Dimenticate la carte dei menu contenuta nella tradizionale custodia. Dimenticate anche il blocchetto su cui i camerieri annotano le ordinazioni. Oggi tutto piò essere risolto attraverso la...
Con il suo Magorabin, una stella Michelin, lo chef Marcello Trentini si è guadagnato il soprannome di Mago. Nonché di re delle contaminazioni. In breve tempo il suo ristorante, aperto non lontano...
A cura di Nicole Cavazzuti
Il programma, prodotto da Fremantle Media, torna da giovedì 14 settembre su Sky Uno HD. 12 concorrenti suddivisi in 4 categorie, Alessandro Cattelan alla conduzione e il quartetto composto da Mara...
I 60 migliori chef di Elior, azienda leader in Italia nella ristorazione collettiva con 107 milioni di pasti l’anno, scelti su oltre 2.000 cuochi in tutta Italia, lavoreranno per la prima volta...
I 60 migliori chef di Elior, azienda leader in Italia nella ristorazione collettiva con 107 milioni di pasti l’anno, scelti su oltre 2.000 cuochi in tutta Italia, lavoreranno per la prima volta...
Il Liquorificio Morelli ha ricevuto in questi giorni due premi a livello internazionale alla Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles. Le medaglie d’oro sono state assegnate soltanto a 6...
La carne è particolarmente di moda tra i ristoratori: si moltiplicano le catene, hamburgherie, steak house... di livello più o meno elevato. Sui menù appaiono carni di pregio, si spiegano i tagli...
A cura di Elena Consonni
Tramandare la professione all’interno della propria famiglia è spesso sinonimo di un grande know-how e della capacità di trarre dalla tradizione i migliori spunti per lavorare. Questo è stato il...
PepsiCo raggiunge un nuovo importante traguardo e sigla un accordo per la fornitura in esclusiva delle proprie bevande con l’Acquario di Genova, il più grande acquario d’Europa con un’area...
Elisa Favaron del Palazzo delle Misture di Bassano del Grappa con la sua polibibita “La sfacciata” si è aggiudicata il 26 giugno a Torino il titolo di Miscelatore Futurista Record Nazionale...
Una nuova importante partnership si aggiunge alla recente collaborazione tra PepsiCo e Fiera Milano, il principale operatore espositivo e congressuale d’Italia e al rinnovato accordo per la...
Sono state annunciate le dieci polibibite (cocktail) selezionate per la finale dell’edizione 2017 della competizione Miscelatore Futurista Record Nazionale. La competizione - promossa da Giulio...
Il Gruppo Celli, leader globale nel settore degli impianti e accessori per la spillatura di bevande, comunica di aver finalizzato – attraverso la controllata inglese ADS2 – l’acquisizione del...
Nel mondo beverage, sono ancora gli spirits a farla da padrone in fatto di tendenza. Per questo Partesa, al passo con le ultime tendenze del mercato e partner in grado di offrire una consulenza...
Appuntamento a Modena, domenica 8 e lunedì 9 ottobre 2017, nella bella cornice del Forum Monzani, per la prima edizione di Champagne Experience, la più grande manifestazione italiana dedicata...
La situazione negativa del canale bar registrata nell’anno appena concluso non ha contribuito ad aumentare i volumi della categoria aperitivi in generale, anzi, la mancanza di varietà nel mix...
L'idea da importare, il bar dove incontralo, l'amore per la cucina: il rapper Nesli si racconta a MixerPlanet Secondo classificato alla prima edizione italiana di Celebrity MasterChef con il suo menu...
A cura di Nicole Cavazzuti
Il 28 e 29 aprile sono state organizzate una serie di iniziative per il cinquantenario. Due convegni, la presentazione di una guida creata con Michelin, la cena di gala finalizzata alla raccolta...
Le nuove tendenze della mixability passano anche dal limoncello. Questa almeno è la visione di Villa Massa, azienda nata nel 1991 dai fratelli Sergio e Stefano Massa per produrre e commercializzare...
I numeri non possono passare sotto silenzio: l’incidenza della celiachia è stimata in un soggetto ogni 100 persone. I dati più recenti diagnosticati in Italia sono quelli forniti dalla Relazione...
A cura di Maria Elena Dipace
Cocchi chiama a raccolta gli ardimentosi Miscelatori Futuristi d’Italia per affrontare una nuova sfida: ideare la polibibita che rappresenti il futuro del Futurismo, l’applicazione ai giorni...
L’ispirazione di Cellina von Mannstein per la realizzazione della Brasserie 1857, inaugurata lo scorso 31 marzo, prende spunto dall’idea di un viaggio d’altri tempi a bordo dell’Orient...
L’attrice e regista Maria Grazia Cucinotta ci parla dell’esperienza a Celebrity MasterChef su Sky Uno HD: “A posteriori, non lo rifarei”. Poi confessa: “Mi piace cucinare, ho...
A cura di Nicole Cavazzuti
La cucina italiana entra nella storia e diventa patrimonio culturale immateriale dell’Umanità. A deliberarlo, all'unanimità, è stato il Comitato intergovernativo dell'Unesco, che si è riunito a...
E' Jacopo Romano Nonis, bartender del Don’s Meat and Spirit di Roma, il vincitore della seconda edizione della Coppa Casoni, la cocktail competition in collaborazione con BarTales che...
E' calato il sipario su Coffee Reload, il forum ideato da Fabio Verona e organizzato da ASA (Associazione Stampa Agroalimentare) che lungo i tre piani del Mercato Centrale di Torino ha...
Abbiamo assaggiato la limited edition Lapsang Souchong: una kombucha affumicata, profonda, sorprendentemente equilibrata. E sì, ci è piaciuta.
A cura di Rossella De Stefano
Abbiamo assaggiato la limited edition Lapsang Souchong: una kombucha affumicata, profonda, sorprendentemente equilibrata. E sì, ci è piaciuta.
A cura di Rossella De Stefano
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
I NOSTRI PORTALI
Quine srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157
©2025 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy
.png "Quando i vostri ospiti si sentono bene, tornano sorridenti")
