I colossi della birra puntano sull’analcolica

Carlsberg raddoppierà la produzione di birra analcolica, dal 6% al 12% del totale entro il 2010 e AB InBev assicura che un quinto della sua produzione entro il 2025 sarà analcolica. La notizia...

Glen Grant lancia due nuovi whisky premium

Il pluripremiato Glen Grant lancia i nuovi Scotch whisky Single Malt 12 Year Old e 18 Year Old, presentandosi con un look nuovo e contemporaneo grazie al restyling del packaging e del logo....

Bibite analcoliche: l’arsura si placa con “consapevolezza”

L’indagine sul web domestico, realizzata intercettando 1.912.416 opinioni scritte spontaneamente da consumatori in Social, Blog e Forum, ha dato un responso pressoché unanime: parlando di bibite,...

A cura di Gian Marco Stefanini

Food cost: in cucina con la calcolatrice

Non basta disporre di un bel locale, avere una buona cucina e offrire un servizio impeccabile perché un ristorante abbia successo. Bisogna che i conti tornino e per questo ci vuole una...

Gran Bretagna prima in Europa per consumo di bevande analcoliche

Con una media di 5 consumazioni al mese, la Gran Bretagna è la nazione in cui si consumano più bevande analcoliche. Sul fronte della birra invece lo scettro resta saldamente in mano alla Germania...

Conoscere l'alcol, al via la terza edizione

Prende il via la terza edizione di Conoscere l'alcol, la campagna sociale di sensibilizzazione sul consumo responsabile delle bevande alcoliche in linea con gli obiettivi del Programma Guadagnare...

Valcolatte, formaggi da 4 generazioni

Valcolatte è una delle realtà più radicate nel nostro territorio e produce formaggi da oltre 4 generazioni. L’Azienda è ubicata a Valconasso di Pontenure a circa 10 Km dalla città di Piacenza,...

Bevande analcoliche, i trend in Italia e all’estero

Sul fronte delle tendenze al consumo emerge con forte evidenza l’importanza del concetto di naturalità. Secondo Anne Wong Erven di Zenith International, si tratta di un tema trasversale cui si...

A cura di Carmela Ignaccolo

Aperitivo da bere e da mangiare by Zespri e Bartenders Academy

Aperitivo da bere e da mangiare? L’esperienza di Zespri è il primo ingrediente, ma poi è stato aggiunto tutto il talento nell’arte della mixology della Bartenders Academy (una delle scuole...

I produttori di spirits, vino e birra invitano a Conoscere l’alcol

Ha preso il via la terza edizione di Conoscere l’alcol, la campagna sociale di sensibilizzazione sul consumo responsabile delle bevande alcoliche in linea con gli obiettivi del programma...

Pallini, vintage single malt con The Glenrothes

Dallo scorso primo maggio il portafoglio Pallini si è arricchito di una gamma di prodotti di prestigio: la serie di whisky scozzesi The Glenrothes, i vintage single malt. Alla radice di The...

A cura di Riccardo Sada

Bevande alcoliche a due velocità

Alle prese con una crisi che non accenna ad allentare la presa, gli italiani hanno diminuito le occasioni di consumo fuori casa. Si esce meno, insomma, ma quando lo si fa, non si è disposti ad...

A cura di Manuela Falchero

"Notti in Sicurezza" a Bergamo, il Bolgia tra i promotori

"Notti in Sicurezza" a Bergamo dal 31/10: il Bolgia è tra i promotori dell'iniziativa "Safe Driver - Alcol Zero", a cui partecipano anche sei bar. I promotori dell'iniziativa "Notti in Sicurezza -...

Cédric Retailleau è il nuovo Ad di Pernod Ricard Italia

Cédric Retailleau, 37 anni, in Pernod Ricard dal 2000, è il nuovo Amministratore Delegato in Italia di Pernod Ricard, la multinazionale co-leader mondiale nel settore Wine & Spirits e numero...

Low alcohol, una tendenza che arriva dall’estero

Vini con una gradazione sottoi10 gradi? Detta solo dieci anni fa questa frase sarebbe sembrata eretica. In una corsa verso l’alto, il mondo vinicolo internazionale e il gusto del consumatore medio...

A Ferrara granite cocktail alcoliche con dj

Mercoledì 23 luglio la gelateria Cremeria Primo Frutto di corso Porta Reno a Ferrara ha organizzato un evento finalizzato alla promozione di granite cocktail alcoliche. L'appuntamento ha...

Nasce Menthapiperita, la nuova drink experience per l’estate 2014

[caption id="attachment_27975" align="alignleft" width="300"] Max Sonnino, Andrea Fassi e Giovanni Naldi[/caption] L’estate 2014 vede nascere una nuova drink experience: Menthapiperita: non un...

Whittington suggerisce 24 proposte di shakerati a base di tea

Whittington, fedele allo stile inglese nell’arte di offrire e degustare il tea, rilancia la sua gamma Whittington Ice Tea creando una nuova proposta notturna. Con i nuovi cocktail a base di tea,...

Bevitalia: bevande analcoliche in calo nel 2013

Secondo le stime del nuovo Annuario Bevitalia, il mercato italiano delle bevande analcoliche (acque confezionate, bibite gassate e lisce, succhi e bevande frutta) ha chiuso il 2012 con un consumo...

Da Eraclea il Bombardino senza alcool

Oggi Eraclea aggiunge alla sua versione del Bombardino tradizionale una novità assoluta: il Bombardino senza alcool! Grazie infatti ad una ricetta esclusiva e all’aromatizzazione al whisky offre...

Tutto il gusto delle mele trentine

Gli operatori del settore Horeca possono contare oggi su un nuovo partner per gli snack di mela da mangiare e da bere. È Leni’s, il brand degli specialisti dei prodotti derivati di mela la cui...

Soft Drink: nuovi mix e sapori esotici

Definire quella delle bevande analcoliche una realtà piuttosto complessa non rende veramente giustizia a questo mercato. In realtà si dovrebbe parlare di un vero e proprio universo, composto da ...

A cura di Carmela Ignaccolo