CAFFE’ NEGRONI Ingredienti: 3 cl di caffè 2 cl di bitter 2 cl di liquore alla nocciola 2 cl di vermut riserva ambrata Guarnizione: Arancia disidratata Anice stellato liquirizia Categoria: shake...
Al posto di gatti e conigli, questa volta ci sono i topolini. A San Francisco, negli Usa, l’1 e il 7 luglio prossimo, aprirà un “rat cafè” dove, i teneri mici saranno sostituiti da topolini...
GELATO FRITTO CON MELE E CANNELLA (Costo € - Tempo *** - Difficoltà ##) Ingredienti: 250g di gelato alla crema 84g di farina 00 70g di amido di mais acqua gassata fredda q.b. 2 mele distillato di...
La Finale Europea del Gelato World Tour, appena terminata al campus della Carpigiani Gelato University di Bologna, completa la rosa dei gelatieri che dall’8 al 10 settembre 2017 si sfideranno a...
Daniel Grass, attuale Direttore Marketing Birra Peroni, lascia la posizione finora ricoperta in Italia per trasferirsi a Londra, dove assumerà il ruolo di Global Brand Director Asahi Super Dry. Dal...
Il California Prune Board conduce in un viaggio all’insegna del gusto attraversando tutta l’Italia con la creazione di 20 ricette originali, elaborate dagli chef di APCI - l’Associazione...
Sarà Laura Serani il presidente dell'edizione 2017 dell concorso internazionale di fotografia Fuori Fuoco Moak. Vive a Parigi dove ricopre il ruolo di Présidente du Jury presso Prix Résidence pour...
L’estate è la stagione perfetta per organizzare feste in compagnia di amici, pranzare all’aperto e godersi le belle giornate. E cosa c’è di meglio di una grigliata? Al vigilius mountain...
Santa Margherita Gruppo Vinicolo ha acquisito la maggioranza di Cà Maiol, vera e propria bandiera della denominazione Lugana DOC, di cui è stata assoluta protagonista negli ultimi trent’anni....
LA RICERCA inizia nei Paesi d’origine, dove testiamo i caffè che più ci entusiasmano, dove i piccoli coltivatori lavorano con cura alle fasi di spolpatura ed essicazione delle drupe, consapevoli...
Si fa presto a dire: “qui si serve un buon caffè”. Il processo che porta a presentare al cliente un prodotto pregiato è tutt’altro che banale. Cadere in errore è infatti più facile di quel...
Fino a qualche mese fa uno spettro si aggirava sull’Italia: il voucher. Poi questo “mostro” è stato abbattuto, con esultanza da parte di alcuni che avevano visto in esso la fine del lavoro,...
A cura di Silvio Moretti
Il mercato AFH non delude: diversamente dal canale domestico, infatti, ha ripreso a crescere, offrendo importanti prospettive. In questo scenario – si evince dall’intervento di Trade Lab in...
A cura di Carmela Ignaccolo
Gli piace il gin e ama conversare con le persone. Si chiama Sam Carter ed è il Senior Brand Ambassador di Bombay Sapphire da oltre 8 anni. È il guru che ha preso per mano barmen ma anche influencer...
A cura di Riccardo Sada
Chi è un leader e che cos’è la leadership? Il termine “leader”, sinonimo del latino “dux”, deriva dal verbo inglese to lead, che significa guidare, condurre, dirigere un gruppo di persone...
A cura di Paola Imparato
La giornata di lunedì scorso 17 luglio ha visto la presentazione del progetto Dr. Shrub Academy nella antica Cantina Motta di Acetum, completamente distrutta durante il terremoto del 2012 e...
Apertura significativa per il gruppo ligure che il 20 luglio 2017 ha inaugurato a Verona presso la Stazione Porta Nuova due nuovi punti vendita con le insegne cibiamo e La bottega del Caffè nella...
All'indomani della firma da parte dei ministri Martina e Calenda dei due decreti interministeriali per introdurre l'obbligo di indicazione di origine del riso in etichetta, Carrefour Italia comunica...
CAPO FASHIONED Ingredienti: 6 cl di amaro 1 zolletta di zucchero 2 gocce di angostura 1 splash di soda Guarnizione: Scorza d’arancia Categoria: shake & strain Calorie: 3 Grado alcolico: 11% La...
A cura di Nicole Cavazzuti
Il Food & Beverage si conferma uno dei fattori a cui i vacanzieri guardano con maggiore interesse nella scelta di una destinazione. Secondo gli analisi di WhyNot Communication è infatti proprio...
Con le temperature sopra i 32 gradi e l’approssimarsi di una nuova ondata di super caldo in tutte le città aumenta il consumo di cibi “anticaldo”, piatti leggeri e rinfrescanti per combattere...
Cosa può insegnarci una cassetta di cottura sulla trasformazione sociale? Come si traduce un gesto apparentemente minimo in leva di cambiamento collettivo? Di questo tema si è occupata la tavola...
Il 2026 si apre all’insegna di una novità di grande rilievo per Col Vetoraz, che arricchisce la propria linea di produzione con il Distillato d’Uva.Parliamo di un prodotto...
Inizia a febbraio 2026 l’importazione in esclusiva per il territorio italiano che Brewrise farà delle specialità della Brasserie Dupont, storico birrificio belga, icona della Vallonia e...
Si avvicina sempre di più IEI Connect previsto per il 25 febbraio a Milano presso Excelsior Hotel Gallia. Nell’evento l’Istituto Espresso Italiano (IEI) offrirà momento di confronto e...
Il mercato del caffè sta attraversando una fase di profonda evoluzione, in cui la crescita è sempre più guidata dalla qualità e dall’esperienza di consumo. Cambiano i rituali, si diversificano...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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