RICERCA


23/10/2019

Guida alla cedolare secca anche per i negozi

Al fine di rilanciare la locazione di negozi sfitti, con la legge Finanziaria per il 2019, il Legislatore ha consentito un’apertura alla tassazione a mezzo cedolare secca anche per gli immobili di...

A cura di Walter Pugliese

23/10/2019

Marketing per bar e ristoranti: i clienti alla ricerca del benessere

I vostri consumatori sono molto interessati a fare scelte alimentari che coinvolgono soprattutto la ricerca del benessere fisico, in un trend già molto diffuso di conservazione delle capacità e...

A cura di Roberta Parollo

23/10/2019

ricerche

Cavit: fatturato 2018-2019 a +0,5%, oltre quota 191 milioni

Cavit Trento brinda ai risultati del fatturato 2018-2019 che si attesta a quota 191,4 milioni di euro, in leggera crescita (+0,5%) rispetto all'anno precedente, con il mantenimento della ripartizione...

23/10/2019

spirits

Martin Miller's Gin: la new wave del gin, tra romanticismo e avventura

L’essenza di Martin Miller’s Gin è l’incontro tra la decisa personalità delle bacche di ginepro e la purezza dell’acqua sorgiva islandese, in un blend equilibrato e morbido, dalle...

A cura di DALLE AZIENDE

23/10/2019

Scary Pumpkin, il cocktail per festeggiare Halloween

Dai classici travestimenti da streghe e vampiri, a quelli più originali ispirati agli spaventosi personaggi dei film o delle serie tv del cuore, passando per un gruppo di bambini felici che, dopo...

A cura di DALLE AZIENDE

22/10/2019

ricerche

Associazioni consumatori: in calo i controlli alimentari in Europa

Diminuiscono in tutta Europa, Italia compresa, le ispezioni e i controlli nel settore alimentare e le risorse che le autorità nazionali vi dedicano. E' la denuncia della Beuc, l'organizzazione che...

22/10/2019

attrezzature

Rancilio presenta in anteprima a Host le sue novità 2020

Rancilio Classe 20. Una linea di luce tra innovazione e tradizione - L’eleganza, la solidità e le performance sono i caratteri distintivi di Classe 20, la nuova macchine per caffè...

A cura di DALLE AZIENDE

22/10/2019

food

Burger King Italia miglior franchisee Burger King nella regione Emea

Burger King Restaurants Italia ha vinto due prestigiosi riconoscimenti: il premio Best Franchisee Emea 2019 e il Gold Crown Award. Alla presenza del management e dei franchisee provenienti da tutto...

A cura di DALLE AZIENDE

22/10/2019

bevande

Acqua S.Bernardo celebra Alba con una nuova limited edition

Acqua S.Bernardo celebra le eccellenze italiane e lo fa con la sua iconica serie di “Limited Edition”. Alba e le Langhe vengono scelte per “vestire” la mezzolitro Pet Premium Limited Edition...

A cura di DALLE AZIENDE

22/10/2019

fiere

Mixology Academy festeggia i diecimila iscritti

MIXOLOGY Academy – L’Accademia professionale per Bartender - ha registrato un + 150% di iscritti ai corsi di Settembre 2019 rispetto al 2018 nel centro di Milano e +100% a Roma. Le due sedi si...

A cura di DALLE AZIENDE

22/10/2019

fiere

World Pasta Day: da AssoBirra gli abbinamenti ideali con le birre più amate

Birra e pasta: cosa hanno in comune questi due prodotti? Entrambi sono eccellenze dell’industria alimentare italiana che i nostri connazionali apprezzano e consumano sempre di più. Un...

A cura di DALLE AZIENDE

22/10/2019

ricerche

Domino’s Pizza chiude 115 locali in Svizzera e nei Paesi Scandinavi

Domino’s Pizza chiuderà ben 115 ristoranti in Islanda, Norvegia, Svezia e Svizzera. La decisione - spiega Dissapore - segue risultati economici non propriamente soddisfacenti di Domino’s Pizza...

22/10/2019

caffè

Caffè Carraro ad Host: nuovi prodotti e una veste completamente rinnovata

Oltre novant’anni di storia, otto milioni di chili tostati ogni anno, una presenza capillare sui mercati esteri e una linea di miscele in grado di coprire efficacemente tutte le esigenze dei...

