Compagnia dei Caraibi aggiunge un altro prestigioso premio alla ricca bacheca di riconoscimenti vinti dai distillati che importa e distribuisce nel nostro Paese: il Rum Plantation Xaymaca Special Dry...
A cura di DALLE AZIENDE
Nell’attesa di poter riprendere con gli eventi dal vivo, Rational ha introdotto in Italia e nel resto del mondo la versione online delle “Rational Cooking Live”. La serie di webinar è rivolta...
A cura di DALLE AZIENDE
“La prima settimana post lockdown è stata molto faticosa, allinearsi con tutte le norme di igiene e sicurezza non è stato facile ma abbiamo studiato prima dell'apertura e anche se i nuovi...
A cura di DALLE AZIENDE
Melegatti ottiene ulteriori riconoscimenti di qualità. Sono tre le certificazioni internazionali rilasciate all’azienda dolciaria veronese che valorizzano ancor di più le caratteristiche...
A cura di DALLE AZIENDE
Giovedì 21 maggio 2020 sarà un giorno importante per Giacomo Garau e per tutta la ristorazione della Campania. Infatti, dopo un lockdown durato quasi due mesi per l’emergenza Covid-19 e circa tre...
A cura di DALLE AZIENDE
L'obbligo era già iniziato dal 1° luglio 2019 per quanti nel 2018 avessero realizzato un volume di affari superiore a 400.000 euro. Da luglio 2020 partirà anche la lotteria, per cui è...
A cura di Walter Pugliese
Negli ultimi anni ovunque si parli di comunicazione di marca o di insegna si sente nominare lo storytelling, ma…che cosa significa veramente? Il suo significato letterale è quello di ‘raccontare...
A cura di Roberta Parollo
Lo storytelling rappresenta un'importante opportunità per i pubblici esercizi per raccontare il prodotto e i suoi componenti ad una generazione di consumatori sempre più curiosa. 1. Per prima...
A cura di Roberta Parollo
Nel momento in cui scrivo queste righe non so ancora come andrà a finire la cosiddetta Fase 2. Ossia se la riapertura delle attività di pubblico esercizio segnerà un primo passo verso un faticoso...
A cura di David Migliori
Smontare gli infissi della vetrina, dividere il bancone in due con il plexiglass, evitare il più possibile il contatto e la contaminazione tra interno ed esterno, entrata e uscita separate. Ma anche...
A cura di Anna Muzio
Partiamo dalla stretta attualità. Löwengrube Original Münchner Bierstube è un format di birrerie che nasce nel 2005 e rappresenta in Italia l’autentica esperienza di ristorazione tipica delle...
A cura di Maria Elena Dipace
È la più grande sfida che il ricco Occidente ha dovuto affrontare dalla Seconda guerra mondiale. E l’emergenza per l’arrivo del virus Cov-Sars2-19 in Italia ha colpito la ristorazione...
A cura di Anna Muzio
Niente sarà più come prima? Chissà… sul lungo periodo si vedrà, ma a breve certamente sì. [caption id="attachment_159213" align="alignright" width="150"] David Migliori[/caption] Non amo le...
A cura di David Migliori
La ristorazione è un comparto decisivo della filiera agroalimentare non soltanto per il contributo fornito alla creazione di valore ma anche per essere un mercato di sbocco rilevante per le...
A cura di Giulia Romana Erba
La ripresa arriverà in due fasi. Se sul medio e lungo periodo ci si aspetta che si affermeranno le tendenze già in atto verso un approccio sostenibile ed etico, aiutato dalla tecnologia, non sarà...
A cura di Anna Muzio
L’effetto coronavirus potrebbe generare un vero e proprio tsunami: c’è chi parla di 50mila chiusure, o meglio, non riaperture, nel pubblico esercizio. Basta questo dato a dare la misura...
A cura di Manuela Falchero
Non è il momento di fare distinguo. Piuttosto è l’ora di compattare le forze per fronteggiare il “nemico”, ovvero l’emergenza Covid-19. È questa la linea guida dell’azione messa in campo...
A cura di Manuela Falchero
Sono passati oltre 70 anni dalla fondazione di Viticoltori Ponte, avvenuta solo un paio d'anni dopo la nascita della Repubblica Italiana, ma la data del 2 giugno 2020 segnerà simbolicamente per la...
A cura di DALLE AZIENDE
In questi giorni in cui la fase di lockdown stretto è alle spalle, stiamo vivendo anche in cantina un altrettanto delicato momento di transizione, decisivo e importante per studiare le mosse...
A cura di DALLE AZIENDE
Robusto, potente ed efficiente – è così che si presenta iCombi Classic, il nuovo forno a vapore combinato di Rational. Convince con la sua efficacia. Alta qualità di cottura per tutti coloro che...
A cura di DALLE AZIENDE
The European Centre for Architecture Art Design and Urban Studies e The Chicago Athenaeum: Museum of Architecture and Design, ideatore del prestigioso Good Design Award, hanno conferito...
A cura di DALLE AZIENDE
Un nuovo successo per Antica Sambuca Classica, che si aggiudica il titolo di “Miglior Liquore all’Anice del Mondo” all’edizione 2020 del prestigioso concorso internazionale World Liqueur...
A cura di DALLE AZIENDE
Riceviamo e pubblichiamo da Lino Enrico Stoppani, presidente della Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi, la lettera inviata agli operatori del settore in occasione dell'avvio della "Fase 2"...
A cura di Lino Stoppani
Esiste un modo sofisticato e consapevole di custodire il vino, un gesto che unisce estetica, innovazione e rispetto per la Terra: a proporlo è Vinolok, pioniere e leader mondiale nelle chiusure in...
Costadoro S.p.A. comunica la scomparsa di Duccio Abbo, figura chiave nella storia e nello sviluppo dell’azienda torinese. Fondata nel 1890 al numero 10 di via Pietro Micca a Torino dal commendator...
E' Mattia Tipaldi il nuovo Chief Commercial Officer del Gruppo Sammontana Italia. Attualmente in carica come Chief Commercial Officer Estero per Sammontana Italia e, prima ancora, presso il...
Torna a Milano, dall’11 al 14 maggio 2026, la quinta edizione di Mixology Experience. Nato da un progetto di Bartender.it, dopo il successo dell'edizione 2025, la manifestazione si svolgerà...
GrosMarket investe sull'ammodernamento dei propri punti vendita per rispondere alle esigenze dei professionisti Horeca e investe in Lombardia con riqualificazione completa del punto vendita di...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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