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21/08/2014

Su Thump i dj che guadagnano meno

Ironica e provocatoria la notizia riportata dal blog Thump in occasione della diffusione della graduatoria di Forbes che mette in fila i dj e i loro introiti annuali. Se Calvin Harris si è portato...

21/08/2014

bevande

Spreco alimentare: si buttano 6 milioni di tonnellate di cibo

Una protesta lunga ben 3000 chilometri (giusto la distanza che divide Parigi da Varsavia) per lanciare il suo j’accuse contro gli sprechi di cibo della società moderna. Sarà un lungo e singolare...

A cura di Carmela Ignaccolo

21/08/2014

Igles Corelli: «È tempo di cucina circolare. E di food crossing».

Igles Corelli è difficilmente inquadrabile: troppo eclettico per essere uno chef di matrice classica, troppo legato al territorio e alla tradizione per essere completamente di rottura. Classe 1955,...

A cura di Nicole Cavazzuti

20/08/2014

DJ Awards a Ibiza, le categorie saranno 11

I DJ Awards tornano lunedì 22 settembre al Pacha di Ibiza. Il popolare sondaggio celebra 17 anni. L'attesissimo line-up suddiviso in categorie e candidati è stato da poco confermato. Quest'anno...

20/08/2014

Delhi, il comitato Save Delhi Nightlife scende in piazza

Ristoratori, proprietari di pub e discoteche e di tutto il mondo della vita notturna di Delhi si sono riuniti per organizzare una marcia a lume di candela a JantarMantar contro l'inasprimento della...

20/08/2014

bevande

Bio Cafè e la formula del "frigorifero zero"

Bio Cafè: ecco un esempio lampante del fatto che è sempre più diffusa e condivisa l'idea del "bar per tutti". Questo di Alessandria è il punto vendita pilota di un franchising sostenibile che...

20/08/2014

Le novità del Jobs Act

Con l’introduzione del contratto di somministrazione di attività lavorativa a tempo determinato, il legislatore del2003(nello specifico, all’art. 20 c.4 l. 276/2003) aveva innovato rispetto alla...

19/08/2014

The Jerry Thomas Project: «Servono etica, semplicità e sorriso»

Sono i fondatori del The Jerry Thomas Project, nonché del Jerry Thomas Speakeasy di Roma, primo speakeasy street bar anni 'Venti d'Italia, classificato diciannovesimo nella 50 Best Bars di Drinks...

A cura di Nicole Cavazzuti

19/08/2014

bevande

Beer & Pub Association, i pub in UK chiudono

Nel Regno Unito ci sono circa 60mila pub: praticamente almeno uno in ogni città, paese e villaggio, secondo Wikipedia e l'Associazione Nazionale che li rappresenta. Ma il numero sta diminuendo a...

19/08/2014

Re.Creative 12.0, via alle iscrizioni per diventare dj

Sono iniziate le iscrizioni ai corsi dell'anno accademico 2014-15 della scuola per dj Re.Creative 12.0. Si va dal corso Full Time Master Program ai corsi Complete (dj o producer) e altri...

19/08/2014

Anche all'After Las Vegas la lista di norme per dj

Come riporta il sito Musicfeeds, un locale di Las Vegas, negli Usa, l'After, ha deciso di andare controcorrente prendendo le distanze dalla musica dance più alla moda e ormai nel mondo chiamata EDM....

19/08/2014

bevande

Celiachia: la risposta del Mamey Cafè di Buccinasco

Se non fosse per l’orzo (che manca), non ci sarebbe alcuna differenza. Perché qui, al Mamey Cafè di Buccinasco, l’offerta è veramente ampia. E tutto, rigorosamente, senza glutine. «Caffè,...

A cura di Carmela Ignaccolo

19/08/2014

bevande

Cucina mancina: come rivolgersi a clienti "particolari"

Mangiare differente, per scelta o per necessità. C’è chi la chiama cucina mancina (vedi box) e c’è chi non la chiama in alcun modo, perché in fondo, nell’alimentazione come in tutto il...

A cura di Giuliano Pavone

18/08/2014

bevande

Pilsner Urquell: ne bastano poche gocce e il manicaretto è servito

L’idea di abbinare raffinate preparazioni di grandi chef con il gusto tipico della birra è una scoperta ormai abbastanza diffusa. Mentre forse è ancora meno nota la pratica di cucinare piatti...

18/08/2014

Self Bar: un nuovo trend di consumo in spiaggia, firmato CDA

Stagione estiva poco favorevole? A Lignano Sabbiadoro, però (e per fortuna), qualcuno non si lamenta. Parliamo del nuovissimo self bar di CDA, presso lo stabilimento balneare Bagno 10 del Lungomare...

15/08/2014

e-commerce: rivoluzione in vista con le nuove regole Ue

Il commercio elettronico in Italia ha cambiato le proprie regole dopo il deciso invito contenuto nella direttiva comunitaria 2011/83/UE sui diritti dei consumatori, che ha costretto tutti i paesi...

13/08/2014

Da Nightlife Cultural Initiative una guida speciale

La Nightlife Cultural Initiative (NCI, ovvero iniziative culturali di vita notturna) ha annunciato un libro scritto per aumentare la sicurezza personale di tutti coloro che vivono la notte. Il focus...

12/08/2014

Courmaclub, apertura straordinaria a Ferragosto

Venerdì 15 agosto il Courmaclub di Courmayeur terrà una straordinaria apertura. Courmaclub si ripresenta a Ferragosto sul territorio, alla comunità, alle istituzioni ed alle associazioni di...

12/08/2014

Paris Hilton record, 2,7 milioni di dollari per 4 dj set

Paris Hilton in veste di dj sta sbancando. In sole quattro notti è riuscita a incassare 2 milioni e 700 centomila dollari (con una media di 347 mila dollari all'ora). Con poco meno di un anno di...

12/08/2014

Halal: un mercato in crescita del 15% con un fatturato di 600 mld

Un tasso di crescita del 15% su scala internazionale, che nel solo segmento Food and Beverage genera un fatturato globale di circa 600 miliardi di euro. Dietro queste cifre c’è una parola,...

A cura di Giuliano Pavone

09/08/2014

bevande

Low alcohol, una tendenza che arriva dall’estero

Vini con una gradazione sottoi10 gradi? Detta solo dieci anni fa questa frase sarebbe sembrata eretica. In una corsa verso l’alto, il mondo vinicolo internazionale e il gusto del consumatore medio...

06/08/2014

Ad Alghero l’ambulanza diventa discoteca mobile

L’iniziativa sta facendo discutere sui social network e ha avuto una grande risonanza grazie alla pubblicazione di un video. Il “Doctor Party”, organizzato a scopo benefico dal locale Red...

05/08/2014

Italian sounding: un business enorme con 60 miliardi di fatturato

Nomi, etichette, foto: tutto fa pensare al made in Italy alimentare d’eccellenza. E invece no. Si tratta di contraffazione. Il fenomeno, noto con il nome di italian sounding, si basa su una...

A cura di Manuela Falchero

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E' Mattia Tipaldi il nuovo Chief Commercial Officer del Gruppo Sammontana Italia. Attualmente in carica come Chief Commercial Officer Estero per Sammontana Italia e, prima ancora, presso il...


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