Acqua Valverde ad Orticolario 2017

Nella prestigiosa sede di Villa Erba, a Cernobbio, sulle sponde del lago di Como, acqua Valverde, famosa per le sue caratteristiche di leggerezza e qualità, nonché per la sua forma dal raffinato...

Quasi 13 prodotti su 100 in GDO sono “senza glutine” o “senza lattosio”

Leggere sul pack di un prodotto alimentare che è “senza glutine” o “senza lattosio” è un fattore importante per spingere gli italiani a metterlo nel carrello della spesa in quanto...

Ricola nuovamente presente ad Orticolario

Ricola sarà nuovamente presente a Orticolario, lo spettacolare omaggio lariano al fascino del mondo florovivaistico, della botanica e della biodiversità. L’appuntamento all’insegna della...

Caffè, perché diversificare l’offerta: il parere degli esperti

ifferenziare le origini e le miscele, e proporre metodi di estrazione alternativi all’espresso, è un modo per distinguersi in un mercato sempre più competitivo e di incontrare un consumatore...

Il caffè unico non basta più: è ora di ampliare la scelta del cliente

Lungo tutta la filiera del caffè tira un forte vento di diversificazione e qualità. Anche in Italia. Perché la tradizione è importante, certo. Ma proporre un caffè unico e indifferenziato non...

Il bar di domani: più che un locale, un’esperienza di consumo

Tornerà a essere l’immancabile ritrovo della comunità come nei paesi di una volta, o diventerà un palcoscenico hi-tech per le nuove generazioni iper-connesse? Punterà tutto sulle ibridazioni,...

Gli attrezzi del mestiere: i Tiki

Quando si parla di tiki nel mondo del bar tutti pensano subito ai bicchieri stravaganti dalle mille forme e colori ma non tutti sanno che prima ancora il tiki è una divinità polinesiana realizzata...

A cura di RG Commerciale

Gli attrezzi del mestiere: i prodotti riciclabili

L’attenzione a tutto ciò che è ecosostenibile si è fatta sempre più necessaria anche nel mondo della cucina, non solo per quanto riguarda la scelta delle materie prime da impiegare per...

A cura di RG Commerciale

Elesa ed Elektra, incontro fra marchi simbolo del Made in Italy

Spiccano sull'acciaio cromato delle imponenti macchine da caffè, prodotte nella provincia di Treviso da Elektra S.r.l., le manopole lancia vapore e le impugnature dei portafiltri in simil radica di...

Al via la terza edizione di EliorExcellence

I 60 migliori chef di Elior, azienda leader in Italia nella ristorazione collettiva con 107 milioni di pasti l’anno, scelti su oltre 2.000 cuochi in tutta Italia, lavoreranno per la prima volta...

Alessandra Ambrosio e CÎROC celebrano la stagione della moda

In occasione della London Fashion Week, una delle più iconiche settimane del mondo della moda, la supermodella Alessandra Ambrosio svela ‘Front Row’, il nuovo scatto realizzato da Mario Testino...

Il biologico continua a crescere. Ma anche veg, halal e kosher

Per gli italiani, sempre più interessati all’acquisto di alimenti biologici, individuarli al supermercato è diventato più semplice: crescono, infatti, i prodotti sulle cui etichette è...

Hendrick’s presenta a Roma Chambers of the Curious, un viaggio nella mente

La maggior parte di noi trascorre le proprie giornate sommerso da una routine che soffoca la creatività e la curiosità e, come accade per ogni altro organo o muscolo, anche il cervello ha bisogno...

Damiano Carrara nuovo giudice di "Bake Off Italia", al via su Real Time

Torna dal 1° settembre ogni venerdì alle ore 21:10 su Real Time (canale 31) “Bake Off Italia – Dolci in forno”, il cooking show targato BBC e prodotto da Magnolia per Discovery Italia....

I segreti per una cottura perfetta... e anche sana

Se la bassa temperatura ha permesso di esplorare nuove modalità di cottura della carne, restano in grande auge i metodi tradizionali, veloci e semplici, indicati soprattutto per preparazioni tipiche...

A cura di Elena Consonni

"Made in Italy", bene Dop e Igp, che però non sfondano tra i giovani

Non più solo all’estero: ora anche in Italia etichettare un prodotto di largo consumo come “made in Italy” è diventato un fattore competitivo importante per conquistare i consumatori. Tanto...

Hendrick’s presenta Chambers of the Curious, un viaggio nella mente

La maggior parte di noi trascorre le proprie giornate sommerso da una routine che soffoca la creatività e la curiosità e, come accade per ogni altro organo o muscolo, anche il cervello ha bisogno...

Le pizze firmate Roncadin on air su Radio 24

È cominciata lunedì 24 luglio su Radio24 la campagna radiofonica di Roncadin, l’azienda friulana specializzata in pizze surgelate di alta qualità che a inizio anno ha inaugurato un’operazione...

Ichnusa conquista le tre stelle ai Superior Taste Award di Bruxelles

Dopo i festeggiamenti per il cinquantenario del birrificio di Assemini, il lancio di Ichnusa Non Filtrata e una nuova immagine, la Birra di Sardegna appende in bacheca un nuovo riconoscimento...

I consigli dell’esperto: ecco le “dritte” per una gelateria sempre piena

Un mondo in evoluzione: è quello del gelato secondo Franco Puglisi, direttore di gelato&barpasticceria punto IT, che dà alcuni consigli per migliorare il proprio business. • Opzioni senza...

A cura di Anna Muzio

Gelato artigianale: una specialità italiana alla conquista del mondo

È un successo mondiale quello del gelato italiano. Oltre al nome (utilizzato per definire la versione nostrana) abbiamo esportato una ricetta unica che, come nel caso della dieta mediterranea, ha...

A cura di Anna Muzio

Crescono i prodotti che si presentano come “orgogliosamente” italiani

Non più solo all’estero: ora anche in Italia etichettare un prodotto di largo consumo come “made in Italy” è diventato un fattore competitivo importante per conquistare i consumatori. Tanto...