A Milano spopola il Poke, pesce crudo tagliato a pezzetti

Sarà (o già lo è?), il nuovo sushi per le cene e i pranzi modaioli milanesi? Stiamo parlando del Poke, il piatto di origine hawaiana sbarcato nei vie meneghine meno di un anno fa e che sta già...

A cura di Fabio Verona

Le nuove cucine etniche approdano nelle grandi città

In principio erano i cinesi, poi sono arrivati i giapponesi. Ora – a partire dalle grandi città – anche le altre cucine orientali stanno prendendo piede nel nostro Paese mentre i “primi...

A cura di Elena Consonni

Proof N°13, il Gin liqueur che non c’era

L’ultima novità nel mondo dei Gin arriva da The Poshmakers, la distilleria fondata a Londra nel 2010 con la missione di creare una Collezione di Spirits di alto livello, dotati di un vero appeal...

A cura di DALLE AZIENDE

Gourmet Italia: ecco il make-up express perfetto per andare al bar

La bella stagione ormai è arrivata insieme alle prime giornate di sole. Complice la primavera, i bar riaprono i dehors e la pausa pranzo diventa un piacevole break all’aria aperta sia per un...

A cura di DALLE AZIENDE

Alessandro Borghese Kitchen Sound, temaki di salmone con zabaione

TEMAKI DI SALMONE CON ZABAIONE ALL’ANETO (Costo € - Tempo 1 h - Difficoltà #) Ingredienti: 600 g di baffa di salmone 600 g di zucchero di canna 600 g di sale grosso Scorza di un’arancia...

Make Earth Great Again, la birra di protesta per la tutela del clima

Il birrificio artigianale indipendente BrewDog lancia la sua ultima “birra di protesta” Make Earth Great Again con l’obiettivo dichiarato di scuotere le coscienze e a ricordare ai leader...

A cura di DALLE AZIENDE

Illy presenta la prima linea di make up al caffè insieme a Collistar

Dal caffè alla cosmetica: Illy presenta la capsule collection di make up al caffè insieme a Collistar. L’iniziativa - riferisce donnaglamour.it - nasce nell’ambito del progetto “Ti amo...

Social e giudizi universali

Giudizi positivi, valutazioni negative, l’oceano infinito delle informazioni presenti sempre più sui social network e sempre meno sui siti istituzionali, distrae, smarrisce, depista. Le fonti...

A cura di Riccardo Sada

Makr Shakr, va in scena a Torino il bartender bionico

Va in scena venerdì 21 luglio a Torino, in piazza Vittorio Veneto nel cuore della movida cittadina, il "bartender bionico" in grado di shakerare decine di drink all'ora e centinaia di combinazioni...

Just Eat, l’uramaki philadelphia è il piatto più ordinato a domicilio

E’ il simbolo della cultura giapponese all’estero, e dalle bancarelle del mercato di Tokyo nel lontano 800, è oggi uno dei piatti più amati degli italiani a domicilio. Lo preferisce infatti...

Pane e cultura. MakeArt Bisceglie (BT): creatività e riciclo

MakeArt, in italiano “fare arte”. Ovvero: offrire una proposta multiculturale prima di tutto, e poi, come attività accessoria, fornire un servizio di somministrazione. Dunque un modo di...

A cura di Giuliano Pavone

Le Bibite Sanpellegrino scelgono i giovani filmmaker della Rete

Dai tempi di Michelangelo o Caravaggio, “italianità” è sinonimo di creatività, estro e fantasia. Oggi, l’arte diventa 2.0 e il web è il miglior mezzo per veicolarla. Proprio per questo, le...

Temakinho primo sushi sostenibile certificato Friend of Sea

È Temakinho la prima catena di ristoranti in Italia a ricevere la certificazione di Friend of the Sea e a utilizzare il logo internazionale di sostenibilità della pesca e dell’acquacoltura....

Bomaki, l’uramakeria nippo-brasileira si fa in tre

Bomaki, un successo del gusto che triplica la sua presenza in città per offrire, ai tanti affezionati avventori, la possibilità di godere delle specialità di un ricco menu fatto di golosi piatti...

Food pairing video: Giappone-Brasile, mix vincente a tavola

"Il food pairing, l'abbinamento fra cocktail e cucina, è un'opportunità di business soprattutto se applicato in chiave etnica". Ne è convinto Francesco Zambon, uno dei titolari del Bomaki,...

A cura di Nicole Cavazzuti

Cucina giapponese, drink brasiliani: il food pairing secondo BoMaki

A Milano BoMaki ha puntato sul food pairing nel nome del connubio Giappone – Brasile. Risultato? Un successo. La uramakeria nippo-brasiliana, in appena due anni, ha aperto già tre locali nel...

A cura di Nicole Cavazzuti

Flavio Esposito e Beauty in Bloom, il "making of". VIDEO

Dietro le quinte di un video (e di un cocktail): ecco i momenti più significativi e... divertenti della realizzazione del videotutorial del cocktail Beauty in Bloom di Flavio Esposito (clicca qui...

Coffeemakers 12) Caffettiera a leva (pressione di pistone)

Protagonista della dodicesima puntata dell’appuntamento con i video tutorial proposti da Franco e Mauro Bazzara è la caffettiera a leva. In questo video, Enrico Maltoni e Mauro Carli illustrano in...

Coffeemakers 11) La caffettiera da viaggio

Torna a parlare del metodo di estrazione basato sulla pressione a vapore l’undicesima puntata dell’appuntamento con i video tutorial proposti da Franco e Mauro Bazzara. In questo video, Enrico...

Coffeemakers 10) Caffettiera elettrica (Pressione a vapore)

E’ interamente dedicata all’impatto dell’energia elettrica nella storia della caffettiera, la decima puntata dell’appuntamento con i video tutorial proposti da Franco e Mauro Bazzara. Nel...

Ristorante Sadler presenta la sua nuova app per iOS e Android

Sulla scia di un trend in continua espansione lo chef bistellato Claudio Sadler, firma tra le più apprezzate della cucina italiana da oltre 20 anni grazie al suo equilibrio tra fedeltà alle...

Coffeemakers 7) La caffettiera Balance (sifoni di compensazione)

Torna ancora ad affrontare il metodo di estrazione vacuum, ovvero a depressione, il settimo appuntamento con i video tutorial proposti da Franco e Mauro Bazzara. In questo caso il filmato è...