La ripresa arriverà in due fasi. Se sul medio e lungo periodo ci si aspetta che si affermeranno le tendenze già in atto verso un approccio sostenibile ed etico, aiutato dalla tecnologia, non sarà...
A cura di Anna Muzio
L’effetto coronavirus potrebbe generare un vero e proprio tsunami: c’è chi parla di 50mila chiusure, o meglio, non riaperture, nel pubblico esercizio. Basta questo dato a dare la misura...
A cura di Manuela Falchero
Non è il momento di fare distinguo. Piuttosto è l’ora di compattare le forze per fronteggiare il “nemico”, ovvero l’emergenza Covid-19. È questa la linea guida dell’azione messa in campo...
A cura di Manuela Falchero
Anche bar, ristoranti e pizzerie potranno nuovamente riaprire e per l’occasione Fipe Parma - Federazione Italiana Pubblici Esercizi aderente ad Ascom ha invitato bar, ristoranti e pizzerie a dare...
Il viaggio nel mercato del fuoricasa visto attraverso una ricerca sugli esercenti che operano nel canale. La ricerca è stata condotta nell’ambito degli operatori che compongono il panel del...
A cura di DALLE AZIENDE
“Il Dl Rilancio approvato dal governo è sicuramente una salutare boccata d’ossigeno per il settore dei pubblici esercizi, anche se resta necessario e urgente fare di più. Il provvedimento...
Già nel marzo scorso, all’inizio della diffusione del oronavirus, l’Istituto Superiore di Sanità (Iss) ha stabilito che l’acqua di rubinetto è sicura anche in questo periodo di emergenza...
A cura di DALLE AZIENDE
Piante e fiori per rispettare la sicurezza in bar, ristoranti, spiagge e in tutte le altre attività ricettive: Giorgio Tesi Group, azienda vivaistica leader in Europa, lancia l’idea dei...
A cura di DALLE AZIENDE
È online agliordini.it , il sito nato per supportare le attività commerciali attraverso un aiuto concreto a rialzarsi dopo il lockdown. Il servizio, a metà tra una vetrina virtuale e un software...
A cura di DALLE AZIENDE
A cura di Nicole Cavazzuti
L’entrata in vigore della plastic tax e della sugar tax è stata rinviata, con il Dl Rilancio approvato stanotte dal Consiglio dei ministri, al primo gennaio 2021. Per Assobibe, l’associazione di...
Un'alleanza tra ristoratori e clienti che passa per un innovativo QR code dinamico, frutto della ricerca tecnologica avanzata. Si chiama Chuzeat (da “choose”, scegli e “eat”, mangia) ed è...
A cura di DALLE AZIENDE
"Abbiamo 'somministrato' un questionario ai nostri associati ed abbiamo ricevuto una valanga di risposte – rivela Filippo Segato, Segretario dell’Associazione Provinciale Pubblici Esercizi (Appe)...
Il tempo. Che significato avrà d’ora in poi? Quanto del nostro prezioso tempo saremo disposti ad investire per stare in fila, per fare cose per noi secondarie sottraendolo alle nostre passioni,...
A cura di DALLE AZIENDE
Tra mille incertezze ristoranti, bar, hotel e attività commerciali si preparano a riaprire: in questa fase non sarà importante soltanto alzare le saracinesche, ma anche incentivare i clienti a...
A cura di DALLE AZIENDE
Da un’idea di Enrico Pandian, imprenditore con esperienza ventennale in start-up innovative, nasce Booox, il primo sanificatore ad ozono‘made in Italy’,che permette di rimuovere oltre il 99% di...
A cura di DALLE AZIENDE
Nella fase della ripartenza, la parola chiave è sicurezza ed è per questo che Julius Meinl ha lanciato il “Safer Coffee Preparation Training”, corso online pensato per supportare i propri...
A cura di DALLE AZIENDE
In questi giorni in cui la fase di lockdown stretto è alle spalle, stiamo vivendo anche in cantina un altrettanto delicato momento di transizione, decisivo e importante per studiare le mosse...
A cura di DALLE AZIENDE
L'emergenza Covid-19 impone di ripensare gli spazi del domani e un grande dibattito si sta intrattenendo soprattutto per quanto riguarda gli ambienti esterni. Parliamo di spazi pubblici che molte...
A cura di DALLE AZIENDE
Tra le circa 800mila imprese ancora chiuse figurano soprattutto ristoranti e alberghi, oltre a quelle del terziario, dove però "le sospensioni amministrative agiscono in maniera differenziata, con...
Le imprese italiane perderanno tra i 348 e i 475 miliardi di fatturato nel 2020 e tra i 161 e i 196 nel 2021 rispetto alle tendenze previste prima del Covid-19, secondo due scenari elaborati dagli...
A cura di DALLE AZIENDE
Cambio di outfit, stessa qualità di sempre: Cavit, nome di punta del comparto vitivinicolo italiano, presenta il restyling della linea Bottega Vinai. Lettering accattivante e colori moderni per uno...
A cura di DALLE AZIENDE
Nella Fase 2 i pagamenti digitali si configurano come l’asset principale nella ripresa delle attività di bar e pub. Dato che nella quasi totalità del territorio nazionale rimangono ancora vietati...
A cura di DALLE AZIENDE
In occasione del riconoscimento della Cucina Italiana come patrimonio culturale immateriale dell'Umanità, il nuovo report di Roberta Garibaldi, presidente dell’Associazione Italiana Turismo...
Energia elettrica 100% rinnovabile, riduzione dei consumi e investimenti su persone e inclusione. Oltre alla conferma della carbon neutrality entro il 2030. Casa Optima ha pubblicato il suo secondo...
Viene presentato come il "nuovo hub della cucina pop contemporanea" il nuovo ristorante di Silvano Toscani e Gioele Vacchina, gli chef giovanissimi che nel 2021 hanno dato il via al progetto...
Due visioni, due esperienze complementari, un progetto che presenta un viaggio sensoriale tra rischio, ritualità e piacere. E' così che nasce Sali, cocktail bar dall'anima izakaya al settimo...
Formazione, innovazione e alcuni tra i più importanti protagonisti del settore. Si annuncia ricca di novità la partecipazione di Essse Caffè alla prossima edizione di Sigep, in programma dal 16 al...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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