Excellence, ai nastri di partenza la nuova edizione alla Nuvola di Fuksas

Si accendono i riflettori su Excellence 2022, ai nastri di partenza alla Nuvola di Fuksas. Dal 10 al 12 novembre dalle 10.00 alle 18.00, la più grande kermesse capitolina dedicata...

Nulla sarà come prima, la crisi secondo l'indagine SWG

L'imminente autunno si prevede particolarmente rigido, ma non dal punto di vista climatico. Lo tsunami di aumenti generalizzati continua a minare la capacità di acquisto degli italiani che, temendo...

Weekly Tv/ Bar e ristoranti, giù i consumi; bagni 5 stelle; Paper Plane

A cura di Stefano Fossati

Nascono i CloakStudios, hub per la formazione e non solo

Presentazione ufficiale a Vascon, a due passi da Treviso, dei CloakStudios. Una struttura perfettamente organizzata nell’ambito della miscelazione e, nonostante sia appena nata, anche ben...

A cura di Riccardo Sada

Ristorazione: inflazione a +4,4%. Va peggio a hotel, b&b e agriturismi

L'inflazione colpisce più alberghi, bed and breakfast, agriturismi, ostelli e campeggi che la ristorazione. E' quanto emerge dai dati raccolti ed elaborati dall’Ufficio Studi di...

Confcommercio: "A giugno crescono i consumi nel tempo libero"

Tornano a crescere i consumi, soprattutto nel turismo e nel tempo libero. Lo dicono i dati della Congiuntura Confcommercio di giugno, secondo cui la variazione del 3% del Pil nell'anno continua...

Inflazione e calo del potere d’acquisto: i rischi per la ristorazione

Aumento dei costi di gestione rispetto al 2021, prezzi alle stelle e riduzione del potere d’acquisto delle famiglie. Sono i rischi per la ristorazione nel corso del 2022 individuati dal Centro...

Riparte il tour italiano dei distretti #SenzaEtichette di Campari Soda

Domani prenderà il via a Termoli (CB) il tour italiano dei Distretti #SenzaEtichette di Campari Soda. Questo esclusivo punto di incontro – realizzato in collaborazione con il Comune di Termoli -...

A cura di DALLE AZIENDE

Consumi OOH: giovani e heavy consumers più aperti ai prodotti frozen

Pandemia addio, la ripresa dei consumi fuori casa è ormai evidente. Lo dicono i risultati di una ricerca commissionata a NielsenIQ da parte di CSM Ingredients per indagare l’evoluzione dei consumi...

Starbucks, inaugurazione del primo store nel Lazio

È stato inaugurato un paio di giorni fa il primo locale Starbucks del Lazio al Designer Outlet Castel Romano, nei pressi di Roma. Si tratta del 16° locale in Italia aperto da Percassi, partner...

A cura di DALLE AZIENDE

Caro carburanti, ipotesi taglio di 15 centesimi al litro

Nessuna buona nuova - si legge in un comunicato diffuso ieri da Confcommercio - dalla conferma dell'Istat sull'inflazione di febbraio, salita al 5,7% sotto la spinta dei beni energetici. A questo...

A cura di Franco Metta

Come fanno colazione gli italiani? La ricerca di Arvis

Tra nuove abitudini, grandi classici, ricette intramontabili e proposte alternative, quali sono i dolci da colazione più cercati su Internet dagli italiani? Pancake: il dolce per colazione più...

Energia e materie prime: boom dei costi per bar e ristoranti

Dalla pasta al gelato, dal tramezzino all'energia. Per aziende e pubblici esercizi, la "tempesta perfetta" causata dall'aumento delle materie prime sembra non avere fine, dopo che la crisi ucraina ha...

Allarme Fipe: ristorazione a rischio tra inflazione e bollette

Inflazione e caro bollette stanno mettendo a dura prova le imprese della ristorazione. Lo sottolinea l’Ufficio Studi di Fipe-Confcommercio, che ha rielaborato i dati diffusi dall’Istat, secondo...

Olea, la prima birra alle foglie d’olivo arriva da Rieti

Si chiama "Olea" ed è la prima birra artigianale sostenibile realizzata con le foglie di olivo del Lazio. Un progetto di economia circolare di Coldiretti Lazio, quello ideato da Claudio...

Nonino: la magia della distillazione notturna

In casa Nonino la distillazione notturna della grappa è sempre stata una consuetudine, ma lo scorso 27 settembre per la prima volta in 124 anni, la famiglia ha aperto le porte della sede di Percoto...

A cura di Cinzia Luxardo

Consumi autunnali, l’inflazione impensierisce

Consumi in recupero, ma all’orizzonte incombe l’inflazione. Le stime di Confcommercio.   Luglio e agosto all’insegna dei consumi in crescita. Ma l’autunno preoccupa e non solo per la...

Fipe: il caldo estivo non scongela i prezzi. L'inflazione è ferma

Nonostante le temperature torride dell’estate 2021, i prezzi della ristorazione rimangono congelati. Fipe lancia l’allarme anche in vista dei prossimi mesi di incertezza.   Zero dinamismo: i...

Arrivano le Fette Biscottate Single Schär

Le fette biscottate sono forse uno degli alimenti più rappresentativi della colazione all’italiana: spalmate con burro, marmellata o creme al cioccolato sono un must su ogni tavola, a casa e nel...

A cura di DALLE AZIENDE

illy Cold Brew e i 5 cocktail di Giorgio Facchinetti

Giorgio Facchinetti & illy Cold Brew protagonisti degli aperitivi dell’estate 2021.  Il rito del caffè si fonde con quello della mixology. Il risultato? 5 ricette ghiacciate tutte da...

I cocktail di Riccardo Di Dio Masa

Il bartender Riccardo Di Dio Masa, dalla Sicilia a Roma, passando da Milano e Londra racconta la sua storia attraverso tre cocktail. GOLDEN APPLE 40 ml Cordiale di mela rossa 40 ml Scotch whisky 100...

A cura di Valentina Picco

Gli esami non finiscono mai: la storia di Riccardo Di Dio Masa

Classe 1981, Riccardo Di Dio Masa è un giovane talento siciliano con un curriculum decisamente ricco di attività e riconoscimenti. Inizia la sua carriera nella sua isola natia per poi spostarsi a...

A cura di Valentina Picco