Prosecco Dei Cavalieri, la nuova linea punta a un posizionamento premium

Un luogo simbolico per un'immagine nuova di zecca. La linea Prosecco Dei Cavalieri è stata presentata nella cornice di Castelbrando, a Cison di Valmarino, tra le colline che hanno reso il Prosecco...

ByIT, Dario Schiavoni presenta la nuova drink list ispirata allo zodiaco

Dario Schiavoni si conferma un personaggio poliedrico, non solo barman di successo ma anche astrologo appassionato. L'atmosfera che si respira da ByIt in questo periodo è quella delle grandi...

A cura di Giovanni Angelucci

Cosa ci siamo portati a casa da Pitti Taste Firenze e Beer & Food Attraction Rimini

Andare in fiera significa annusare l’aria, capire cosa si sta muovendo e in che direzione va il mercato al di là del singolo brand. Si parla con produttori, agenti, brand ambassador, con chi quei...

Ristoranti, spinta sulle prenotazioni online: accordo Fipe-Quandoo

Prosegue il percorso di digitalizzazione dei pubblici esercizi, con un focus importante sulla crescente diffusione dei sistemi di prenotazione online. Secondo i dati Istat, circa le...

Acqua ingrediente chiave in pasticceria. Lo spiega Aquademy by BRITA – Modulo Pastry

Grazie a Aquademy by BRITA – Tecnoacademy Brita ha realizzato una serie di corsi online dedicati alla formazione e alla divulgazione della cultura dell’acqua: dall’ABC...

Beer&Food Attraction, visitatori professionali in crescita del 7%

Chiude con il +7% di visitatori professionali e 145 buyer provenienti da 45 Paesi l’undicesima edizione di Beer&Food Attraction di Italian Exhibition Group a...

Mixology, Aceto Balsamico del Duca: debutta la prima 'Fellini Competition'

Una competizione tra bartender per valorizzare sia uno dei prodotti più tipici della food valley emiliana, l’Aceto Balsamico di Modena IGP, sia uno dei cocktail maggiormente in ascesa degli ultimi...

Ballor celebra 170 anni di storia al Salone del Vermouth di Torino

Ballor celebra 170 anni di storia e torna protagonista nella città in cui tutto ebbe inizio. Nato a Torino nel 1856, e diventato famoso sotto la guida di Paul Ballor insieme ai soci Freund e...

Mixology, 1492 Coloniale Group punta sul rilancio della linea di sciroppi Nexus

Al centro della presenza di Nexus a Beer & Food Attraction 2026 c’è il percorso di rilancio della linea di sciroppi Nexus, caratterizzata da profili aromatici originali e applicazioni non...

Budweiser Budvar e Birra Baladin, dalla collaborazione nasce la lager Alla Ceca

Una lager con ingredienti italiani e metodo produttivo ceco. Dalla partnership tra Baladin e il birrificio Budweiser Budvar nasce Alla Ceca, birra con ingredienti 100% italiani e lievito proveniente...

Paulaner punta sul segmento 0,0%. In arrivo in Italia la Paulaner Spezi

C'è sempre più attenzione all’offerta 0,0% in casa Paulaner. In linea con l’evoluzione dei consumi verso scelte più consapevoli e bilanciate, l'azienda tedesca punta sulla Paulaner Weissbier...

Spirtis e masterclass, Fratelli Branca Distillerie presente a Beer&Food Attraction

Fratelli Branca Distillerie conferma la propria presenza al Beer & Food Attraction con una proposta che integra portfolio, cultura di marca e visione della categoria Spirits (padiglione D5,...

Beer&Food Attraction, la bar industry protagonista a Rimini dal 15 al 17 febbraio

Dal 15 al 17 febbraio 2026 la Fiera di Rimini torna ad accendere i riflettori su Beer&Food Attraction, l’evento di riferimento in Europa per la bar industry, organizzato da Italian Exhibition...

Nasce “Partesa PRIMA!”, il nuovo modello operativo e commerciale del distributore

Degustazioni premium alla spina, focus su low e no alcol, consulenza tecnica, momenti di entertainment, e una nuova organizzazione ancora più agile: Partesa torna a Beer&Food Attraction...

DOuMIX? a Beer&Food Attraction con la linea Squeeze No Added Sugar e Syrup 100% Agave

DOuMIX? si presenta a Beer&Food Attraction 2026 con la nuova linea Squeeze No Added Sugar, senza zuccheri aggiunti, e con Syrup 100% Agave.La linea Squeeze No Added Sugar prevede...

Tassoni presenta il Botanico Superfine e la Tonica Superfine Zero Zuccheri e Zero Calorie

Tassoni prosegue il percorso che, dopo l’ingresso nel Gruppo Lunelli nel 2021 e il rilancio del brand nel 2023, ha portato l'azienda a riposizionarsi nel mondo della mixology di alto livello, senza...

Swinkels, a Rimini focus su analcoliche e gluten free

Ampliamento con nuove referenze della gamma Speciali (che resta il cuore dell’offerta), il lancio di una nuova proposta Premium in fusto e una crescente attenzione al segmento no alcohol. Sono le...

Salone del Vermouth 2026, la terza edizione a Torino il 21 e 22 febbraio

Non solo storia, ma anche uno sguardo verso il futuro. Torino e il Piemonte tornano a essere il palcoscenico della mixology internazionale con la terza edizione del Salone del Vermouth, nel weekend...

A Rimini Cinzano e Caffo insieme, tra talk e masterclass. In attesa del lancio in Italia di Cinzano To Spritz

 Saranno insieme per la prima volta dopo l'acquisizione avvenuta nello scorso mese di novembre. A Beer&Food Attraction Cinzano e Gruppo Caffo 1915 si presentano con un calendario che,...

Conserve Italia, Yoga amplia l'offerta di prodotti d'asporto

E' tempo di festeggiamenti per Conserve Italia che alla prossima edizione di Beer&Food Attraction festeggia l’80esimo compleanno di Yoga, l’evoluzione dell’offerta fuori-casa...

Caffè Bocca della Verità: nel 2026 focus sul mondo Horeca

Miscele esclusive e accessori di design, pensati (anche) per il mondo Horeca. Per Caffè Bocca della Verità, storico realtà romana della torrefazione, il 2026 si preannuncia ricco di novità sia...

Tendenze: La Piadineria e Trudi costruiscono un fenomeno di collezionismo nel fast casual

 Una partnership destinata a diventare una case history, quella tra La Piadineria e Trudi. Il lancio in anteprima dei gadget Trudi personalizzati all’interno dell’Enjoy Menu, il menu...