Erika Biancucci, Responsabile del Progetto Pasticceria di Love IT, (Food Experience Store dedicato al Made in Italy) ci svela suggerimenti e dettami per un cornetto gustoso e di qualità. 1....
A cura di Carmela Ignaccolo
Cereali a colazione? A casa senza dubbio, ma al bar? Se in Italia la cosa può ancora sembrare strana, all’estero invece non stupisce più. Dal regno Unito alla Francia, dal Canada agli States fino...
A cura di Carmela Ignaccolo
Sarà per abitudine o per praticità, per iniziare la giornata con qualcosa di buono o perché “a casa non c’è mai tempo”. Sarà quel che sarà, di fatto sono tanti gli italiani che la...
A cura di Carmela Ignaccolo
Spazi industriali riconvertiti per ospitare contenitori gastronomici ibridi e condivisi. La linea, che fa molto Torino contemporanea, era stata tracciata da Eataly al Lingotto, ma si è rafforzata...
A cura di Angelo Strafile
Cresce del 13% il valore delle esportazioni dello spumante italiano: per Natale e Capodanno 2018 sulle tavole del mondo si registrerà il record storico di bollicine Made in Italy. E’ quanto emerge...
Taiwanese, 36 anni, da 18 anni nel coffee business, titolare di tre caffetterie a Taipei: questo il profilo di Chang Chung-Lun, il professionista che ha vinto Espresso Italiano Champion 2018, il...
A cura di DALLE AZIENDE
Dopo il Bistrot Glorious Cafè di Milano San Babila, per la fine dell’anno Diesel replica lo stesso concetto in un nuovo spazio dedicato al food. Da pochi giorni infatti, il marchio fondato da...
A cura di DALLE AZIENDE
Monoporzione di pan di Spagna alle albicocche PER L’IMPASTO 140 g di zucchero semolato 140 g di farina 00 1 bustina di lievito per dolci 4 uova 42 g di olio di arachidi 4 albicocche PER IL COULIS...
Sky Business, l’offerta pensata appositamente per hotel e locali pubblici come bar, pub, ristoranti, pizzerie e altri business, ha tagliato il traguardo dei 50.000 abbonati e ha festeggiato,...
A cura di DALLE AZIENDE
Non sono i millennials come qualcuno può pensare, ma i consumatori tra i 30 e i 45 anni i beer lover da ristoranti, ovvero coloro che ordinano birra e richiedono più informazioni e approfondimenti...
Grande successo per Fruttagel, azienda di trasformazione agroindustriale ravennate, che si è aggiudicata la V edizione del Premio Biblioteca Bilancio Sociale, riconoscimento nazionale per le aziende...
A cura di DALLE AZIENDE
Crostata con crema bruciata agli agrumi PER LA FROLLA 350 g di farina 00 200 g di burro morbido 120 g di zucchero a velo 65 g di tuorli 1 baccello di vaniglia + 2 g di sale la scorza grattugiata di...
Giovedì prossimo 20 dicembre, presso il Flagship Store Faema Art & Caffeine (Milano, Via Forcella 7) si terrà “Christmas Faema Thursday Night Throwdown”, la prima competizione di latte art...
A cura di DALLE AZIENDE
I muffin San Giorgio sono una vera novità. Soffici e golosi, sono perfetti per la prima colazione ma anche per un momento di golosità durante la giornata. I prodotti sono già cotti e quindi...
A cura di DALLE AZIENDE
Ha aperto a Milano il primo ristorante vichingo italiano: Valhalla è in via Ronzoni 2, a pochi passi dalla Darsena. Selvaggina cotta alla brace o con la tecnica della bassa temperatura per quella è...
Cinque tappe per un anno di formazione stellata: si è da poco conclusa l’esperienza del ciclo Mastershow “La Pasta senza uguali” al Winter Garden Crowne Plaza di Verona Fiera, ultima di una...
A cura di DALLE AZIENDE
Si avvicina il fine settimana della Tiramisù World Cup Junior, che si tiene a Treviso il 15 e 16 dicembre, e che vede sfidarsi bambini e ragazzi dagli 8 ai 13 anni di età nella sfida per chi fa...
A cura di DALLE AZIENDE
Rinnovata per il terzo anno consecutivo la collaborazione tra Matteo Sgaravato dell’omonima Sgaravato srl e la giovane pastry-chef veronese Debora Vena. Il calendario 2019, dal titolo “Riflessi e...
A cura di DALLE AZIENDE
È un omaggio alle eccellenze regionali italiane la novità che Cirio propone con le Salse Pronte da Pelato di Puglia, un’esclusiva gamma dedicata al pomodoro della linea “Le Selezioni” che...
A cura di DALLE AZIENDE
Torta banane e gianduia PER L’IMPASTO 250 g di banane 190 g di farina 00 50 g di noci 50 g di olio di semi 150 g di acqua scorza grattugiata di ½ limone 1 bustina di lievito per dolci 100 g di...
E’ partita ieri la nuova edizione della Talisker Whisky Atlantic Challenge, la gara di canottaggio più dura al mondo. 23 equipaggi e 5 vogatori in solitaria provenienti da 12 paesi sono partiti da...
A cura di DALLE AZIENDE
Il buono della qualità e il bello dello stile, tutto rigorosamente made in Bologna, si intrecciano sotto le Due Torri in tre serate speciali dedicate al momento dell’aperitivo. Protagonisti...
A cura di DALLE AZIENDE
Ci sono gruppi che si raccontano attraverso le novità, e gruppi che si riconoscono nella continuità. A Firenze il Gruppo Valenza appartiene a questa seconda categoria. Non perché non cambi, ma...
Superano la soglia simbolica del miliardo di bottiglie prodotte e commercializzate (per la precisione, si tratta di 1,03 miliardi) gli spumanti tricolori nel 2025. Nonostante le difficoltà dell'anno...
Anche per quest’anno il Natale si conferma un momento di convivialità che molti italiani sceglieranno di trascorrere al ristorante. Secondo le previsioni dell’Ufficio Studi di...
È l’Agavesito Cocktail Experience 2026 l’ultima trovata di Cristian Bugiada, Roberto Artusio e Claudio Sblano, ambasciatori del mezcal nel mondo con l’obiettivo di promuovere la cultura...
A cura di Giulia Di Camillo
Olio e liquore (alle foglie d'olivo). Sono i prodotti dell’Azienda Agricola Terra Nera, realtà nata nel cuore della Maremma Toscana, a Bivio di Montorgiali (Scansano), su un territorio collinare...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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