La focaccia di Colombo arriva a Porta Genova

Nell’ambito del Mercato Metropolitano organizzato a Milano (via Valenza 2 - ex fiera di Senigallia) in occasione di Expo 2015, domenica 17 maggio si terrà l’iniziativa “La focaccia di Colombo...

Birra Moretti, un concorso per eleggere il migliore giovane chef

Parte la quinta edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru, il concorso nazionale promosso da Birra Moretti in partnership con Identità Golose (The International Chef Congress), che mette alla...

Contribuzioni Inps, le aliquote e i numeri da conoscere

Con le circolari 26 e 27 di febbraio, l’Inps ha aggiornato i valori per la contribuzione 2015 dei commercianti, artigiani e degli iscritti alla gestione separata. Analizziamo gli aspetti...

A cura di Walter Pugliese

Cialde o capsule al bar? Quando e perché conviene

Cialde e capsule sono spesso demonizzate dai cultori dell’espresso e del caffè di qualità. Certamente la preparazione della tazzina con le macchine domestiche a cialde e capsule, che tutti...

A cura di Barbara Todisco

Ecco le acque più pazze del mondo (con cui stupire i clienti)

C’era una volta l’acqua. Anzi ce n’erano due: del rubinetto e gasata. Che in genere era quella della regione, perché le fonti nel nostro Paese non mancano. Altrove si pasteggiava ad aranciate...

A cura di Anna Muzio

Bussy, le cialde vanno in scena a Tuttofood Milano

Bussy, azienda milanese specialista delle cialde per gelato e pasticceria, prenderà parte a TuttoFood, il Salone Internazionale dell’Agroalimentare programmato a Rho Fiera nella prima settimana di...

Villa Franciacorta, nuovo look per Cuvette in occasione di Expo

Un’immagine stilizzata, dal significato profondo e in stretto legame con il tema di Expo 2015. È l’etichetta scelta da Villa Franciacorta per vestire Cuvette, il prodotto divenuto ormai simbolo...

Dimmi come viaggi, ti dirò che vino bevi…

Il mondo delle vacanze e quello del vino non sono poi così distanti. Anzi. Ne sono convinti a Kayak.it, il motore di ricerca on line dedicato al viaggio, che in occasione dell’ultimo Vinitaly ha...

Aperitivi Galeotti, nel carcere di Sollicciano 4 serate solidali

Sulla scorta della felice esperienza delle Cene Galeotte, iniziativa unica nel suo genere da ben otto anni in programma al carcere di Volterra, nascono a Firenze gli Aperitivi Galeotti. Quattro le...

Piccola guida ai Bonus per lavori edili prorogati per tutto il 2015

Prorogati fino al 31 dicembre 2015 tutti i bonus per lavori edili in scadenza a dicembre scorso. Introdotta anche la detrazione del 65% per le schermature solari ossia tende esterne o dispositivi...

A cura di Walter Pugliese

Al via il circuito tra Sicilia e Tunisia, lungo le strade del vino

Promuovere la “cultura del vino” come radice comune dell’identità mediterranea sin dall’antichità e come fattore di sviluppo economico combinato alla valorizzazione delle tradizioni...

1701 Franciacorta, la vinificazione qui è biologica e biodinamica

Il prefisso è bio, le declinazioni biologico e biodinamico. Qui, però, si parla anche di una scommessa, quella di Silvia e Federico Stefini, fratelli e soci, insieme a Giulio Braga, della storica...

A cura di Andrea Matteucci

Vs-Veicoli Speciali, lo street food viaggia sulle ruote

Gelati, hamburger, hot dog, ma anche pasta, caffè, cocktail. Alternativa al cibo tradizionale, lo street food rappresenta da qualche anno un trend emergente. Un trend ben interpretato da VS-Veicoli...

Pane e cultura. Eataly e librerie.coop convivono a Bologna

Eataly e librerie.coop a Bologna presso lo spazio dell’ex cinema Ambasciatori danno vita a un interessante esperimento di “convivenza”. Il mix fra esperienze di acquisto e di consumo e la...

A cura di Giuliano Pavone

Nero Norcia, torna “Re tartufo”

Bentornato, tartufo. E bentornato con una rassegna rinnovata nel format, nei contenuti, nelle dimensioni. Si preannuncia così, con tante importanti novità, Nero Norcia, la Mostra Mercato Nazionale...

Vino Nobile di Montepulciano: più giovani al comando in vigna e cantina

Se da un lato, come dicono recenti indagini, il vino di qualità è oggi sempre più apprezzato dai giovani (circa 9 milioni di italiani, collocati tra i 30 e i 40 anni di età, starebbero...

Vandemoortele acquisisce i prodotti da forno surgelati LAG

LAG, leader nel mercato italiano della focaccia e del pane surgelati, sarà acquisito da Vandemoortele, primario operatore sul mercato europeo dei prodotti da forno surgelati. Dopo l’acquisizione...

A Montepulciano l’Anteprima del Vino Nobile 2015

Si scaldano i motori per l’ormai imminente appuntamento con uno dei vini più “aristocratici: l’Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano, la passerella internazionale del pregiato rosso Docg,...

Franciacorta è il vino ufficiale di Expo

Franciacorta è Official Sparkling Wine di Expo 2015. Il consorzio, che presenterà all’Esposizione di Milano un vino e un territorio, ha vinto a fine 2014 una gara che gli ha permesso di diventare...

I vantaggi del Rent to buy nel decreto Sblocca Italia

E'  la possibilità offerta col contratto di rent to buy, nuova forma giuridica introdotta dal decreto Sblocca Italia, D.L. 133/2014 che permette di godere di un immobile col diritto di poterlo...

A cura di Walter Pugliese

Il cibo nell’arte: per Expo un menù in dieci portate

Il cibo non solo da consumare e condividere, ma anche da scoprire e ammirare. Ecco il senso dell’esposizione “Il cibo nell’arte. Capolavori dei grandi maestri dal Seicento a Warhol” che si...

CSC: i caffè speciali certificati sfidano il porzionato

Ogni nuova ricerca di mercato conferma i risultati dei primi studi effettuati alcuni anni fa da CSC - Caffè Speciali Certificati sul mondo del caffè e i suoi consumatori: chi beve un espresso...