cibi di origine animale sarebbe ridotto a 460mila adepti. E' il dato che emerge da...

ST-Germain inaugura la sua prima Maison in Italia

Ieri sera è stata inaugurata a Milano nella splendida cornice dello Sheraton Diana Majestic, la prima Maison ST-GERMAIN creata in Italia, un’oasi verde nel pieno centro della città, allestita in...

Bombay Sapphire celebra il World Gin Day

Il 9 giugno, in tutto il mondo si festeggia il World Gin Day. Per questa speciale occasione, il brand premium di gin Bombay Sapphire ha chiesto alla brand ambassador italiana Rachele Giglioni di...

A cura di DALLE AZIENDE