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16/07/2019

Luigi Bormioli presenta la collezione Lock-eat per conservazione e vasocottura

Pratiche e stilose, sono perfette per conservare in dispensa confetture, marmellate e sottoli; o anche per realizzare e servire salutari ricette in vasocottura o presentare in modo originale...

A cura di DALLE AZIENDE

16/07/2019

Valdo è wine sponsor della Milano Jewelry Week

Dal 24 al 27 ottobre 2019 si svolgerà la prima edizione di Milano Jewelry Week, la nuova settimana del palinsesto milanese interamente dedicata al mondo del gioiello. Circa 50 eventi verranno...

A cura di DALLE AZIENDE

16/07/2019

Novità sul concorso Rational dedicato alla cucina sostenibile

Il Contest di RATIONAL “Lo chef incontra il SelfCookingCenter” è arrivato alla sua terza edizione con l’obiettivo di dare rilievo chi utilizza al meglio il SelfCookingCenter. Come sempre il...

A cura di DALLE AZIENDE

16/07/2019

Alghero, torna sulla terra l'Akènta Sub, spumante affinato sui fondali

L'Akènta Sub, lo spumante della Cantina Santa Maria La Palma di Alghero affinato nelle acque marine a circa 40 metri di profondità, torna in superficie sabato 20 luglio con un grande evento: è...

16/07/2019

Sanificazione: i falsi miti da sfatare

Tra le tante leggende metropolitane, ve ne sono anche relative alla sanificazione. Sfatiamole una volta per tutte. ACETO Per quanto abbia una leggera azione battericida non ha uno spettro di azione...

A cura di Elena Consonni

16/07/2019

Facciamo pulizia: consigli utili per le aziende alimentari

Uno dei prerequisiti previsti dalla legge 852 per le aziende alimentari (pubblici esercizi compresi) prevede che tutte le superfici che vanno – direttamente o meno – a contatto con gli alimenti...

A cura di Elena Consonni

16/07/2019

Colazione "lenta" e altre abitudini di consumo

Perché gli italiani vanno al bar? Secondo l’Ufficio Studi Fipe soprattutto per fare colazione: 5,4 milioni di persone consumano qui tutti i giorni il primo pasto della giornata, con una spesa...

A cura di Maria Elena Dipace

16/07/2019

Drink list, si cambia! - Prima Parte

Non c’è dubbio: il menu gioca un ruolo fondamentale nella scelta d’acquisto. Per questo è importante che sia curato nei minimi dettagli e coerente a livello di grafica e di comunicazione con...

A cura di Nicole Cavazzuti

16/07/2019

L’arte antica della fermentazione, tra piatti e cocktail

Foto di Anna Cerrato Piatti etnici, regionali, macrobiotici, vegani e vegetariani, semplici e di ricerca, griffati e casalinghi… Quanti sapori ha la cucina? Non c’è proprio più nulla da...

A cura di Andrea Matteucci

16/07/2019

La colazione dei campioni: genuina e che fa cassetto

Se anche le ‘Gocciole al Cioccolato’ oggi vengono proposte con la farina integrale, allora davvero qualcosa sta cambiando nelle abitudini alimentari degli italiani anche nel momento della...

A cura di Maria Elena Dipace

16/07/2019

soft drink

Franklin & Sons presenta la nuova linea per la mixology

Franklin & Sons: un marchio con più di 130 anni di storia e un patrimonio artigianale che, dall’Inghilterra, arriva nel nostro Paese con prodotti di altissima qualità. Soft drinks di...

A cura di DALLE AZIENDE

15/07/2019

Nastro Azzurro Sardegna, le dichiarazioni dei collaboratori

Nastro Azzurro celebra la Sardegna dedicandole un’edizione speciale con malto d’orzo 100% sardo di cui abbiamo già parlato qui. L’orzo di Nastro Azzurro Sardegna proviene dalle zone di...

A cura di DALLE AZIENDE

15/07/2019

Ristoranti, il menu diventa poliglotta e interattivo con lo smartphone

Un menu poliglotta e accessibile tramite smartphone: è quanto intendono offrire gli chef e i ristoranti associati all'Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto (AdG) che, per valorizzare il Made...

15/07/2019

Online il nuovo sito di Manuel Caffè: più attenzione a trade e consumer

Manuel Caffè innesca l’innovazione digitale. È online il nuovo sito www.manuelcaffe.it che proietterà sul web l’identità di un marchio in continua ascesa e favorirà il flusso di visitatori...

A cura di DALLE AZIENDE

15/07/2019

Illycaffè celebra la Biennale di Venezia con quattro cene Michelin

Illycaffè, nell’ambito della sua collaborazione con La Biennale di Venezia per la 58. Esposizione Internazionale d’Arte May You Live In Interesting Times, organizza una serie di quattro...

15/07/2019

Confida compie 40 anni

Il 13 luglio del 1979, esattamente 40 anni fa, nasceva Confida, l’Associazione Italiana Distribuzione Automatica. I rappresentati delle tre principali componenti del mercato: i gestori del...

A cura di DALLE AZIENDE

15/07/2019

Colline neopatrimonio Unesco viste dalla Confraternita di Valdobbiadene

Le Colline di Conegliano e Valdobbiadene sono il 55° sito italiano “Patrimonio dell’Umanità”, così si è espressa l’Assemblea mondiale Unesco. Questa notizia ha scatenato un’ondata di...

A cura di DALLE AZIENDE

15/07/2019

Nastro Azzurro celebra la Sardegna con un'edizione speciale

Nastro Azzurro celebra la Sardegna dedicandole un’edizione speciale con malto d’orzo 100% sardo. Nastro Azzurro Sardegna è una lager di colore giallo paglierino, dal gusto secco e rinfrescante...

A cura di DALLE AZIENDE

15/07/2019

De Vivo Pasticceria lancia il babà in vasocottura al mojito per l’estate

Limited edition per l’estate 2019: la pasticceria De Vivo lancia il babà lievitato al mojito in vaso cottura. Si tratta di un lievitato che viene cotto in un barattolo ad hoc di vetro, che...

A cura di DALLE AZIENDE

15/07/2019

Gran Chef Premium Food: quando l’aperitivo ha la A maiuscola

Gran Chef Premium Food, brand di punta di Woerndle Interservice, storica azienda di Bolzano che importa e distribuisce prodotti food d’eccellenza, dedica particolare attenzione a uno dei riti più...

A cura di DALLE AZIENDE

15/07/2019

Lavazza, tazzina edibile e ready to drink con PepsiCo

Lavazza ha presentato il prototipo della prima tazzina totalmente edibile ovvero commestibile dopo avere bevuto il caffè. «La prima idea di una tazza edibile è nata 6-7 anni - ha raccontato il...

15/07/2019

La pizza più apprezzata del Nord Italia? Quella con gli ingredienti Cattel

È il prodotto italiano per eccellenza la pizza, il piatto più semplice e più nobile, il più classico e originale, il più versatile e onnipresente. Sfondo dei momenti sociali più goliardici,...

A cura di DALLE AZIENDE

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Il Premio Nonino, il riconoscimento internazionale istituito oltre mezzo secolo fa da Giannola e Benito Nonino per la valorizzazione della civiltà contadina e per salvare i vitigni autoctoni...


Nessuna competizione commerciale, solo gioco, fair play e divertimento. Un evento che ha portato per un giorno la bar industry fuori dal bancone e dentro un campo da calcetto.E’ quanto è...


È una vera scalata quella di Carpe Diem, catena di pizzerie (ma non solo) che ha debuttato quattordici anni fa sulla riviera abruzzese a Montesilvano e capace di arrivare nella...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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