"Ho comunicato all'ambasciatrice d'Italia presso l'Unesco a Parigi Vincenza Lomonaco l'intenzione del Comune di Firenze, in accordo con l'Accademia della Fiorentina, di avviare la procedura per...
Le Conserve della Nonna, realtà produttiva italiana nata a Ravarino (Modena) nel 1973, continua ancora oggi a portare avanti l’antica tradizione delle conserve di pomodoro. Con la passione e...
A cura di DALLE AZIENDE
In Italia la presenza degli organismi geneticamente modificati (Ogm) negli alimenti è pari al 4%: è il dato indicato dalla relazione sul Piano nazionale triennale di controllo ufficiale sulla...
A cura di Nicole Cavazzuti
Il 18 luglio 2018 è nato il Consorzio di tutela dei Pizzoccheri della Valtellina IGP in presenza dei suoi soci fondatori: Gastroval, Pastai in Valtellina, Pastificio di Chiavenna, Pastificio...
A cura di DALLE AZIENDE
Sabato 7 luglio a Pedavena, nell’ambito della Festa dell’Orzo 2018, si è tenuto il primo Simposio della Birra Italiana di Qualità organizzato dalla Fabbrica di Pedavena. Da angolazioni diverse...
Dopo essere state elette Prodotto dell’Anno 2018 da più di 12mila consumatori, le Naturelle rustiche sono state selezionate e hanno vinto la sezione speciale di Brands Award per i prodotti...
A cura di DALLE AZIENDE
"Nelle more del recepimento della direttiva Ue sul tema della plastica monouso, (intendiamo) anticipare i tempi europei che dovrebbero essere di almeno tre-quattro anni: noi che abbiamo una forte...
Il progetto entra nel vivo. Superata la fase di start-up, l'Università della Birra, innovativo polo di eccellenza didattica promosso da HEINEKEN Italia per generare cultura, valore e opportunità...
A cura di DALLE AZIENDE
A cura di Nicole Cavazzuti
Legare la propria terra e prodotti come l’uva, le olive e le noci che venivano scambiati - fin dall’antichità - lungo la “Via della Seta”, al celebre percorso che univa il nostro mondo con...
A cura di DALLE AZIENDE
Con le note raffinate di un esclusivo bouquet, Laurent-Perrier celebra la mamma nel giorno della sua festa: un omaggio delicato ed elegante per sorprenderla con l’esplosiva freschezza dell’aroma...
A cura di DALLE AZIENDE
Si chiama CDV Brutrosso ed è la “bollicina” per tutti, presentata da Cantina della Volta a Vinitaly. Un metodo classico ottenuto da uve di Lambrusco di Sorbara in purezza da bere tutti i giorni,...
A cura di DALLE AZIENDE
Al 18° Salone Internazionale dell’Alimentazione, che si tiene a Parma dal 7 al 10 maggio 2018, il Gruppo Caffo 1915 sarà presente al Padiglione 5 Stand L004, per confermare la sua ormai...
A cura di DALLE AZIENDE
A cura di Nicole Cavazzuti
A cura di Nicole Cavazzuti
Due chef stellati dalle cucine innovative eppur legate al territorio, le erbe spontanee, una botanica. Nasce da questo connubio il libro “La cucina delle erbe spontanee” edito da Giunti, scritto...
A cura di DALLE AZIENDE
Hanno preso il via a marzo a Milano i corsi dell'Accademia della Sfoglia, che ha scelto come sede la Bottega via Emilia, nella centrale via Moscova. A insegnare l'arte della sfoglia tirata al...
Ornellaia, cantina di Bolgheri (Livorno) nota in tutto il mondo, inaugura a Zurigo il suo primo ristorante al mondo. Il locale si trova nei pressi della Bahnhofstrasse, una delle vie più lussuose ed...
Dopo il grande successo della prima edizione, presso il Guido Reni District, anche quest’anno Roma si trasforma nel palcoscenico della Pizza a livello mondiale, da venerdì 6 a domenica 8 aprile...
A cura di DALLE AZIENDE
Europa Palace Sanremo annuncia il raggiungimento di due importanti traguardi nel panorama dell’ospitalità internazionale: l’ingresso nella prestigiosa collezione Small Luxury Hotels of the World...
Il Ceo di Simonelli Group, parla di automazione intelligente, sostenibilità, futuro del caffè e di una nuova era industriale che parte da Tolentino
A cura di Anna Muzio
Casa Optima, Gruppo che opera nel settore del gelato artigianale, della pasticceria d’eccellenza e del bere miscelato, comunica di aver nominato Monica Balocco - già membro del board come...
Una linea completa di soluzioni intelligenti per panificatori e pasticceri, dall’impasto alla gestione del lievito madre. Tecnologia connessa, efficienza energetica e qualità artigianale sono al...
Si chiama Roto Dome, il forno elettrico rotante di Oem Ali Group che unisce tradizione, tecnologia e design per offrire prestazioni elevate, uniformità di cottura ed efficienza energetica...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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