Spendono meno in beni non essenziali, visitano più raramente i negozi fisici e supportano il business locale, con grande attenzione alla sostenibilità dei prodotti. È questo il ritratto dei...
A cura di DALLE AZIENDE
Il green pass, obbligatorio dallo scorso 6 agosto, non serve per accedere ai ristoranti degli alberghi in Italia se il cliente alloggia nello stesso hotel. «Possiamo rassicurare i nostri ospiti...
Aldo Cursano, vice presidente di Fipe-Confcommercio, commenta l'introduzione del green pass obbligatorio a partire da oggi 6 agosto: «i gestori di bar e ristoranti faranno quanto possibile per...
Da domani 270 mila bar e ristoranti saranno pronti, pur tra notevoli difficoltà organizzative, al controllo dei green pass dei clienti che consumeranno al tavolo all’interno dei locali. Non manca...
Una sorta di semaforo, automatico, che indica se potersi accomodare o tornare a casa: è il sistema ideato dalla Provincia autonoma di Trento per venire incontro ai ristoratori trentini dal controllo...
Un dipendente di un bar di Rovigo è risultato positivo al coronavirus e i tamponi, fatti tra il resto del personale del locale, hanno purtroppo rilevato altri tre contagiati. Ciò ha fatto scattare...
Nell'ambito del D.L. n. 73/2021, detto "Decreto Sostegni-bis", viene riproposto il "Bonus sanificazione" che prevede provvedimenti in favore dell’adozione di misure per la sanificazione e il...
A cura di DALLE AZIENDE
Così come dicevamo poche settimane fa, il covid-19 ha messo in seria difficoltà anche il settore del caffè ma con qualche eccezione. Il Gruppo Lavazza infatti ha registrato un dividendo pari a...
Hotel, ristoranti e bar hanno un nuovo alleato nella sanificazione degli ambienti, al fine di garantire un'estate di turismo in sicurezza. Una ricerca dell’Università di Trento e...
A cura di DALLE AZIENDE
Secondo quanto dichiarato da Fipe Confcommercio alle porte dell'estate, mancano circa 150 mila lavoratori nel mondo della ristorazione, di cui 120 mila professionisti a tempo indeterminato...
A cura di Giosuè Impellizzeri
Nel 2020 il settore del food & grocery ha toccato la soglia di quasi 3 miliardi di euro facendo segnare una crescita pari al +84% e per il 2021 è attesa un'ulteriore ascesa del comparto. Ad...
La notizia circola da poche ore: M.I.O. Italia, associazione di imprese che operano nel settore ho.re.ca., ospitalità e turismo presieduta da Paolo Bianchini, ha intentato causa nei confronti...
Con il termine “inclusione” s’intende l’inserimento degli individui all’interno della società, garantendo loro pari opportunità indipendentemente dalla presenza di elementi limitanti,...
A cura di DALLE AZIENDE
Sono ormai innumerevoli i comparti su cui il coronavirus ha influito negativamente, e forse occorreranno anni per tornare ai regimi pre-pandemia. Tra i settori in sofferenza anche quello del caffè....
È tempo di ripresa e ripartenza, le attività riaprono i battenti e sono pronte ad accogliere nuovamente i propri clienti in un clima di aspirata normalità in cui il caffè torna ad essere non solo...
A cura di DALLE AZIENDE
La pandemia da coronavirus ha profondamente cambiato la nostra quotidianità, inclusi usi e costumi. A testimonianza c'è quanto recentemente avvenuto tra le mura dello storico ristorante Le...
In Italia le discoteche sono ancora chiuse ma non a San Marino dove sabato scorso, 19 giugno, sono state circa 2700 le persone ad aver ballato in un locale open air, varando così il primo evento...
Continua e si rafforza il sostegno di Surgital nei confronti di Banco Alimentare, fondazione italiana che si occupa della raccolta di cibo e del recupero delle eccedenze della produzione agricola e...
A cura di DALLE AZIENDE
Margherita Srl presenta Pizza Margherita Top, una novità assoluta firmata Re Pomodoro, il brand che racchiude tutto il profumo e la fragranza della vera pizza italiana gourmet. Il top di gamma...
A cura di DALLE AZIENDE
Gruppo Montenegro avvia il progetto “I Liquori della Tradizione Italiana” volto a valorizzare le peculiarità e il solido legame con la tradizione liquoristica del nostro Paese di sei brand...
A cura di DALLE AZIENDE
A partire dal prossimo 9 giugno chi, in Francia, vorrà entrare in un bar, un ristorante o una palestra, dovrà munirsi di smartphone e scansionare il QR code che sarà valido per le successive due...
Nel 2020 sono crollati i consumi a 1.831 euro pro capite ed è aumentato il risparmio, +82 miliardi, a causa dell'incertezza e della perdita di reddito. E se cresce la fiducia nel prossimo futuro,...
In questi mesi di chiusura forzata, Coca-Cola ha messo in campo diverse azioni a favore del canale Ho.Re.Ca, nel ruolo di partner prima ancora che di fornitore. Sono stati reinvestiti più di 2,5...
A cura di DALLE AZIENDE
Stuzzica i sensi e la curiosità L’Oro delle Langhe, il nuovo drink di Barbara Galliano, barlady di Retrò Not a Traditional Bar a Dogliani, Cn, che esalta la nocciola, prelibato vanto del suo...
Durante la ventesima sessione del Comitato intergovernativo per la salvaguardia del patrimonio culturale immateriale, tenutasi a Nuova Delhi, l’Unesco ha ufficialmente iscritto il dossier “La...
A cura di Fabio Verona
Un’immagine più moderna e una gamma più funzionale con i tre brand Divine Creazioni, Fiordiprimi e il nuovo Pastificio Bacchini. Surgital inizia il 2026 con un cambiamento di veste che...
Un’immagine più moderna e una gamma più funzionale con i tre brand Divine Creazioni, Fiordiprimi e il nuovo Pastificio Bacchini. Surgital inizia il 2026 con un cambiamento di veste che...
Dove, come e cosa mangeremo nel nuovo anno? Come cambierà il nostro modo di vivere la ristorazione? Come ogni anno (QUI i trend del 2025) Rational ha individuato le tendenze del comparto food per i...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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