Cantina Tramin chiude il 2017 con un balzo in avanti del 10% che porta il fatturato totale a 14.800.000 euro. Netta la crescita dell'export con un +26% ma bene anche l'Italia con +6% tra vendite nel...
A cura di DALLE AZIENDE
In Italia a partire dal 2015 la vendita di caffè Fairtrade ha superato le 600 tonnellate. “Il nostro sistema di certificazione da anni è in crescita del 10% per anno – dice Glenda Spiller,...
A cura di Marco Oltrona Visconti
Oltre 60 affiliati provenienti da tutta Italia si sono dati appuntamento a Roma per spegnere le 25 candeline di Dolcitalia, azienda di servizi leader nella distribuzione dolciaria nata nel 1993....
Raccontare una storia, trasmettere l’amore per il proprio mestiere che ha in sé qualcosa di artistico, ma soprattutto tramandare la meraviglia della natura e dei suoi frutti, la sua spontaneità,...
Al via in primavera Mama Poke, un format unico e fresco che si prepara a sorprendere Roma con gusti esotici e influenze oltreoceano. Il primo Pokè Shop della capitale apre a Prati, in Via Sforza...
A cura di DALLE AZIENDE
Il marchio Bonduelle Minute è uno dei fiori all’occhiello del portfolio della nota casa d’oltralpe. Le verdure della linea infatti sono le uniche del mercato ad essere cotte al vapore con un...
A cura di DALLE AZIENDE
Latteria Soresina dichiara guerra alle fake news. Anche il meno assiduo frequentatore di internet si è imbattuto almeno una volta in uno dei tanti blog che, con dovizia di particolari, raccontano...
A cura di DALLE AZIENDE
Fabio Camboni, bar manager Kasa Incanto emporio, cocktail bar e ristorante di Gaeta, propone la ricetta del cocktail Van Gogh. Tecnica: Build Ingredienti: 15 ml liquore St- Germain 30 ml liquore...
A cura di Nicole Cavazzuti
Fabio Brugnolaro, head mixologist e bar manager al Vogue Lounge di Bangkok, propone la ricetta del Cocktail Intercontinental. Tecnica: Shake & double strain in coppa da champagne...
A cura di Nicole Cavazzuti
Il bartender Fabio Brugnolaro ( protagonista anche della sezione Mixing in Bangkok della rubrica di Mixing in the world) non ha dubbi: "Il modo migliore per usare i fiori di gelsomino è pestarne i...
A cura di Nicole Cavazzuti
PepsiCo ha annunciato di aver esteso la propria partnership con la rinomata UEFA Champions League per i prossimi tre anni. Sei dei marchi globali di punta PepsiCo sosterranno la competizione fino...
L'intervento del caffè Hausbrandt salva le colombe di Pasqua alla Melegatti. Lo storico marchio del caffè, nato a Trieste ma ormai radicato in Veneto, ha infatti avanzato al tribunale di Verona una...
La cantina di Ca’ del Bosco è un luogo dove l’arte e la perfezione del vino si uniscono e si fondono con la scultura e l’armonia del paesaggio. Un luogo aperto che offre e presenta al mondo...
A cura di DALLE AZIENDE
Da Leonardo Cappiello, barmanager di Gesto Fai il tuo Milano, qualche consiglio per ridurre gli sprechi di cibo. 1) Per limitare gli avanzi e recuperare le materie prime è fondamentale il dialogo...
A cura di Nicole Cavazzuti
Per incrementare gli affari a cena è una buona strategia orientarsi verso una soluzione ibrida e completa. Non solo cocktail bar puro, per esempio, ma anche tapas bar con una proposta di qualità,...
A cura di Nicole Cavazzuti
Ecco la ricetta del Gesto Fai il tuo: il Fifteen Men, un drink semplice che permette di evitare lo spreco delle bucce d’ananas. Ingredienti: 40 ml rum 20 ml brandy arancia 40 ml acqua di cocco 15...
A cura di Nicole Cavazzuti
Spontini, brand milanese della pizza al trancio in rapida crescita a livello nazionale e internazionale, ha presentato nel nuovo headquarter di Milano, i risultati di bilancio 2017 e annunciato le...
Italgrob, la Federazione Italiana Distributori Horeca, ha eletto il nuovo consiglio direttivo che guiderà la federazione per il quadriennio 2018/21. Il neo Presidente Vincenzo Caso, eletto lo...
Prima, durante e dopo i pasti: in Italia il dibattito sul cibo sembra non spegnersi mai. Le opinioni di chi ama la pizza alta e di chi preferisce quella bassa, o di chi sceglie il guanciale e chi...
Caffarel annuncia la nomina di Marco Alessandro Villa in qualità di Amministratore Delegato, dopo aver ricoperto nella stessa azienda la carica di Direttore Vendite per il mercato italiano. Villa,...
A cura di DALLE AZIENDE
In questa puntata di History Cocktail parliamo dell’Old Fashioned con Giuseppe Suriano, alias Geppo Sartoriale, proprietario di Da Giocondo nel Borgo Antico di Rende in provincia di Cosenza....
A cura di Nicole Cavazzuti
LA RICETTA DELL’OLD FASHIONED INGREDIENTI 4,5 cl Bourbon o Rye Whiskey 2 dash Angostura Bitters 1 zolletta di zucchero 1 spruzzo di acqua naturale BICCHIERE Old fashioned TECNICA DI...
A cura di Nicole Cavazzuti
QUI! Group chiude il 2017 con un fatturato consolidato di 560 milioni e un aumento dell’EBITDA a 19,3 milioni (+15% rispetto allo scorso anno), in linea con il percorso di redditività avviato nei...
Esiste un modo sofisticato e consapevole di custodire il vino, un gesto che unisce estetica, innovazione e rispetto per la Terra: a proporlo è Vinolok, pioniere e leader mondiale nelle chiusure in...
Costadoro S.p.A. comunica la scomparsa di Duccio Abbo, figura chiave nella storia e nello sviluppo dell’azienda torinese. Fondata nel 1890 al numero 10 di via Pietro Micca a Torino dal commendator...
E' Mattia Tipaldi il nuovo Chief Commercial Officer del Gruppo Sammontana Italia. Attualmente in carica come Chief Commercial Officer Estero per Sammontana Italia e, prima ancora, presso il...
Torna a Milano, dall’11 al 14 maggio 2026, la quinta edizione di Mixology Experience. Nato da un progetto di Bartender.it, dopo il successo dell'edizione 2025, la manifestazione si svolgerà...
GrosMarket investe sull'ammodernamento dei propri punti vendita per rispondere alle esigenze dei professionisti Horeca e investe in Lombardia con riqualificazione completa del punto vendita di...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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