[caption id="attachment_18520" align="alignleft" width="300"] Un’immagine de Le Baladin che conta 8 punti vendita, principalmente in Piemonte[/caption] C’era una volta il pub. E c’è...
A cura di Angelo Strafile
[caption id="attachment_18489" align="alignleft" width="227"] Teo Musso, titolare dei locali a marchio Le Baladin[/caption] E’ improntata alla continua crescita la strategia del brand Le Baladin. I...
In pieno centro a Ravenna apre Diabolik Restaurant Cafè, un locale interamente dedicato al leggendario Diabolik situato al primo piano dell’ex cinema Mariani di via Ponte Marino. Una...
Il prossimo marzo aprirà i battenti a Torino, in Via Amendola 6 d, MiaGola Caffè, il primo “cat cafè” italiano, un locale assolutamente speciale, dedicato a tutti gli amanti degli animali e...
Come riportato dal quotidiano La Nazione, la municipalità della città di Perugia dovrà a breve rivedere il piano del commercio, adottato nel 2002, per il centro storico. In quel documento è...
NOlab Academy propone corsi dedicati all'apprendimento dell'arte della pasticceria, al termine dei quali viene rilasciato un attestato di competenze firmato dalla Regione Lombardia. Un pacchetto...
Un ex capannone e uno spazio immenso: è il nuovo Officine Generali a Novara, locale poliedrico e trasformista, capace di coinvolgere e stupire i visitatori con un’offerta completa, strutturata su...
Latte Art ci accompagna questa volta alla scoperta della tecnica del Painting, con la quale viene realizzata questa versione molto personale e sorprenente della Monna Lisa (Tratto da Cappuccino...
Sette Borse di Studio per la quarta edizione del corso in "HoReCa Design – Hotel Restaurant Cafè - Ideare, progettare e arredare locali pubblici innovativi" . Sono quelle messe a disposizione per...
At, Active Natural Eating, una pausa di benessere, nel centro di Roma Quando la voglia di qualcosa di buono va oltre il rimedio del cioccolatino, fare un passo da At può aiutare. Da un’idea fuori...
Passano le mode ma fajitas e tortillas dei locali messicani continuano a conquistare gli italiani che li frequentano con piacere. Mixer Planet ha intervistato 3 gestori italiani che hanno scelto...
Nella centralissima via Meravigli a Milano, è nato GreenInc (http://www.greeninc.it/), un ristorante dove il menu è studiato nei minimi dettagli per giovare al corpo, all’anima e all’aspetto....
Da gennaio aprirà i battenti a Milano Donizetti (www.donizettigustoitaliano.it/), il nuovo format gastronomico che mette in contatto diretto produttore e consumatore. Nella suggestiva cornice di...
Caffè Ottolina firma il proprio punto vendita a milano. e si prepara a varcare i confini nazionali. Ecco come Si chiama Otto Bar ed è la nuova caffetteria della storica torrefazione milanese...
A cura di Nicole Cavazzuti
Formaggio fuso a fette o sottilette? Scopriamo le caratteristiche di un ingrediente così diffuso nel pubblico esercizio che nasconde tante curiosità... Forse non tutti sanno che il termine...
A cura di Maria Elena Dipace
Un orientamento alle diverse tipologie contrattali che regolano l’avviamento dei giovani al lavoro, dalla disciplina del testo unico alla riforma Fornero, fino alla Legge 99/2013 Viviamo in un...
«Attenzione a scherzare con il fuoco. E la Tari è un argomento assai scottante per le imprese di intrattenimento da ballo e di spettacolo. Già in passato abbiamo fatto ricorso al Tar del Lazio...
Come non detto, è cambiato tutto: la legge fa retromarcia sulle sigarette elettroniche. Solo fino a qualche mese fa demonizzate e ghettizzate al pari delle “bionde tradizionali”, oggi,...
Non ci si improvvisa chef, ristoratori e neppure camerieri: soprattutto in tempi di crisi serve una formazione specifica per un’elevata professionalità. Fare ristorazione non è un gioco da...
Confcommercio ha fatto i conti sugli effetti per le imprese nel 2014 derivanti dal nuovo tributo Tari, introdotto dalla Legge di Stabilità. E sono conti salatissimi. Con il passaggio dalla Tarsu...
Agrivillage è un parco turistico dedicato ai prodotti tipici, per attrarre i flussi turistici sul territorio, ma anche per dare agli operatori dell’horeca un canale d’acquisto...
Il ristorante come terminale di una filiera corta, interamente controllata. La proposta gastronomica di Eataly è incentrata su concetti come stagionalità, freschezza della materia prima,...
Si chiama Portup, portale per gli utilizzatori professionali il nuovo servizio messo a punto dalla Siae che consente di attivare la procedura per il rilascio di autorizzazioni online. Il portale...
Nasce “Madeleine, la cucina ricorda”, il primo videopodcast della media company HQF Studio che racconta i protagonisti dell’alta cucina italiana attraverso una prospettiva inedita: la memoria...
Un’innovazione di packaging nata dall’ascolto del mercato e dal confronto diretto con gli chef, pensata per accompagnare il lavoro quotidiano in cucina. E' la nuova Chef’s Bottle di Heinz,...
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Tecniche, materie prime e visione. Come già l'anno scorso riparte il programma dei GrosMarket LiveLab, pensati dall'insegna dell’insegna del Gruppo Sogegross per accompagnare chef, pizzaioli,...
Prosegue il percorso del Manifesto “La Responsabilità delle Scelte”, promosso da ANBC-FIPE – Associazione Nazionale Banqueting e Catering, che mercoledì 21 gennaio ha fatto tappa a...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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