Nomine: Daniele Crucil e Stefano Taboga salgono in Cigierre

Cigierre, società attiva nello sviluppo e nella gestione di ristoranti tematici e del casual dining, rafforza il proprio vertice aziendale con due nuove nomine. Daniele Crucil ricoprirà la...

Calabria, a Pippo Caffo il premio “Cipolla d'Argento”

“La Calabria e i calabresi dovrebbero essere grati a imprenditori illuminati e generosi come Pippo Caffo, ambasciatore nel mondo di un’immagine positiva e traino prezioso per l’intero...

CGA by NielsenIQ e Jakala: arriva la Guida Horeca

CGA by NielsenIQ, in collaborazione con Jakala, ha delineato la mappa del settore italiano della consumazione fuori casa attraverso la nuova Guida Horeca, un’anagrafica di tutti i punti di consumo...

Amaro Montenegro: torna Pal Around con Elodie, Alessandro Borghi, Christian Vieri e Marco Borriello

Parte la seconda edizione di “Pal Around”, il format senza copione ideato da Amaro Montenegro che mette insieme personaggi famosi per celebrare davanti a un cocktail...

Gare barista, ci hai mai pensato? Parla Daniele Ricci, secondo classificato ai mondiali di Atene 2023

Ha iniziato a gareggiare a 15 anni Daniele Ricci, e dieci anni dopo ha sfiorato il tetto del mondo, raggiungendo il migliore risultato per un italiano di sempre al WBC, il World Barista Championship...

A cura di Anna Muzio

La crisi non frena il consumo di vino: al 75% degli italiani piace 'fermo'

In occasione della Milano Wine Week, CGA by NielsenIQ (NIQ) ha raccontato lo scenario italiano del consumo di vino fuori casa all’interno del nuovo spazio “Casa Masaf”, creato dall’omonimo...

Birra Peroni: Daniela Gerardi nuova Finance Director

Daniela Gerardi è la nuova Finance Director di Birra Peroni. Dopo un’esperienza internazionale all’interno del Gruppo Asahi, di cui Birra Peroni è parte, la manager entrata in azienda nel 2019...

Consumi estivi: aperitivi e birra in cima alle preferenze degli italiani. Ma pesa il carovita

I consumi fuori casa reggono, ma in prospettiva a spaventare è la tenuta dei consumi. Di fronte a un'estate caratterizzata dal caro scontrini, i dati di "Italy On Premise Consumer Pulse",...

Jack’s Melodies, tutti gli appuntamenti di Jack Daniel’s al Jerry Thomas Speakeasy

Quest’anno Jack Daniel’s celebra la stagione dei cocktail con Jack’s Melodies, una serie di appuntamenti che, fino a martedì 28 novembre, ogni martedì e domenica, animeranno il Jerry Thomas...

Turismo, ristoranti e codici Ateco: il termine della consultazione pubblica slitta al 22 settembre

Prosegue l'operazione del ministero del Turismo, guidato da Daniela Santanchè, per procedere alla mappatura delle aziende turistiche per riportarle in una filiera omogenea; un’azione che il...

Codici Ateco, Calugi (FIPE): “Al lavoro per inquadrare la ristorazione nel comparto turistico”

Definire un sistema più accurato, preciso e dettagliato dei codici Ateco attualmente in vigore nel comparto turistico e delle attività di ristorazione. È l’obiettivo del...

Jack Daniel’s promuove Tennessee Apple coi GreenGraffiti sui marciapiedi di Milano e Torino

Jack Daniel’s Tennessee Apple è il risultato nato dall’unione tra l’Old N°7 e un liquore alle mele finemente lavorato. Nella versione Apple Tonic (50ml di Jack Daniel's Tennessee Apple, acqua...

I campioni di SCA Italy rientrano dal World Of Coffee di Atene

SCA Italy annuncia il ritorno dei suoi rappresentanti dal evento World of Coffee ad Atene, svoltosi dal 21 al 24 giugno.Daniele Ricci, due volte campione nazionale Barista (2020-2023), ha vinto il...

Delivery, c'è l'intesa tra i governi Ue: “I rider diventeranno dipendenti”

Anche la gig economy, che contempla al suo interno i cosiddetti “lavoretti” con le piattaforme digitali e le consegne a domicilio, è pronta a essere disciplinata. I Ventisette ministri del...

Old Wild West e Fondazione Dottor Sorriso insieme per sostenere i pazienti pediatrici

Da poche settimane è partito il progetto nato dalla collaborazione tra Old Wild West e Fondazione Dottor Sorriso, l’associazione che da oltre vent'anni rasserena la degenza dei pazienti...

Jack Daniel's si promuove al Roma Bar Show tra skater professionisti e street artist

Jack Daniel’s torna al Roma Bar Show dove sarà presente con un’area innovativa ricca di proposte e sorprese per tutti gli amanti del buon bere. In occasione della terza edizione...

Just Eat inaugura a Milano il suo terzo hub italiano

Just Eat ha inaugurato l’hub di Milano: si tratta del terzo polo logistico del mercato food delivery in Italia, dopo quello di Roma, inaugurato nel 2022, e Firenze, avviato a inizio 2023. La scelta...

Vino e barbecue. In un libro Daniele Merli e Corinna Ghiotti spiegano come creare l'abbinamento perfetto

Daniele Merli e Corinna Ghiotti sono gli autori di “Vino e barbecue - Cucinare al barbecue con il vino: trucchi, ricette e abbinamenti” (Edizioni LSWR, 200 pagine), un libro che suggerisce...

È in arrivo il caldo, la mixology si raffredda col gelato confezionato

Con le temperature destinate ad alzarsi, sono cominciati i preparativi per dare una rinfrescata alla mixology. Tempo di riparlare, quindi, degli ice cream cocktail, nei quali il gelato diventa...

A cura di Matteo Cioffi

Giornata della Ristorazione, adesione per oltre 5.000 pubblici esercizi

Sono state oltre 5.000 le attività di pubblico esercizio, tra ristoranti, trattorie, osterie e pizzerie tricolori (a queste vanno aggiunti i 500 ristoranti italiani all’estero che hanno dato...

Packaging monouso, Flo punta sui bicchieri in carta e sulle capsule compostabili

In Europa sono in discussione grandi cambiamenti sul fronte del packaging monouso per limitare la produzione dei rifiuti, favorire il riciclo dei materiali e, ancora prima il loro riuso....

A cura di Jessika Pini

Just Eat Awards, ecco i migliori ristoranti a domicilio d'Italia

Quante volte capita di chiedersi dove si mangia il miglior gelato, l’hamburger più gustoso o dove si trovano le migliori proposte culinarie della tradizione italiana. A queste e altre domande...