A cura di DALLE AZIENDE

21/10/2019

fiere

Artificial Intelligence Expo of Applications, a Milano si parla di futuro

L’intelligenza artificiale è diventata ormai la nuova macchina a vapore dell’evoluzione tecnologica. La quarta rivoluzione industriale parte da qui, da quell’insieme di sistemi interconnessi...

21/10/2019

fiere

Il bolognese Stefano Cevenini campione del mondo di Espresso Italiano

E' il bolognese Stefano Cevenini il nuovo campione del mondo di Espresso Italiano. Già campione nazionale, si è aggiudicato il primo posto del podio alle fase internazionale dell'Espresso Italiano...

21/10/2019

food

Spreco alimentare, Fipe: il progetto rimpiattino con Comieco funziona

Nella lotta contro lo spreco alimentare ora i ristoratori hanno un alleato in più. La sperimentazione avviata un anno fa per introdurre anche in Italia la cultura della doggy bag, il contenitore che...

21/10/2019

fiere

Asahi Super Dry è la Birra Ufficiale della XXI edizione di Ein Prosit

Asahi Super Dry, la birra super premium no. 1 in Giappone che sta rivoluzionando il panorama birrario italiano grazie al suo caratteristico gusto Super Dry, partecipa come Birra Ufficiale della XXI...

A cura di DALLE AZIENDE

21/10/2019

food

World Pasta Day, cresce l’apprezzamento della pasta anche a domicilio

La pasta è un caposaldo della tradizione gastronomica italiana, e tale primato viene testimoniato anche da alcuni evidenze registrate a domicilio. Seppure la pasta sia un piatto tipicamente...

A cura di DALLE AZIENDE

21/10/2019

Amaro Nonino Quintessentia, il bitter 100% vegetale

Amaro Nonino Quintessentia è lo straordinario bitter 100% vegetale, definito da Brad Thomas Parson - uno tra i massimi esperti internazionali di Bitters - “come una delle più eleganti espressioni...

A cura di DALLE AZIENDE

21/10/2019

fiere

Grande successo per la finale europea dei Barback Games di Fernet-Branca

Si è conclusa con grande successo la finale internazionale dei “Barback Games” firmata da Fernet-Branca, la sfida dedicata ai barback, gli assistenti dei barman, un ruolo fondamentale...

A cura di DALLE AZIENDE

21/10/2019

ricerche

Carlsberg presenta le prime bottiglie di birra fatte di carta

Bere la birra da bottiglie di carta. Potrebbe diventare presto realtà grazie a Carlsberg, che spera di portare sul mercato i due nuovi prototipi riciclabili di una bottiglia in fibra di legno...

21/10/2019

spirits

Pellegrini presenta due novità firmate Koval Distillery

Selezionate e distribuite da Pellegrini, ecco due novità firmate Koval Distillery, direttamente da Chicago. KOVAL CRANBERRY GIN LIQUEUR Un omaggio di Koval alla cultura dell'aperitivo. Ricavato...

A cura di DALLE AZIENDE

21/10/2019

fiere

Il governatore Fontana allo stand FIPE: la formazione è la strada per qualità e competititività

Lo scorso 18 ottobre, durante la giornata inaugurale di Host, la principale fiera dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza, il Governatore della Lombardia, Attilio Fontana, ha...

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Ci sono gruppi che si raccontano attraverso le novità, e gruppi che si riconoscono nella continuità. A Firenze il Gruppo Valenza appartiene a questa seconda categoria. Non perché non cambi, ma...


Superano la soglia simbolica del miliardo di bottiglie prodotte e commercializzate (per la precisione, si tratta di 1,03 miliardi) gli spumanti tricolori nel 2025. Nonostante le difficoltà dell'anno...


Anche per quest’anno il Natale si conferma un momento di convivialità che molti italiani sceglieranno di trascorrere al ristorante. Secondo le previsioni dell’Ufficio Studi di...


È l’Agavesito Cocktail Experience 2026 l’ultima trovata di Cristian Bugiada, Roberto Artusio e Claudio Sblano, ambasciatori del mezcal nel mondo con l’obiettivo di promuovere la cultura...

A cura di Giulia Di Camillo


Olio e liquore (alle foglie d'olivo). Sono i prodotti dell’Azienda Agricola Terra Nera, realtà nata nel cuore della Maremma Toscana, a Bivio di Montorgiali (Scansano), su un territorio collinare...


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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