Lo chef Andrea Berton, che ci regala la sua ricetta del gelato al pistacchio salato ideale per un sandwich gourmet inedito. PER PREPARARE 90 GRAMMI DI PASTA DI PISTACCHIO 200 gr di pistacchi...
A cura di Nicole Cavazzuti
Nonostante il calo produttivo del 26,1%, con previsioni di raccolta poco al di sopra dei 40 milioni di ettolitri, l'Italia conferma il primato produttivo mondiale del nostro Paese davanti a...
Questo mese partiamo con un gioco assai spericolato e apriamo il giornale provando a prevedere come sarà il bar del futuro. [caption id="attachment_128932" align="alignleft" width="231"] David...
A cura di David Migliori
Brand storico di Conserve Italia e da sempre sinonimo di frutta da bere di qualità, Yoga sceglie la radio per diffondere tra i consumatori i propri valori e rafforzare l’indiscussa leadership sia...
ROGNONE CON LA BARBA DI FRATE (Costo €€ - Tempo 20min - Difficoltà ##) Ingredienti 2 rognoni di vitello 1 bicchierino di brandy 2 scalogni piccoli Senape francese q.b. Olio EVO q.b. Burro...
Acqua S.Bernardo si veste di nuovo ed esce. Un debutto di quelli che sorprendono e appagano. La bottiglia PetPremium, ispirata alle famose Gocce di Giorgetto Giugiaro, si cambia d’abito e si...
I 60 migliori chef di Elior, azienda leader in Italia nella ristorazione collettiva con 107 milioni di pasti l’anno, scelti su oltre 2.000 cuochi in tutta Italia, lavoreranno per la prima volta...
Qualora non sia accertato che un prodotto geneticamente modificato possa comportare un grave rischio per la salute umana, degli animali o per l'ambiente, né la Commissione né gli Stati membri hanno...
Le 'Magie della Mixability' è il tema scelto quest'anno per il secondo appuntamento con Mixer Educational, l'evento organizzato dalla nostra rivista Mixer, avvalendoci della collaborazione e della...
Il Consorzio di tutela della Finocchiona nasce il 9 aprile del 2015 dopo dieci anni di lavoro da parte del Comitato promotore da cui prese il via il percorso per il riconoscimento dell’IGP. Il...
In occasione della London Fashion Week, una delle più iconiche settimane del mondo della moda, la supermodella Alessandra Ambrosio svela ‘Front Row’, il nuovo scatto realizzato da Mario Testino...
La celebre Distilleria Caffo sarà protagonista di una delle prossime puntate di “Parola di Pollice Verde” in onda su Retequattro e condotta dal popolare conduttore televisivo Luca Sardella. Le...
ZITI ALLA GENOVESE (Costo €€ - Tempo 30min - Difficoltà ###) Ingredienti 400g ziti 500g lonzino di maiale 500g cipolle dorate 50g sedano 50g carote 1 fetta spessa di lardo 1 foglia di alloro 1...
Liberiamoci una volta tanto della finzione secondo cui il nuovo anno inizierebbe il 1° gennaio. Come tutti sanno, coincide invece con la fine dell’estate e la ripresa dei primi di settembre. Per...
In Italia ogni anno vengono buttati nella spazzatura più di 15 miliardi e mezzo di euro a causa di sprechi alimentari: una cifra pari allo 0,94% del Pil 2016, di cui 12 miliardi (il 77%) sono dovuti...
Il Ristorante Biffi di Milano compie 150 anni e si prepara ad una festa celebrativa all’interno dello storico locale in Galleria Vittorio Emanuele II. Il prossimo 15 settembre il proprietario del...
La mattina sembra non passare mai, la pausa pranzo è quasi sempre un miraggio e quando arriva passa troppo in fretta. Spesso viene trascurata ma in realtà è un momento fondamentale della giornata....
Sempre più inclusive le videoricette in Lingua dei Segni Italiana prodotte da Chef Rubio. Da quest’anno la terza web-serie di pietanze raccontate in LIS dal celebre cuoco tatuato della tv italiana...
Da settembre a novembre, presso la torrefazione di Caffè Milani a Lipomo (CO) si svolgono i corsi di formazione e aggiornamento della nuova Altascuola Coffee Training, aperti a tutti gli operatori...
Birra Peroni annuncia l’ingresso in azienda di Annamaria Zanni in qualità di Head of Off Premise Channel. Laureata in Relazioni Pubbliche presso l’Università degli Studi di Udine, farà parte...
Un’altra innovazione all’insegna dell’omnicanalità e del miglioramento dell’esperienza di acquisto fornita al cliente per Cigierre – Compagnia Generale Ristorazione SpA, punto di...
Dal 1° gennaio 2026 per bar e ristoranti - per tutti i pubblici esercizi soggetti a Iva - è entrata in vigore una nuova normativa che prevede il collegamento tra Pos e registratori...
La notizia ha riempito le prime pagine di tutti i giornali e sul web ha fatto il giro del mondo, sottolineando una volta di più come il divertimento nei locali (notturni e non) debba sempre andare...
È stata pubblicata in Gazzetta Ufficiale la Legge di Bilancio 2026, una manovra che mobilita circa 22 miliardi di euro con primi interventi mirati a sostenere il potere...
Popeyes prosegue la sua espansione in Italia con l’apertura di un nuovo ristorante presso Vicolungo The Style Outlets, in provincia di Novara. L’inaugurazione segna l’ultima apertura del brand...
Via libera alla produzione di vini dealcolati in Italia con il decreto interministeriale (Mef-Masaf) che definisce il regime fiscale e le accise per la produzione di vino senz’alcol o a ridotto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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